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平時愛逛樂天的我很早就知道這間店,也購買過幾次,有一次還是抽到的 自從讀了大學自己在台中生活,對於這樣的傳統小吃也很久沒有接觸到,以前小時候我阿嬤也長會買草仔粿給我們吃,以前的口味只有少少兩種,甜的是紅豆沙,鹹的就是綠豆,小時候我都只吃甜的,鹹的好辣不敢吃~ 這次的小烏龜草仔粿可說是創新了過去的口味,同時保留了古早味在其中目前的口味一共有五種:甜紅豆、甜花生、鹹綠豆、鹹芋頭絲、鹹蘿蔔絲有甜有鹹,讓我們有更多口味能選擇,另外也有沒包餡的原味草仔粿可選 為什麼會叫做小烏龜草仔粿呢~因為他們的草仔粿上有著像紅龜粿的印痕仔細想想,以前吃過的草仔粿真的都是小小圓圓的呢!多了花紋也更漂亮 他們的草仔粿也有不少吃法,蒸、炊、煎、炸、微波、烤、冷的吃都可以想要吃較有口感的可以選擇冷的吃或是煎炸,我個人很喜歡冷的吃的口感 包裝的部分也比過去的改良許多,略有硬度的塑膠袋能輕易的將封口密合打開時用手指稍微搓一下便能將封口打開,也不會使草仔粿黏在塑膠袋上 小烏龜草仔粿在高雄有店面,高雄地區一盒10入,可挑口味且免運外送製作的草仔粿不添加防腐劑、色素及人工香料,每一口都是最天然的滋味堅持每日新鮮現做,加入鼠麴草
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平時愛逛樂天的我很早就知道這間店,也購買過幾次,有一次還是抽到的

自從讀了大學自己在台中生活,對於這樣的傳統小吃也很久沒有接觸到,

以前小時候我阿嬤也長會買草仔粿給我們吃,以前的口味只有少少兩種,

甜的是紅豆沙,鹹的就是綠豆,小時候我都只吃甜的,鹹的好辣不敢吃~

這次的小烏龜草仔粿可說是創新了過去的口味,同時保留了古早味在其中

目前的口味一共有五種:甜紅豆、甜花生、鹹綠豆、鹹芋頭絲、鹹蘿蔔絲

有甜有鹹,讓我們有更多口味能選擇,另外也有沒包餡的原味草仔粿可選

為什麼會叫做小烏龜草仔粿呢~因為他們的草仔粿上有著像紅龜粿的印痕

仔細想想,以前吃過的草仔粿真的都是小小圓圓的呢!多了花紋也更漂亮

他們的草仔粿也有不少吃法,蒸、炊、煎、炸、微波、烤、冷的吃都可以

想要吃較有口感的可以選擇冷的吃或是煎炸,我個人很喜歡冷的吃的口感

包裝的部分也比過去的改良許多,略有硬度的塑膠袋能輕易的將封口密合

打開時用手指稍微搓一下便能將封口打開,也不會使草仔粿黏在塑膠袋上

小烏龜草仔粿在高雄有店面,高雄地區一盒10入,可挑口味且免運外送

製作的草仔粿不添加防腐劑、色素及人工香料,每一口都是最天然的滋味

堅持每日新鮮現做,加入鼠麴草揉製而成的草仔粿皮,讓人吃了健康安心

保存期限:冷藏5天,冷凍一年,放在冰箱,草仔粿的皮還不會裂開呢

調理的方式和時間都寫得相當詳細,可以依照自己想吃的口感來做選擇。

一個個草仔粿都漂亮的包起來放在盒中,左上角貼有標籤不怕分不清口味

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甜紅豆(三紅點)
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草仔粿的表面除了有漂亮的花紋,也有點紅點,以紅點的數量做口味記號
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因為想拍好看的照片,我在加熱前先切開看剖面,紅豆的顆粒也較為明顯

