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2014-12-06
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咯~最近實在應該要減少吃吃到飽的餐聚，但是最近高雄好不容易有一點像秋天了感覺又是適合吃火鍋的好日子！像我爸就是很不能理解為何我這麼喜歡吃火鍋的心情，因為他本人是非常挑火鍋吃的他只喜歡吃像汕頭泉城那樣子的汕頭火鍋像我是屬於樣樣火鍋通通好的人所以我們兩個自然在火鍋的共識點上就不一樣（攤手）今天想要聊的是我終於去踩店的火鍋店啊（灑花）至於他旁邊的乾杯原本我也超想要衝去吃的但是現在沒有人可以跟我親親換五花肉，於是就先讓我擱下他吧（原來....我只想吃那盤五花肉XDDDD)店名：Momo Paradise 五福牧場地址：高雄市新興區五福二路262號(大統百貨2F)電話：07-2167188營業時間：禮拜一~禮拜四 11:00~ 22:00 禮拜五～日 11:00 ~ 22:30 消費方式：90分鐘 禮拜一~禮拜五 11:00 ~ 16:00 單鍋 359/人 雙鍋 409/人 平日晚餐/假日全天 單鍋 429/人 雙鍋 479/ 人以上都需再加上10%服務費室內環境我就沒有拍攝了，因為今天進來真是宛如惡虎撲羊般～（是說他家沒有賣羊肉！）餓慘了於是我們盡速決定開鍋後，我就眼睛巴著電磁爐希望快上鍋
咯~最近實在應該要減少吃吃到飽的餐聚，但是最近高雄好不容易有一點像秋天了
感覺又是適合吃火鍋的好日子！
像我爸就是很不能理解為何我這麼喜歡吃火鍋的心情，因為他本人是非常挑火鍋吃的
他只喜歡吃像汕頭泉城那樣子的汕頭火鍋
像我是屬於樣樣火鍋通通好的人
所以我們兩個自然在火鍋的共識點上就不一樣（攤手）
今天想要聊的是我終於去踩店的火鍋店啊（灑花）至於他旁邊的乾杯原本我也超想要衝去吃的
但是現在沒有人可以跟我親親換五花肉，於是就先讓我擱下他吧（原來....我只想吃那盤五花肉XDDDD)
店名：Momo Paradise 五福牧場
地址：高雄市新興區五福二路262號(大統百貨2F)
電話：07-2167188
營業時間：禮拜一~禮拜四 11:00~ 22:00 禮拜五～日 11:00 ~ 22:30
消費方式：90分鐘 禮拜一~禮拜五 11:00 ~ 16:00 單鍋 359/人 雙鍋 409/人
平日晚餐/假日全天 單鍋 429/人 雙鍋 479/ 人
以上都需再加上10%服務費
室內環境我就沒有拍攝了，因為今天進來真是宛如惡虎撲羊般～（是說他家沒有賣羊肉！）餓慘了
於是我們盡速決定開鍋後，我就眼睛巴著電磁爐希望快上鍋
他們家是採用吃到飽的，我個人沒有吃過其他鍋品，但是之前一直聽聞一定要吃壽喜燒鍋
所以我們便決定只針對壽喜燒鍋下手，他是採用大家共鍋的方式
先來盤毛豆給大家解解餓~(俺不吃毛豆的)(難搞)
佐料相當的簡單，一顆雞蛋沾到底，如果你喜歡更有味道的有放置七味粉在旁邊摳摳說味道還蠻香的
雞蛋是無限量供應的，對於我這種愛吃蛋的人來說是福音！（我有說過我曾經一天吃下15顆蛋嗎？）
旁邊兩瓶分別是壽喜燒湯汁/水，使用完畢可以再請服務人員送過來上鍋！一開始店員會用講話非常快的速度跟你解釋餐點，他們家沒有附飲料，飲料都要單點
氣泡類飲料等等是可以無限量供應！我個人建議吃壽喜燒還是配白開水就好（他們會供應）
因為味道已經很重口味咯，是該來點清淡的
飯食我們選擇了五穀飯，口感味道上還ok!但是不要吃太多飯來佔空間啊(切記)
先上來一鍋裡面有簡單的配料，再給你個豐盛的菜盤，接著在各上兩盤肉他們家的肉品非常之簡單，就是牛肉跟豬肉
