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2023-08-13
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愛吃麻奶鍋？那你一定要吃看看這家的湯頭！我老婆作為資深麻奶鍋吃貨，想要討好她可是不容易，難得有一家麻奶鍋，讓她願意週週吃，每次問她午餐吃什麼，三次有一次都說：我已經訂好麻奶鍋了，這頻率也太高頻了。很好奇是什麼樣的麻奶鍋可以網住她的心，週末特地跑了一趟，就是為了嚐嚐她口中「吃過回不去，沒吃會想念」的滿足麻奶鍋！【滿足麻奶鍋│用餐環境】▼店面小小的不大，木質裝潢文青風，簡單舒適，有冷氣用餐起來很舒服。▼老闆娘說她去澳洲安格斯廚藝學校學做甜點，室友是大陸人，兩人都很愛吃鍋，有次室友在宿舍煮鍋，讓她嘗試家鄉味，回台後萬分想念這股滋味，於是開了這間店，也是一解自己的饞蟲。【滿足麻奶鍋│餐點介紹】紅鍋（固定微辣/不辣）附白飯，+10元可更換成烏龍麵或意麵。▼每日現熬大骨高湯，加入獨家秘方18種中藥材，湯頭喝起來香麻爽辣，甘甜順口不嗆喉，夏天吃辣還能排濕！▼辣度固定微辣，無法調整成中辣或大辣。微辣喝起來剛剛好順口，可以嚐得到湯頭的味道，如果再辣會破壞平衡，反而只能吃到辣味，會比較單調。▼鍋物配料豐富，有時蔬、玉米筍、木耳、金針菇等等，味道連紅蘿蔔也很入味，料吃完之後，可以把意麵放進去，吸收滿滿麻辣湯
我老婆作為資深麻奶鍋吃貨，想要討好她可是不容易，難得有一家麻奶鍋，讓她願意週週吃，每次問她午餐吃什麼，三次有一次都說：我已經訂好麻奶鍋了，這頻率也太高頻了。
很好奇是什麼樣的麻奶鍋可以網住她的心，週末特地跑了一趟，就是為了嚐嚐她口中「吃過回不去，沒吃會想念」的滿足麻奶鍋！
【滿足麻奶鍋│用餐環境】
▼店面小小的不大，木質裝潢文青風，簡單舒適，有冷氣用餐起來很舒服。
▼老闆娘說她去澳洲安格斯廚藝學校學做甜點，室友是大陸人，兩人都很愛吃鍋，有次室友在宿舍煮鍋，讓她嘗試家鄉味，回台後萬分想念這股滋味，於是開了這間店，也是一解自己的饞蟲。
【滿足麻奶鍋│餐點介紹】
紅鍋（固定微辣/不辣）
附白飯，+10元可更換成烏龍麵或意麵。
▼每日現熬大骨高湯，加入獨家秘方18種中藥材，湯頭喝起來香麻爽辣，甘甜順口不嗆喉，夏天吃辣還能排濕！
▼辣度固定微辣，無法調整成中辣或大辣。微辣喝起來剛剛好順口，可以嚐得到湯頭的味道，如果再辣會破壞平衡，反而只能吃到辣味，會比較單調。
▼鍋物配料豐富，有時蔬、玉米筍、木耳、金針菇等等，味道連紅蘿蔔也很入味，料吃完之後，可以把意麵放進去，吸收滿滿麻辣湯頭，深吸一口麵，滿足！！
▼麻辣鍋標配的老油條。
白鍋（固定微辣/不辣）
附白飯，+10元可更換成烏龍麵或意麵。
▼白鍋做微辣就是麻奶鍋，不吃辣也可以點不辣。
▼麻奶湯頭很特別，不同於台灣以加牛奶為主，而是用奶粉＋椰奶，依比例調配而成，椰奶味道不會很重，喝起來是淡淡的南洋風味。
▼滷豆腐綿密軟嫩，裡面吸滿了麻奶湯頭，吃完忍不住再加點一盤。
▼豆皮很容易吸附湯頭風味，也是吃鍋物的最佳配角之一。
乾拌鍋（固定小辣）
附白飯，+10元可更換成烏龍麵或意麵。
▼食材是川燙，再淋上醬料，一整鍋吃到最後也不顯油膩。其中必須得誇獎這靈魂醬汁！味道很香！微辣滋味讓人越吃越上頭！
▼醬汁是老闆娘的秘製配方，特製芝麻醬＋多種辣醬，蒜末芝麻等以熱油淋過，帶出香氣，吃完很想問老闆娘，有沒有單獨賣醬汁啊～很想囤幾罐在家，拌麵拌菜一定超級加分！
吃完超有飽足感，份量其實比我想像中還多，一鍋有肉有菜還有湯，再配上一碗白飯或意麵，用餐環境乾淨舒服，也有冷氣吹，對我來說一餐這樣已經非常滿足了！
平日也有午餐限定，百元就能吃到麻奶鍋，對小資族相當友善。喜歡吃辣吃麻奶鍋的人，這家一定要加入口袋名單！
滿足麻奶鍋
地址：高雄市三民區熱河一街97號
營業時間：11:00-20:30(週日休息)
電話：0901 129 345
粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100090441397828
▼菜單
商業平日午餐僅限於平日使用，假日及連假沒有提供商業午餐。
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