以前吃過的紅豆草仔粿印象中都只有單純的紅豆沙,吃不到顆粒的口感,

過去的紅豆草仔粿內餡甜度也較為甜膩,吃一半就甜的想趕緊喝水解膩…

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小烏龜草仔粿的甜紅豆真的很不一樣!紅豆沙中略帶有紅豆顆粒的口感

內餡吃起來不會覺得乾口,略帶濕潤,喜歡紅豆的朋友絕對喜歡這滋味~
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甜度也恰到好處,鼠麴草製成的外皮有著特別香氣,與甜內餡搭配也好搭

加熱後的外皮也不會黏的到處都是烤過的外皮外軟內帶有嚼勁,真好吃
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甜花生(四紅點)
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甜花生這口味可以說是令我感到驚艷的口味之一呢!一切開看了就知道,

以往的古早味甜點,花生口味通常的是花生粉,但這內餡是有大顆粒的!
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我才拍了幾張照片,草仔粿切口顯得濕潤,竟然是流出富有光澤的糖蜜!
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咬一口更不得了,草仔粿竟然會爆漿!糖漿的甜與花生的香氣搭在一起,

不會像包著花生粉會容易覺得乾,糖漿將花生顆粒和草仔粿外皮口感融合

稍微甜卻不會感到膩,每一口都能吃到脆口的花生顆粒,香氣也隨之綻放
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鹹綠豆(兩紅點)
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以前小時候吃的鹹綠豆草仔粿讓我不太敢吃,對於愛吃粿的我又愛又恨~

小烏龜的草仔粿口味真的很創新~顛覆了過去我討厭的部分,讓我好喜歡
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一切開就是滿滿的餡料爆出,這口味的外皮感覺較軟,還沒加熱就有黏性

他們的鹹綠豆口味內餡很特別,還加了咖哩粉,所以顏色才會呈現略黃。
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吃一口,咖哩的香味與薑的辛辣形成微妙的香氣,香辣的味道恰到好處

綠豆保留了顆粒,咬下去成粉狀卻綿密特別的咖哩香真的越吃越唰嘴
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鹹芋頭絲(無紅點)
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鹹芋頭絲可以說是我最喜愛的口味!本身是芋頭控所以吃了真的好感動~

芋頭的顏色很自然,烤箱烤過加熱後才呈現較深的顏色,天然食材很放心
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我平常吃到的芋頭都是甜點類的,將芋頭製成鹹口味更是增添古早氣息。

鹹芋頭口味裡加入了蝦皮和紅蔥頭,加入這兩種配料更能提升芋頭的香氣

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吃一口,略粉的芋頭可說是最自然的口感,咀嚼時口中芋頭香氣越來越濃

一點點鹹味卻能讓芋頭香氣如此迷人,天然的芋頭口感更是讓人難以忘懷

或許以後還能做看看甜芋頭芝麻口味,相信一定也會是很美味的選擇!
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鹹蘿蔔絲(一紅點)
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蘿蔔絲也是過去沒聽過的草仔粿口味,長大後吃到的蘿蔔絲好像是車輪餅

用手秤秤看,一切開的場景果真是爆料牽絲的畫面!兩邊都難分難捨的~
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看這蘿蔔絲「爆」出來的樣子,便可知道他們的草仔粿內餡是多麼紮實!

蘿蔔絲這口味可說是古早味的代表,要如何做的好吃更是一門艱深的學問

加入了紅蔥頭與蝦米,提升了鹹口味餡料的香氣,吃起來更是越嚼越香
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吃蘿蔔絲最怕的就是會死鹹,但小烏龜草仔粿的內餡完全沒有出現這問題

依舊脆口的蘿蔔絲與彈牙的草仔粿外皮,兩者的口感搭配起來十分豐富

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鹹口味越嚼越香、甜口味吃多不膩,小烏龜草仔粿值得我們一再回味品嘗
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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