牛肉分為美國牛以及澳洲牛
美國牛的油脂成份比較多，我覺得吃起來會比較嫩一點！不過對於不愛吃油花的人來說可能就比較不愛
那麼這時候就是相當適合吃澳洲牛
澳洲牛吃起來會比較扎實一點，因為它的油花沒有美國牛這麼多，肉質也是軟中屬於比較硬一點的口感上會比較有
豬肉則是分為肩頰肉跟五花肉
同樣也是屬於一個比較肥美一個比較扎實的口感
是說我們今天戰力有點弱！因為一開始菜吃太多了（我們不是來這邊吃肉的嗎？）（大呼小叫）
他們的青菜種類上我個人覺得算不少，至少我喜歡吃的東西都是榜上有的少了一般火鍋餐廳會出現的火鍋料，取而代之的是用更多的蔬菜下去讓現代喜歡吃外食卻又不能昧著良心要說養生的人假安心
起初會先給一個綜合菜盤，建議全部下去至少讓她熬出湯頭
裡面有大白菜以及洋蔥我個人都覺得這是即使你不吃，但是下去熬煮湯頭蠻好的東西
（特別是洋蔥）
接著店員會推著餐車，或者是拿在手上詢問是否有需要什麼青菜或者是配料我個人覺得來的頻率算高，每次我們才剛打算休息一下，立刻就菜車又來了～（這種感覺就像早起的鬧鐘貪睡裝置一樣）
因為我整個人又會開啟繼續吃模式！
沒有一一拍攝
所以就我吃到的東西來跟大家用文字分享
大白菜+高麗菜+美生菜+青江菜+波菜我個人覺得這兩種菜都蠻清脆好吃，但是真正更愛的我覺得大白菜會比較有脆度比較棒
青江菜是我本來就很喜歡吃的青菜，不過我建議煮火鍋不要讓他煮太久，不然就會看起來整個很萎縮
影響口感跟視覺效果
波菜弄在火鍋我倒是很少見~不過我覺得稍微有點不搭
菇類+木耳。金針菇跟杏包菇還有香菇都是我們一直加點的~杏包菇切長片條型在鍋裡吸附湯汁很揪析!
年糕+蒟蒻麵。
蒟蒻麵我沒吃，不過年糕配上壽喜燒一直是我覺得很搭的
因為年糕本身沒啥味道，但是他吸附湯汁後就會變的鹹甜鹹甜的口感
竹筍+紅蘿蔔+玉米+芋頭+南瓜。
他們家竹筍是有酸度的那種黃黃竹筍~我覺得放壽喜燒味道對我而言有點怪啦!不是太喜歡
紅蘿蔔切小片切的配上壽喜燒的甜味蠻搭的
芋頭摳摳起先吃的時候說品質不優!可是之後他又吃到好吃的~所以到底品質是安抓??我也不知道
南瓜要煮久一點，吃起來是屬於南瓜香甜味道喔
來來來
我要推他們家兩種好吃又酷的東西
腐皮 + 麥麩。
腐皮我真的大推~他吃起來有點像麵腸(就是滷味都會有的那種)可是他口感很Ｑ而且又一層一層的（有點想唱洋蔥）細細品嚐的話除了壽喜燒味道外，還可以吃到豆皮香
這個我就吃了蠻多捲的～（飽）
麥麩 店員說是日本油條，記住！涮3~5秒就好，熱熱的湯汁會讓他慢慢的溶掉吃到嘴裡口感很綿很密，味道......很像吃大豆粉的感覺!!!(對!!!!!!!!就是大豆粉~~~~)(昨天我們都想破腦袋了)
咯~最後大家都吃太飽~整個非常很有罪惡感
你光看看這種杯盤狼藉的樣子就知道了吧!!!!!!!!
最後再來個熱麥茶去油解膩 (是說這杯怎嚜不一開始就出來!!!!)我覺得熱麥茶在食用火鍋的中間來配著喝很剛好啊!!!!!
檸檬冰沙。這個成為我們今天大家最大的驚嘆號(今天不是吃壽喜燒嗎???)
因為原本以為味道會超淡的，沒想到酸v又冰的口感讓我們大家都醒腦了，而且他去油解膩的功能比熱麥茶更厲害啊
（拍手）
以上
我覺得他們家單價上雖然比較貴（因為以前都吃澄花居多）可是他菜盤的選擇性會比較澄花多的多
服務態度上我也覺得比較好
湯頭喝久了會有點死鹹，建議這時候就是在湯頭裡面加水，不要一直再加壽喜燒醬油
整體而言我對他們家還蠻喜歡的
至少肉的品質蠻穩定的～青菜種類也多
跟大家分享唷！！！！！！
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