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2021-01-05
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只要來到旗山，一定不會錯過這麼一家店！誰？是誰？啊！原來是三哥~「今天吃什麼」餐飲國家隊帶著我們聞香而來，嚐嚐三哥臭豆腐的美味！ 很久以前，跟著好友一起來旗山玩樂的時候，吃的第一家店就是三哥臭豆腐！因為我本人非常愛吃臭豆腐，總是在茫茫臭豆腐中尋找屬於我愛的那滋味，三哥臭豆腐真的是亙古不變的愛。 簡單的店面，沒有太多裝飾，有的就是滿滿的美食節目、藝人的前往！ 從1962年飄香至今，已經傳承到第三代了，即使如此，那最讓人喜歡的味道依然沒變 三哥臭豆腐選項不多...應該說就是只有臭豆腐和泡菜；不過貼心的三哥臭豆腐為客人準備了許多種口感以及吃法，難怪即使是平日，人潮依然絡繹不絕！ 泡菜。50元不得不說，三哥臭豆腐自己醃製的泡菜真的是既水嫩又入味！許多泡菜單吃的時候酸度真的是酸到受不了，但是三哥臭豆腐的泡菜確實恰恰好的口味 而高麗菜依然脆口，咬下去水感十足。 對了！份量真的是好多...看老闆一直夾，真是豪邁！ 臭豆腐。60元三哥臭豆腐不囉嗦，沒有大份小份，只有你多點幾份！ 過去三哥臭豆腐都是自己製作臭豆腐，但許多因素之下，他們決定尋找跟他們一樣堅持品質、並且口感炸
只要來到旗山，一定不會錯過這麼一家店！誰？是誰？
啊！原來是三哥~
「今天吃什麼」餐飲國家隊帶著我們聞香而來，嚐嚐三哥臭豆腐的美味！
很久以前，跟著好友一起來旗山玩樂的時候，吃的第一家店就是三哥臭豆腐！因為我本人非常愛吃臭豆腐，總是在茫茫臭豆腐中尋找屬於我愛的那滋味，三哥臭豆腐真的是亙古不變的愛。
簡單的店面，沒有太多裝飾，有的就是滿滿的美食節目、藝人的前往！
從1962年飄香至今，已經傳承到第三代了，即使如此，那最讓人喜歡的味道依然沒變
三哥臭豆腐選項不多...應該說就是只有臭豆腐和泡菜；不過貼心的三哥臭豆腐為客人準備了許多種口感以及吃法，難怪即使是平日，人潮依然絡繹不絕！
泡菜。50元
不得不說，三哥臭豆腐自己醃製的泡菜真的是既水嫩又入味！
許多泡菜單吃的時候酸度真的是酸到受不了，但是三哥臭豆腐的泡菜確實恰恰好的口味
而高麗菜依然脆口，咬下去水感十足。
對了！份量真的是好多...看老闆一直夾，真是豪邁！
臭豆腐。60元
三哥臭豆腐不囉嗦，沒有大份小份，只有你多點幾份！
過去三哥臭豆腐都是自己製作臭豆腐，但許多因素之下，他們決定尋找跟他們一樣堅持品質、並且口感炸出來一樣酥脆、香度不減的豆腐商！
正所謂擁有一門好技術，不僅對東西更熟知、同時也能挑到最佳品質
一塊塊臭豆腐酥炸，不僅不油膩，反正金黃酥香讓人食指大動！
沒有太多的調味，簡單的蒜頭搭配醬油，再來一點泡菜，完美呈現！
咔滋！咔滋！我的天~好脆口！而且不油膩。
帶有陣陣香氣、微微飄出的臭豆腐香味增添層次感！
一般如果沒有特別跟老闆提及，會以正常酥為呈現；外酥內嫩，不空洞的口感好讓我喜歡！
那醬油的香氣跟 蒜香超開胃！搭配泡菜恰恰好~
若是全酥，真的跟吃餅乾沒什麼兩樣耶！
街坊鄰居彷彿都聽到我的全酥臭豆腐咬下去的聲音
而半酥，我認為口感比較軟綿一點！適合長輩們食用~
素食臭豆腐。60元
若要吃素食口味者請先告知老闆！
最大的差別是在去掉蒜頭這一部分~
口感上，還是一樣脆唷！
辣味臭豆腐。60元
像我超愛吃辣的人一定不能錯過三哥臭豆腐的辣椒！
不嗆辣、好順口
才剛擠在盤子上就聞到陣陣香氣，搭配臭豆腐一起吃，味道更香
在三哥臭豆腐這邊，同時也有許多好朋友的東西寄賣！
美濃蔥油酥。130元
記得之前我們家都要特地前往美濃去買蔥油酥，現在在三哥臭豆腐這邊也能買到不論是要拌菜、拌麵都相當適合的蔥油酥！
此外，還有好吃的餅乾，也是三哥臭豆腐的人氣重點！
這天來訪，還都已經售完了呢！
來到旗山，眾多小吃讓人垂涎三尺，但是你絕對不能錯過的最美味的臭豆腐：三哥臭豆腐。吃了絕對超喜歡
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