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2018-09-24
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現在偶爾回高雄一趟，就希望把之前沒吃足的燒肉名單吃齊，茶六和碳佐麻里可說是高雄二大燒肉名店，電話打不通難訂位，現場也要排隊。所以想吃的朋友建議選下雨天下場排隊是最快的選擇，因為moni這次在天氣不好的情況下，周六中午前往，沒想到11點多到不到十分鐘就有進場拉~速度還算快呢!!（訂位方法－前一周訂，打不通就現場排吧！聽朋友說頂多等半小時）茶六其實在高雄也有一段時間了，是輕井澤底下的牌子，當初開幕時我還以為是火鍋店呢!後來看到原來是燒肉就激起我的鬥志，因為moni真的很愛吃單點好吃的燒肉押~~最近去了一趟沖繩吃了石垣牛、和牛後，真心覺得外國的和牛真的是越吃越喜歡，所以回國後，再接再厲，繼續吃了老乾杯和茶六，相比之下，茶六真的平實許多呀!!座位屬於開放式的空間，多人可以一起座，而我們因為是兩人所以被安排到比較後面的座位。茶六這角落的造景，的確又有輕井澤那種清幽高雅設計的氛圍。茶六燒肉以多人聚餐或是雙人為主，所以適合朋友、公司聚餐或是情侶約會的好地方，當然接下來中秋節如果不想在家烤肉的話，也可以來這裡簡單吃啦~不過以南部來說，茶六燒肉的價位偏中高，一個人吃起來快要一千囉!茶六菜單主要為雙人套餐
現在偶爾回高雄一趟，就希望把之前沒吃足的燒肉名單吃齊，
茶六和碳佐麻里可說是高雄二大燒肉名店，電話打不通難訂位，現場也要排隊。
所以想吃的朋友建議選下雨天下場排隊是最快的選擇，因為moni這次在天氣不好的情況下，
周六中午前往，沒想到11點多到不到十分鐘就有進場拉~速度還算快呢!!
（訂位方法－前一周訂，打不通就現場排吧！聽朋友說頂多等半小時）
茶六其實在高雄也有一段時間了，是輕井澤底下的牌子，當初開幕時我還以為是火鍋店呢!
後來看到原來是燒肉就激起我的鬥志，因為moni真的很愛吃單點好吃的燒肉押~~
最近去了一趟沖繩吃了石垣牛、和牛後，真心覺得外國的和牛真的是越吃越喜歡，
所以回國後，再接再厲，繼續吃了老乾杯和茶六，相比之下，茶六真的平實許多呀!!
座位屬於開放式的空間，多人可以一起座，而我們因為是兩人所以被安排到比較後面的座位。
茶六這角落的造景，的確又有輕井澤那種清幽高雅設計的氛圍。
茶六燒肉以多人聚餐或是雙人為主，所以適合朋友、公司聚餐或是情侶約會的好地方，
當然接下來中秋節如果不想在家烤肉的話，也可以來這裡簡單吃啦~
不過以南部來說，茶六燒肉的價位偏中高，一個人吃起來快要一千囉!
茶六菜單主要為雙人套餐、三人套餐還有周一到週五午間限定的精緻套餐，
價位由豬肉$1480~到特級牛$2650都有!!
套餐有附上去骨雞腿肉、鴨胸、松阪豬肉、泡菜、山藥、湯品、甜點、飲料。
我們點的是春分日和 極黑和牛 $2180
和牛醬燒橫膈膜/和牛肋條/極黑牛霜降/薄牛舌，主要為了牛舌升級成這個雙人套餐囉~
不過說真的兩千初頭可以讓你吃到這麼多和牛的肉種，實在很划算了~~
主廚沙拉
沙拉有兩種可以選，一種是凱薩，不過因為不愛凱薩的油膩感，
所以選擇和風主廚沙拉，有著洋蔥、雞丁拌在一起，清爽且相當開胃。
精緻湯品
鮭魚味增鍋，個人覺得他們的湯品味道蠻夠的，可能對有些人來說有點鹹，
不過旁邊有高湯可以隨時添加，我自己就喝了好幾碗，這個湯品可是貼心又美味呢~
去骨雞腿肉
這是每份雙人套餐，雞腿肉已經有本身有醃漬過，所以裡面的味道很夠，烤到完全熟後就可食用囉~
去骨雞腿肉真的很方便，雞肉也很嫩帶有Q度!
松阪豬肉
這也是雙人套餐中會附上的肉品，茶六真的蠻大器的，
松阪豬的分量和外面單點的豬肉幾乎差不多啦~而松阪豬的肉質本身就比較有彈性，
脆脆的加上茶六獨家的醃漬調料，其實並不用再烤完後再沾醬吃呢~
鴨胸
剛剛看到豬肉、雞肉，這一盤鴨胸更是切得漂亮，重點是份量也是相當多，
實在讓人難以相信都是附菜，雙人套餐可能還沒吃到和牛時已經半飽了~
鴨胸的油脂較多，烤到油噴出來是必要的，因為鴨肉也要全熟比較安全喔!
日本山藥
這個是燒肉界的好配菜，日本山藥的稠度很高，
所以烤完後還會帶有點牽絲的口感，且像是洋芋片般的酥脆~
海鮮拼盤 草蝦、干貝、蛤蜊
很難想像這份套餐除了剛剛以上肉品外，還有附上兩枝草大蝦，超大隻的拉~
以及生鮮大干貝和新鮮的蛤蜊，品質中等，不過以附菜來說實在是超值的無話可說。
接下來就是和牛的重頭戲拉~~等待著親愛的主食登場，原來要把配菜都吃完~
下次希望他們可以先上重頭戲，因為 moni的胃其實並不大。
雙人套餐說真的搭配上很多附餐的肉品後，整個分量只能用”澎派’‘兩字來形容拉~~
薄牛舌
牛舌一般燒肉店都是吃薄片的習慣了，如果想換口味你也可以選擇厚牛舌，
而茶六的牛舌薄片就足夠滿足我了，因為我喜歡的是薄薄的Q彈感搭配蔥花組合。
和牛肋條、醬燒橫膈膜、極黑牛霜降
重頭戲登場，說真的和牛其實除了在等極高、價格不斐外，
再來吸引我的就是他的紋路以及肉質的嫩度啦!
害我現在連美國牛都比較少吃了些~因為和牛的嫩度可說是所有牛等級中最高的。
我們先品嘗了極黑牛霜降，肉質細緻、滑順，
後續接連著橫膈膜，更是令人意外的嫩軟，
而肋條則是多了Q彈的彈性度，三種肉質各有千秋，不過我都蠻喜歡的，
份量上也一點都不小氣，這樣至少都有100克以上了呢~
中間提供水果醋，促進腸胃消化，清爽解膩。
焦糖法式燉蛋 、黑糖凍
甜點部分可能是唯一我覺得美中不足的地方，
燉蛋的口感一開始服務生有說很像蛋糕體，的確是很扎實又不軟綿的蛋糕體，
黑糖凍也吃起來普普，沒太大特色。
茶六燒肉終於在今年吃到了，沒想到當初想吃到現在事隔了快兩年多，
不過以南部的燒肉圈來說，是個值得來吃的中高檔單點燒肉，雙人套餐真的很超值，
有海鮮、雞、豬、鴨，讓你吃得飽飽飽~~ 😆
唯一的缺點就是沒有人會幫你烤肉，都要自己烤喔!!
這也難怪吃和牛不用三四千的價格，可算是中高cp值的燒肉餐廳~
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