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2014-11-23
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這篇網誌 …我現在打已經打了第三次 要是在給我消失掉!!! 我也真的是無語言了父親節。大家都怎麼慶祝呢?去餐廳給他吃頓大餐?或者是送上精美小禮物?或者是帶爸爸去旅行?還是像我家一樣在家裡下廚吃ㄧ頓呢?其實在我們家 母權至上! 不管是媽媽奶奶 都是這樣!所以父親節唷 總是比較沒感覺的尤其我們家裡呀 孩子跟爸爸總是比較疏遠 “爸爸”這個詞我已經好久沒有對 黃 先生叫過了!或許有些人會覺得這樣很不孝,我也有時候會降覺得,只是清官難斷家務事,很多時候很多家庭事並非人家會知道的!!!!但是家裡畢竟還有爺爺在,於是我們就決定在家裡好好給他吃上一頓 或許只是普通的家常菜,但是卻是我家難能可見的大家一起在家吃飯, 所以那種感覺更不一樣 我媽是大廚,所以我是小副手!!!! 現在來跟大家分享一下我們家的家常菜吧! 1. 酥炸魷魚 以往我們家煮食這道菜時,是使用鹹鴨蛋裹在魷魚外面 再下去進行油炸! 但是不知道是家裡是不是沒有鹹鴨蛋了,所以這次我們只有用雞蛋+炸粉下去攪和, 先把蔥花+蒜頭下去爆香,再一起油炸 但是最後步驟記得要大火把油給逼出來,要不然油膩膩的 對於身材真是一大影響呀!2. 破布子炒蛋 原本媽
父親節。大家都怎麼慶祝呢?
去餐廳給他吃頓大餐?
或者是送上精美小禮物?
或者是帶爸爸去旅行?
還是像我家一樣在家裡下廚吃ㄧ頓呢?
其實在我們家 母權至上! 不管是媽媽奶奶 都是這樣!
所以父親節唷 總是比較沒感覺的
尤其我們家裡呀 孩子跟爸爸總是比較疏遠 “爸爸”這個詞我已經好久沒有對 黃 先生叫過了!
或許有些人會覺得這樣很不孝,我也有時候會降覺得,只是清官難斷家務事,很多時候很多家庭事並非人家會知道的!!!!
但是家裡畢竟還有爺爺在,於是我們就決定在家裡好好給他吃上一頓
或許只是普通的家常菜,但是卻是我家難能可見的大家一起在家吃飯,
所以那種感覺更不一樣
我媽是大廚,所以我是小副手!!!!
現在來跟大家分享一下我們家的家常菜吧!
1. 酥炸魷魚
以往我們家煮食這道菜時,是使用鹹鴨蛋裹在魷魚外面 再下去進行油炸!
但是不知道是家裡是不是沒有鹹鴨蛋了,所以這次我們只有用雞蛋+炸粉下去攪和, 先把蔥花+蒜頭下去爆香,再一起油炸
但是最後步驟記得要大火把油給逼出來,要不然油膩膩的 對於身材真是一大影響呀!
2. 破布子炒蛋
原本媽媽的意思是想要做成像菜埔蛋一樣的菜色出現,但是是失敗了!
賣相 不是很好 但是 味道也真的不是很好 哈
因為破布子本身已經鹹的了,所以我們也沒有再加鹽 或味素等調味品,但是因為我們原本是先把破布子弄下去炒,之後再打蛋進來!但是 發現破布子完全沒辦法黏在蛋上!!!!!所以就東一塊 西一球的!
因此我們決定下次改變步驟!先煎蛋 再放入破布子! 要是成功再分享
3. 沙茶豬肉炒芥蘭
其實要是換成油菜我會更開心! 因為我不是很愛吃芥蘭,覺得有點苦
除非是吃葉子的部分一點點!!!!
先把豬肉去浸泡蛋黃 ((對 我們什麼都要泡蛋))
絆上沙茶醬一起炒的味道真好!!
4. 皇帝菜
這個菜是我第一次吃到,我妹跟我說他又叫做唾液菜!
是因為你吃的時候會發現他菜本身即使已經炒熟了,但是還是會分泌出一些黏液
所以這道菜對於一些胃不好的人很適合！可以保護你的胃
也可以利便唷
5. 蒸蛋
因為天氣太熱,加上我們家飯廳沒有冷氣.所以我們決定要用蒸蛋來代替湯品!
等到要熟了之後再加上蟹肉棒 讚啦!
只是敗筆就是在我媽忘了加上調味料….整個禮拜只剩下香菇的香味 跟 蔥花的香味而已!哈
6.陳家 塩水鴨
相信很多高雄人應該都有聽過這家五十年老店! 原本只有在左營區有分店!
現在連在明誠店都有分店了
左營店：高雄市左營區店仔頂路87號 07-5812879
明誠店：高雄市明誠三路745號 07-5546835/36
宅配專線：07-5812879
這次買了半隻,他家的豬腳跟鴨肉我們都吃過,只是豬腳我覺得我奶奶做的比較好吃 哈!
他家的塩水不死鹹!挺下飯的,但是肉質我就覺得還好~沒有說非常非常的緊實!
但是也是不錯啦
以上就是我們家的父親節大餐,
在這裡要祝全天下父親都父親節快樂唷
但是真的孝順的子女可不是只有這些節日才要孝順
而是天天都是父母親節唷
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