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2014-12-29
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似乎是在電視上看到這家店的情報，於是找了機會前往未曾涉足的高雄仁武區報告。這裡除了布丁外，其實還有各種口味的奶酪。由於抄得的是布丁推薦，因此只先小試三種口味的布丁。布丁均一價三十五元，數量多會略有優惠。打開包裝後，為便於呈現而倒置餐盤，但布丁其實貼得緊實不好倒扣，需費一番工夫。布丁口味有伯爵紅茶、桂圓焦糖和鮮奶焦糖三款。大致來說，這裡的布丁特色為二：其一是偏結實的口感，其二是淡雅清香的路線。習慣了多數手作布丁的綿密，這裡的結實口感讓人有些意外，甚至外層會有微韌皮的感覺。思考著該怎麼形容它，直到老大提及：「好像蒸蛋！」這才恍然大悟。這種呈現方式很難說上好壞，個人還是喜歡綿密軟滑的口感多些。伯爵紅茶確實能嚐到微微茶香；鮮奶焦糖細嚼後，也確有淺淺奶味；桂圓焦糖大概是最直接了當的，一片片的桂圓伴著微焦糖氣息。一路吃來，總覺松子手工布丁好像少了些亮眼的點，只是自己對甜點向來不懂，或許有未感受出的地方，這便有待您自行體會了。
似乎是在電視上看到這家店的情報，於是找了機會前往未曾涉足的高雄仁武區報告。
這裡除了布丁外，其實還有各種口味的奶酪。由於抄得的是布丁推薦，因此只先小試三種口味的布丁。
布丁均一價三十五元，數量多會略有優惠。
打開包裝後，為便於呈現而倒置餐盤，但布丁其實貼得緊實不好倒扣，需費一番工夫。
布丁口味有伯爵紅茶、桂圓焦糖和鮮奶焦糖三款。
大致來說，這裡的布丁特色為二：其一是偏結實的口感，其二是淡雅清香的路線。
習慣了多數手作布丁的綿密，這裡的結實口感讓人有些意外，
甚至外層會有微韌皮的感覺。
思考著該怎麼形容它，直到老大提及：「好像蒸蛋！」這才恍然大悟。
這種呈現方式很難說上好壞，個人還是喜歡綿密軟滑的口感多些。
伯爵紅茶確實能嚐到微微茶香；鮮奶焦糖細嚼後，也確有淺淺奶味；
桂圓焦糖大概是最直接了當的，一片片的桂圓伴著微焦糖氣息。
一路吃來，總覺松子手工布丁好像少了些亮眼的點，只是自己對甜點向來不懂，
或許有未感受出的地方，這便有待您自行體會了。
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