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2014-11-19
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最近好久沒有好好品嚐"燒肉"，趁著要出國之前來到好好的狂吃一下燒烤犒賞自己，本次大口品嚐的就是燒烤界的『田季發爺燒肉』，田季發爺標榜“教學式燒肉”，就是除了幫你代烤外還可以教導如何烤，都這樣的服務當然要來去好好的燒烤一番。『田季發爺燒肉』自強店位於前金區自強二路就在大立百貨斜對面巷內，店內裝潢還算是明亮，不過座位似乎有點小，店內有提供自助區免費提供白飯、肉燥、飲料與冰品，至於味道如何就繼續看下去吧!『田季發爺燒肉』自強店，店內雖然是吃到飽的燒烤店，價位有區分三個價位，分別是439元、539元與699元的價位，喜歡小酌的朋友也可以加購99元有啤酒暢飲，以上價格都需要在加上10%的服務費。 『田季發爺燒肉』自強店，店內439元套餐價格比較像一般的吃到飽燒烤店有包含牛肉類、豚肉類(豬肉)、雞肉類、羊肉類、海鮮類、烤物類、野菜、沙拉與甜點，燒烤類的項目大約有30幾種;539元套餐除了剛剛的可以挑選外，還可以點選牛肉類的Karubi 牛胸肉與牛舌，豚肉類(豬肉)的椒鹽大腸與士林大香腸，海鮮類的炙烤文蛤、一夜干、腰子貝與油魚，野菜類的絲瓜片語帶殼玉米筍，還有鎮店五寶的「厚切牛排」、「法式豬排」
最近好久沒有好好品嚐"燒肉"，趁著要出國之前來到好好的狂吃一下燒烤犒賞自己，本次大口品嚐的就是燒烤界的『田季發爺燒肉』，田季發爺標榜“教學式燒肉”，就是除了幫你代烤外還可以教導如何烤，都這樣的服務當然要來去好好的燒烤一番。
『田季發爺燒肉』自強店位於前金區自強二路就在大立百貨斜對面巷內，店內裝潢還算是明亮，不過座位似乎有點小，店內有提供自助區免費提供白飯、肉燥、飲料與冰品，至於味道如何就繼續看下去吧!
『田季發爺燒肉』自強店，店內雖然是吃到飽的燒烤店，價位有區分三個價位，分別是439元、539元與699元的價位，喜歡小酌的朋友也可以加購99元有啤酒暢飲，以上價格都需要在加上10%的服務費。
『田季發爺燒肉』自強店，店內439元套餐價格比較像一般的吃到飽燒烤店有包含牛肉類、豚肉類(豬肉)、雞肉類、羊肉類、海鮮類、烤物類、野菜、沙拉與甜點，燒烤類的項目大約有30幾種;539元套餐除了剛剛的可以挑選外，還可以點選牛肉類的Karubi 牛胸肉與牛舌，豚肉類(豬肉)的椒鹽大腸與士林大香腸，海鮮類的炙烤文蛤、一夜干、腰子貝與油魚，野菜類的絲瓜片語帶殼玉米筍，還有鎮店五寶的「厚切牛排」、「法式豬排」、「鮭魚腹排」、「匈牙利雞腿排」及「帶骨羊小排」，這樣已經夠豐富了吧!
你看看這699元的頂級饗宴，Prime 安格斯嫩肩、生蠔、帝王螺、黃金六兩松阪豬、熟成牛肋條與黑虎蝦，夠豐盛吧!本次點選的餐點有Prime 安格斯嫩肩(美國)、生蠔、黃金六兩松阪豬、帝王螺、黑虎蝦、熟成牛肋條(美國)、絲瓜片、腰子貝、帶殼玉米筍、Karubi牛胸肉、鮭魚腹排、匈牙利雞腿排、厚切牛排、韓式咔啦雞、章魚燒、北海鹽烤秋刀、日式一番年糕、墨西哥烤餅皮、招牌蒜香嫩豚。
一桌的調味料
Prime 安格斯嫩肩安格斯的嫩肩與牛五花的雪白油花真的有所不同，白色油花搭配紅色嫩肉吃起來就真的嫩。整體度與美味度：★★★★☆
生蠔新鮮在經過燒烤之後，湯汁保留肥嫩多汁的口感。整體度與美味度：★★★☆☆
黃金六兩松阪豬松阪豬烤的酥脆口感，肉汁多汁而且咬勁Q彈好味道。整體度與美味度：★★★★☆
帝王螺螺肉吃起來不會太柴太老，還滿多汁有味道感覺有海味。整體度與美味度：★★★★☆
黑虎蝦說到黑虎蝦不能不說店員太神，用雙夾就將黑虎蝦剝殼，這樣烤不只是蝦肉緊實而且很鮮甜。整體度與美味度：★★★★☆
絲瓜片絲瓜火烤真的不常見，而且跳脫一般的絲瓜給我的印象，反倒是烤的脆脆口感。整體度與美味度：★★★☆☆
腰子貝沒有烤到太乾，保有軟嫩多汁，甜味一樣好吃。整體度與美味度：★★★☆☆
帶殼玉米筍有炭香且甜度也夠。整體度與美味度：★★★☆☆
牛舌簡單不油膩搭配蒜香，好味道。整體度與美味度：★★★☆☆
匈牙利雞排醃製的很入味，微辣口感更加刺激味蕾，真的不能錯的了一道。整體度與美味度：★★★★☆
鮭魚腹排腹排看到就是很肥美，加上帶皮所以可以品嚐到脆皮的口感而且不會太油膩。整體度與美味度：★★★☆☆
厚切牛排厚切口感還滿扎實，肉嫩不柴。整體度與美味度：★★★☆☆
韓式咔啦雞原來燒烤也搶韓式炸雞風，烤的半酥脆在搭配韓式辣醬，還真的頗有味道。整體度與美味度：★★★☆☆
章魚燒將海鮮章魚烤熟搭配美乃滋與柴魚片就是章魚燒，角半可以吃到章魚的彈性還有味道的。整體度與美味度：★★★★☆
北海鹽烤秋刀。整體度與美味度：★★★★☆
日式一番年糕焦點的年糕，烤到蓬鬆之後放入花生粉在包裹起來，不死甜不黏牙而且很香。整體度與美味度：★★★★☆
墨西哥烤餅皮烤餅跟之前吃的感覺不一樣，脆餅口感帶點鹹甜口感。整體度與美味度：★★★☆☆
『田季發爺燒肉』讓我看到一個對於食材種類不只是多而且新鮮，加上有專職的燒烤人員，這樣不用擔心烤焦而且還是可以享受到美味。一整個就是高貴的燒烤享受。
大食客從『田季發爺燒肉』知道一個好的燒烤人員需要多久的磨練才可以這樣的專業，不只是燒烤講究，食材更要講究依據客戶需求推出三種價位，就看各位看倌想要享用甚麼樣的食材，不過如果想要有專職的燒烤達人代烤建議還是平日才能好好享受。
田季發爺燒肉(高雄自強店)
地址：高雄市前金區自強二路10號
電話：07-251-0358
營業時間：週一至週日，PM 12:00~PM23:00
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