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2023-01-16
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耶咿~人生至昨天還沒去過任何一個外島在今天終於來去小琉球快閃一日遊只是租台Gogoro環島、到岸邊貝殼沙灘感受一下冰涼海水算是個「半乾」的簡單行程啦原安排的小吃則全撲空，沒搶到只接預約單的起司餅，還有洪媽早點則是因為太晚到，去幫人家倒垃圾、洗盤子啦!總之總之，本篇是要來介紹其他小琉球的美食(ง•̀_•́)ง 餐廳名稱：香村滷味 (屏東縣琉球鄉中正路347之2號) 營業資訊：0933292786 週五至二 10:00-19:30；週三四休餐點介紹：麵類/飯類/小菜/湯/飲品/滷味用餐日期：2022.04檢視較大的地圖 ▲香村滷味 的店面(客串演出: J哥)▲香村滷味 滷味櫃滷味櫃的玻璃擦得乾乾淨淨，毫無殘留油漬；各類滷味擺得整整齊齊平常都是把門拉起來，有人客來才會打開整體就讓人看了覺得舒服、衛生無虞 ▲香村滷味 滷味櫃除了玉米筍、花椰菜，其他肉類和蔬菜滷味看起來都已經滷得很入味，上色完全 ▲香村滷味 滷味櫃櫃檯上有塑膠餐盤、夾子、號碼牌，人客自行夾取滷味 ▲菜單跟滷味櫃台上都沒有標明滷味的價格雖然老闆在切滷味時會報價跟計算給人客聽，但若人客想先知道，就直接問老闆吧非肉類的價格約15~20元；
耶咿~人生至昨天還沒去過任何一個外島在今天終於來去小琉球快閃一日遊
只是租台Gogoro環島、到岸邊貝殼沙灘感受一下冰涼海水
算是個「半乾」的簡單行程啦
原安排的小吃則全撲空，沒搶到只接預約單的起司餅，還有洪媽早點則是因為太晚到，去幫人家倒垃圾、洗盤子啦!
總之總之，本篇是要來介紹其他小琉球的美食(ง•̀_•́)ง
餐廳名稱：香村滷味 (屏東縣琉球鄉中正路347之2號)
營業資訊：0933292786 週五至二 10:00-19:30；週三四休
餐點介紹：麵類/飯類/小菜/湯/飲品/滷味
用餐日期：2022.04
檢視較大的地圖
▲香村滷味 的店面(客串演出: J哥)
▲香村滷味 滷味櫃滷味櫃的玻璃擦得乾乾淨淨，毫無殘留油漬；各類滷味擺得整整齊齊
平常都是把門拉起來，有人客來才會打開
整體就讓人看了覺得舒服、衛生無虞
▲香村滷味 滷味櫃除了玉米筍、花椰菜，其他肉類和蔬菜滷味看起來都已經滷得很入味，上色完全
▲香村滷味 滷味櫃櫃檯上有塑膠餐盤、夾子、號碼牌，人客自行夾取滷味
▲菜單跟滷味櫃台上都沒有標明滷味的價格雖然老闆在切滷味時會報價跟計算給人客聽，但若人客想先知道，就直接問老闆吧
非肉類的價格約15~20元；內臟和肉類約40元起
米血、白蘿蔔、腐皮、高麗菜捲、豬腱子、豬大腸、牛肚，各一份總共NT 220
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▲香村滷味 除了豬腱、牛肚會直接切塊其他滷味會放到熱滷鍋中加熱一下
▲打撈後老闆會再用油刷沾很多、很多、很多的滷醬並且加少許白胡椒粉
▲香村滷味看起來全都「超級滷」，表面的滷醬很多，沒有蔥花
▲自助調味料只有白醋和辣椒醬老闆建議辣椒醬可以再加入滷鍋的熱滷汁
辣度會低一些，也會更香
▲牛肚有滷倒入味，但口感還是很脆加了滷汁的辣椒醬
一入口先是微微香辣，後來麻辣感襲來，並且會綿延好幾分鐘
▲滷味裡面我覺得最特別的是高麗菜捲不是像便利商店關東煮的包魚漿或豬肉，而是綿密的馬鈴薯泥
跟我在台北《而立書店》吃到的茄汁燉高麗菜捲一樣呢
油蔥拌麵(小) NT 45很單純的就是麵條拌入滷汁，上層一匙油蔥
油但不會膩，油蔥也不會很重鹹
▲圓麵條表層裹滿滷汁，漱起來濕滑順口但麵條煮到偏硬，有麵心，富有咬勁，我很喜歡
香村滷味 的菜單(拍攝日期：2022.04)
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以上。
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