影片
更多
2018-10-06
113 瀏覽
開飯啦!!!!!記得某天在朋友的臉書上面看到她到台南去吃了開飯川食堂，當時就被他的圖片燒得不要不要了沒想到高雄陸續也開了兩家 位於彩虹市集四樓其實最近尖尼一直在這邊覓食啊，餐廳也一間一間的突破了（覺得開心）而開飯川食堂則是一直想帶家人來品嘗 川菜我們都知道大部分是以辣為主開飯川食堂也用了很多辣的元素在其中讓我們看到包括他們的LOGO 覺得室內看上去也是蠻用心的簡單沒有過於複雜的裝潢 利用木頭色來呈現整體溫暖的感覺儘管位於百貨公司美食街，可是卻有種隔開來的感覺活在自己的世界裡面的概念 另外一個覺得開飯川食堂很不錯的點就是因為他擁有多種人來可以點的套餐何謂多種人？意思是你只要兩人以上來都可以有套餐可以挑選一個人低消250元白飯一人30元吃到飽，超划算 我們今天剛好四個人，抽到的餐券也是四人開飯所以我今天就針對四人開飯來聊囉 四人開飯。2160元+10% 特選開場-椒麻杏包菇。他們家的餐具都蠻有特色的，不過看的出來菜色屬於較為精緻化的不是那種大盤滿意的概念是屬於吃巧的 這杏包菇吃起來水分非常足夠咬起來還有脆度呢 其中充滿著花椒的香氣上網查了發現還有添加藤椒油不知道是因為我本身敢吃辣，還是
開飯啦!!!!!記得某天在朋友的臉書上面看到她到台南去吃了開飯川食堂，當時就被他的圖片燒得不要不要了
沒想到高雄陸續也開了兩家
位於彩虹市集四樓其實最近尖尼一直在這邊覓食啊，餐廳也一間一間的突破了（覺得開心）
而開飯川食堂則是一直想帶家人來品嘗
川菜我們都知道大部分是以辣為主開飯川食堂也用了很多辣的元素在其中讓我們看到
包括他們的LOGO
覺得室內看上去也是蠻用心的簡單沒有過於複雜的裝潢
利用木頭色來呈現整體溫暖的感覺儘管位於百貨公司美食街，可是卻有種隔開來的感覺
活在自己的世界裡面的概念
另外一個覺得開飯川食堂很不錯的點就是因為他擁有多種人來可以點的套餐何謂多種人？
意思是你只要兩人以上來都可以有套餐可以挑選
一個人低消250元
白飯一人30元吃到飽，超划算
我們今天剛好四個人，抽到的餐券也是四人開飯所以我今天就針對四人開飯來聊囉
四人開飯。2160元+10%
特選開場-椒麻杏包菇。他們家的餐具都蠻有特色的，不過看的出來菜色屬於較為精緻化的
不是那種大盤滿意的概念
是屬於吃巧的
這杏包菇吃起來水分非常足夠咬起來還有脆度呢
其中充滿著花椒的香氣上網查了發現還有添加藤椒油
不知道是因為我本身敢吃辣，還是因為她就是單有花椒香而沒有花椒辣
吃起來可以說是嘴巴中殘留著那花椒香
很涮嘴
流口水雞。看到這整個都要流口水了
不過因為隔壁桌的醬汁沒有淋上去
我也不知道到底實際上是有沒有要淋醬上去就是了
不過這屬於冷盤肉卻非常嫩口
甚至他的雞皮還帶有著脆度Ｑ度
我非常的喜歡
醬汁主要以芝麻醬搭配花生為主帶有一點點椒香
但是同樣的我也覺得不會很辣
也許是那芝麻醬把那辣度給包覆住了所以不會說非常刺激
多了碎花生也多了些口感
歌樂山辣子雞。拜託！！！這道真的好辣
這大概是我今天唯一說很辣的一道菜
但是他真的好下飯啊而且好逼人一直想吃
利用大量的辣椒下去拌炒
搭配著有酥炸過後的雞肉下去拌炒不過他的雞肉很特別
即使經過炒過也不會乾澀
重點是那雞皮還很脆口不輸給鹹酥雞雞皮呢
光是這一道我白飯大概又吃了半碗（超過）
翻滾吧！火辣三寶。對！這純粹是一種我想要多吃到很多東西所以選擇三寶
不然也是有肥腸可以選擇
但是幸好有選擇這三寶因為他的蝦仁好脆口好好吃
重點還很大尾
花枝帶有著脆口感可惜就是切太小
松阪豬算是最傷心的，因為切得太小塊而失去口感
可是樣樣卻都是很夠味的呢
乾扁四季豆。最愛吃乾扁四季豆的母親大人可是ㄜ樂到不行
儘管他的肉燥吃到最後有點鹹可是卻沒見他筷子停下來
四季豆炒得看起來非常夠味三兩下就被掃光光
臭豆腐撞皮蛋。我覺得這道很特殊也很好吃耶
非常下飯 #ㄤ賽:從剛剛到現在到底哪道你覺得不下飯
臭豆腐切丁之後還是帶有臭味與皮蛋相互撞再一起大概是外國人最排拒的東西
可是我卻愛上那臭味那臭味遠比最近我老北買的所有臭豆腐
超級好吃的啦
我個人超級愛
特別是他切丁，超好配飯(笑)
連鍋湯。以豬大骨下去熬煮道這顏色也是真的厲害了
放入五花肉片以及切片蘿蔔蘿蔔還帶有著脆度
五花肉更是有它的厚度
吃起來依舊帶有口感不會乾澀
些許脆度令我滿意
這湯喝了很涮嘴濃郁純香
不過一開始以為是我嘴巴壞掉，為何這湯會辣呢？原來其中添加了胡椒仔
難怪讓我這麼涮喝啊～～～～～～ #壞死了開飯川食堂
仙楂烏梅汁。我覺得很好喝，因為跟我COSTCO買得很像
會回甘
洋甘菊金萱。洋甘菊的味道較為突出
但是依舊可以在尾韻喝到金萱的香味
可以回沖喔
套餐+20元可以換成其他飲料特調
我是覺得蠻值得換的，因為都是新鮮現打搭配蠻好喝的
鳳梨荔枝凍飲。荔枝跟鳳梨的味道都喝的到
冰沙打得很細緻有一種把口中的辣感都消除的作用
柑橘香芒凍飲。主要以香芒的味道為主
不過柑橘的味道我想應該是最後那有點甘甜的味道呈現
重點是我也是覺得蠻好喝的就是了
很少這種合菜川菜的飲料我會覺得好喝的！！！
或許因為夠冰
所以也不覺得很甜我想
對了，白飯可以續我有跟你們說吧
還有一開始進來開飯川食堂會給予的蔓越莓也是可以續杯的喔而且是無限續！！！！
超讚的
好喝又不會過甜
以上
如果說硬要我說的話，可能就是因為開飯川食堂他走得比較精緻
所以價格方面會稍微貴了一些
但是味道可以說非常夠味而且非常下飯
整體來說是非常討喜
張貼
