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等級4
    因想嚐秋蟹而在高雄板上做功課,抄得四個店家。在嚐試完好 蟳屋後,有些意猶未盡,想想決定荷包一次痛完,於是在隔天又拜 訪菜包李。   聽說要訂位以免向隅,因此在前一天早已訂位。結果到場時, 老闆娘把位子先給了臨時造訪的客人,依舊在現場等候了些許時間 。店家同樣沒有菜單和價目表,需臨櫃點餐。點了處女蟳並告知兩 位用餐,老闆娘說兩個人會給兩隻,似乎沒能像食記推文說的,可 以一人半隻就好。白鯧米粉據說也是必點菜,但在被告知兩個人吃 不完後,無奈放棄。 清蒸處女蟳+炸小卷+炒金針 1960元     或許是處女蟳個頭的關係(相對小隻些),蟹膏飽滿度較低, 蟹肉也有點乾。原來期待度比蟳之屋還高(看被推薦的頻率),實 際品嚐後反倒沒那般感動。店家同樣會附上薑醋供沾佐。   相形下炸小卷反而讓人驚豔。小卷炸到乾香有咬勁,久嚼後鮮 香更盛,更不用說每隻小卷都含蛋的滿足感。建議夾上香辛料一併 入口,能讓小卷的味道更豐富。   炒金針脆口帶清甜,一旁的瘦肉或因裹粉後吸附調味,鹹度稍 高。   滿心期待的菜包李,處女蟳給的感動沒有炸小卷多,不知是否 自己點菜問題,可惜
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    因想嚐秋蟹而在高雄板上做功課,抄得四個店家。在嚐試完好
蟳屋後,有些意猶未盡,想想決定荷包一次痛完,於是在隔天又拜
訪菜包李。

  聽說要訂位以免向隅,因此在前一天早已訂位。結果到場時,
老闆娘把位子先給了臨時造訪的客人,依舊在現場等候了些許時間
。店家同樣沒有菜單和價目表,需臨櫃點餐。點了處女蟳並告知兩
位用餐,老闆娘說兩個人會給兩隻,似乎沒能像食記推文說的,可
以一人半隻就好。白鯧米粉據說也是必點菜,但在被告知兩個人吃
不完後,無奈放棄。

清蒸處女蟳+炸小卷+炒金針 1960元

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    或許是處女蟳個頭的關係(相對小隻些),蟹膏飽滿度較低,
蟹肉也有點乾。原來期待度比蟳之屋還高(看被推薦的頻率),實
際品嚐後反倒沒那般感動。店家同樣會附上薑醋供沾佐。

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  相形下炸小卷反而讓人驚豔。小卷炸到乾香有咬勁,久嚼後鮮
香更盛,更不用說每隻小卷都含蛋的滿足感。建議夾上香辛料一併
入口,能讓小卷的味道更豐富。

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  炒金針脆口帶清甜,一旁的瘦肉或因裹粉後吸附調味,鹹度稍
高。

  滿心期待的菜包李,處女蟳給的感動沒有炸小卷多,不知是否
自己點菜問題,可惜荷包禁不起再次研究。


(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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