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2014-08-24
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碳佐麻里碳佐麻里店名取自台語的諧音"賺走袂離"倒著念也很順:"你馬就賺"名字真的取得很好才短短一個月馬上就二訪這次挑平日來人潮依舊嚇人雖然訂了位還是在門外等了10幾分鐘才進去一入口那清爽的味道瞬間擴散全身三個人就喝了三壺可見多好喝不過這次薑稍微加了多一點上次點兩人超值餐這次點兩人究極套餐這裡的好處就是沒低消沒限時間淡淡的檸檬香帶點櫻花鹽的鹹味甜鹹交錯的口感讓人一口接一口的喝今天好像是桑葚果釀冰醋喝起來微微的酸甜感帶有冰沙口感更加美味帶骨羊小排不多加調味僅以少許胡椒芝麻帶出羊肉鮮甜原味稍微烤幾分鐘軟嫩的口感微微帶點肉汁新鮮的口感讓人感受不到羊騷味$160鯖魚一葉干+奶油仙貝燒+烤鮮魚下巴服務生貼心提醒烤鮮魚下巴時先烤皮再烤肉干貝一咬下去鮮甜的汁液瞬間溢了出來干貝本身的鮮甜讓人久久難以忘懷一上桌就被鯖魚華麗的外表給吸引可惜我不喜歡這種魚冷藏牛排肉冷藏牛排肉稍微烤個六七分熟就相當美味豐沛的肉汁不斷湧出軟嫩的肉質微微帶點血冷藏牛肋條油花分佈的相當漂亮不小心烤過頭肉質仍相當軟嫩安格斯黑牛沙朗沙朗牛稍微帶點厚度有點烤過頭但是風味不減鮮甜的肉汁帶點咬勁貼心的附上剪刀方便食用$70冰涼綿密的豆腐上頭灑
碳佐麻里店名取自台語的諧音"賺走袂離"倒著念也很順:"你馬就賺"
名字真的取得很好
才短短一個月馬上就二訪這次挑平日來人潮依舊嚇人
雖然訂了位還是在門外等了10幾分鐘才進去
[招牌雞骨高湯]一入口那清爽的味道瞬間擴散全身
三個人就喝了三壺可見多好喝
不過這次薑稍微加了多一點
[MENU]上次點兩人超值餐
這次點兩人究極套餐
這裡的好處就是沒低消沒限時間
[櫻花鹽味飲 檸檬汁]
淡淡的檸檬香帶點櫻花鹽的鹹味甜鹹交錯的口感讓人一口接一口的喝
[餐佐醋飲 果釀冰醋]今天好像是桑葚果釀冰醋
喝起來微微的酸甜感
帶有冰沙口感更加美味
[羊肉盤 羊小排]帶骨羊小排不多加調味
僅以少許胡椒芝麻帶出羊肉鮮甜原味
[羊肉盤 無骨羊小排]稍微烤幾分鐘
軟嫩的口感微微帶點肉汁
新鮮的口感讓人感受不到羊騷味
[小海鮮皿]$160鯖魚一葉干+奶油仙貝燒+烤鮮魚下巴
服務生貼心提醒烤鮮魚下巴時先烤皮再烤肉
干貝一咬下去鮮甜的汁液瞬間溢了出來干貝本身的鮮甜讓人久久難以忘懷
一上桌就被鯖魚華麗的外表給吸引可惜我不喜歡這種魚
[究極牛肉皿]冷藏牛排肉
冷藏牛排肉稍微烤個六七分熟就相當美味豐沛的肉汁不斷湧出
軟嫩的肉質微微帶點血
[究極牛肉皿]冷藏牛肋條油花分佈的相當漂亮
不小心烤過頭肉質仍相當軟嫩
[究極牛肉皿]安格斯黑牛沙朗
沙朗牛稍微帶點厚度有點烤過頭但是風味不減
鮮甜的肉汁帶點咬勁
貼心的附上剪刀方便食用
[冷豆腐]$70冰涼綿密的豆腐
上頭灑上厚厚的柴魚
[香辣牛肉煮]$70香辣牛肉煮意外的好吃
薄薄的一層肉醃製過後更加美味
上頭灑上蔥花
底下的汁液帶有微微辣度
[手作安格斯黑牛握壽司]$260
壽司上頭放上滿滿的魚卵蔥花旁邊還附著造燒醬
裝在滴管裡面自己DIY加料
將安格斯牛包入壽司裡面也不知道這樣包對不對
[抹茶拿鐵]$89濃厚的抹茶香氣
帶點抹茶特有的苦味
[胡麻鱈魚肝脆餅]$190可惜鱈魚肝的腥味搶走整體的風采
也或許是我吃不慣
我自己覺得這是一道純粹好看的菜
[精選蔬食盤]玉米青椒[精選蔬食盤]鴻喜菇
[精選蔬食盤]起司芋頭燒上次吃起司地瓜燒這次改吃起絲芋頭燒
這道菜的吃法是烤幾分鐘後把起司和芋頭攪成泥狀
可惜芋頭過於甜膩還是比較喜歡起司地瓜燒
[雪花牛肉]$160意猶未盡後來又加點一盤五花牛肉
不過肉質就沒有前面的好
感覺像試吃粗飽的肉
[豆奶雪酪]$89上面那層吃起來很像奶泡
中間夾雜碎冰
底層才是雪酩
[米卡龍]$89很期待的一道菜以為米卡龍跟馬卡龍一樣會有漂亮圖案
沒想到以米做的點心上頭灑上芝麻
下層為類似鮮奶油的東西
吃起來微微的甜味卻帶有米的口感相當獨特
[碳佐鮮挫冰]$55上次吃過碳佐麻里的剉冰後非常懷念
於是又加點了一個
這次的口味換成了抹茶紅豆
上頭入口即化的麻糬超級誘人濃郁飽滿的紅豆
剉冰簡單的灑上抹茶
[藍藻檸檬蜜]$200/壺跟服務員反應胡麻鱈魚肝脆餅腥味太過重
沒想到居然招待一壺藍藻檸檬蜜
真的是受寵若驚服務真的是不在話下
謝謝觀賞~
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