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2017-02-10
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這天到漢神巨蛋附近的維格SPA體驗前先來排隊搶買正夯的徹思叔叔起司蛋糕~（都要做瘦身SPA了還想著吃...）徹思叔叔在台北已經紅翻天，前陣子看到格友分享高雄也有啦（2013/1/21正式開賣），放春假回高雄的我這回沒去試試不對吧 =P正在找店位置在哪裡，看到排隊的人潮跟過去就對了！天啊！有這麼誇張？平日的下午，我都排到排隊入口區之外了。還看到很多穿套裝的人，是翹班出來買嗎？XD 沒多久，工作人員就出來加長排隊的圍欄了！ （不夠排呀！驚！） 裝潢其實很醒目，簡單大方的紅色調，只是店前的人潮更引人注目。店裡有好幾個烤箱同時在運作，店員也馬不停蹄的持續灌漿製作。牆上有個下批出爐時間的時鐘，讓排隊等待的客人不會沒有目標空等的感覺。每次出爐時間大約是10~15分鐘。話說這天我排了45分鐘餒~~ 不過排隊過程中心情很愉悅期待，其實也沒有覺得等很久。 ←果然是拚排隊美食的料不枯燥的原因之一是：旁邊正好是鼎泰豐的透明玻璃廚房，一邊排可以看鼎泰豐的師傅甩麵糰、包小籠包... 我想那些師傅們應該很習慣了 XD 徹思叔叔起司蛋糕的賞味期限：剛出爐的蛋糕 常溫可保存8~12小時，超過請冷藏。三天內需食用完畢
這天到漢神巨蛋附近的維格SPA體驗前先來排隊搶買正夯的徹思叔叔起司蛋糕~（都要做瘦身SPA了還想著吃...）
徹思叔叔在台北已經紅翻天，前陣子看到格友分享高雄也有啦（2013/1/21正式開賣），放春假回高雄的我這回沒去試試不對吧 =P
正在找店位置在哪裡，看到排隊的人潮跟過去就對了！
天啊！有這麼誇張？平日的下午，我都排到排隊入口區之外了。
還看到很多穿套裝的人，是翹班出來買嗎？XD
沒多久，工作人員就出來加長排隊的圍欄了！ （不夠排呀！驚！）
裝潢其實很醒目，簡單大方的紅色調，只是店前的人潮更引人注目。
店裡有好幾個烤箱同時在運作，店員也馬不停蹄的持續灌漿製作。
牆上有個下批出爐時間的時鐘，讓排隊等待的客人不會沒有目標空等的感覺。每次出爐時間大約是10~15分鐘。
話說這天我排了45分鐘餒~~
不過排隊過程中心情很愉悅期待，其實也沒有覺得等很久。 ←果然是拚排隊美食的料
不枯燥的原因之一是：旁邊正好是鼎泰豐的透明玻璃廚房，一邊排可以看鼎泰豐的師傅甩麵糰、包小籠包... 我想那些師傅們應該很習慣了 XD
徹思叔叔起司蛋糕的賞味期限：剛出爐的蛋糕 常溫可保存8~12小時，超過請冷藏。
三天內需食用完畢。
他們的蛋糕是現烤出爐的，所以剛買到手的蛋糕熱呼呼~
也是有別於普通門市皆是冷藏起司蛋糕的地方。
每次出爐時，大家都睜大眼睛盤算著自己有沒有辦法在這一輪買到XD對於剛買到手，開心提著要離開的人也投以羨慕的眼神。（不誇張，我有在默默觀察其他群眾們）
一次出爐的量大概9~12個蛋糕，
當爐子一打開那刻，店員們全部上緊發條開始拆模具，烙印、裝盒......
出爐時空氣會飄著淡淡的奶香味唷！
蛋糕烙印上徹思叔叔圖案中！
快輪到我時，前面有3人，我見檯上還有6個蛋糕，心想，如果有一個人沒買到限額2個我就有機會了！！！第一個客人提著兩個蛋糕離開。
我前面的大叔喃喃自語向第二個客人說：「還剩4個喔？」
此時我餘光見到他轉頭偷瞄我一眼（慘了！不妙！）
第二個客人提著兩個蛋糕離開。
輪到我前面的大叔時，我看他沒開口，而是向店員比了一個「Ｖ」，接著迅速默默轉身離開......
最後一個...最後一個蛋糕在我眼前硬生生被買走（跌坐在地）
我想那大叔默默比了2是不想讓我太傷心難過吧 T__T
而我也就順理成章的成為下一批的第一個，站在隊伍中的第一個，視野很好...
等很久、還很戲劇化，總覺得只買1個有點不甘心，立馬call out問朋友要不要買，還剩一個蛋糕的扣打。10多分鐘後終於買到了，開心的提著它在店前留下紀錄。
我沒有在炫耀嘿，很怕還在排隊的客人想K我~
盒子上有兩個大氣孔，幫助＂熱情＂的蛋糕透透氣。
（成分、製造日期）
【徹思叔叔現烤起司蛋糕】$199一個直徑16cm
小心翼翼的將它從盒子裡拿出來，就像照護新生兒一樣戰戰兢兢，怕一不小心就被我弄爛了。
質地濕潤而柔軟綿密，幾乎可說是入口即化。至於乳酪味，夠是夠，但也不覺特別卓越突出。
非常濕潤這點我想是比較有別於普通輕乳酪蛋糕的特質！
它的過人之處大概是＂口感＂，細綿飽水的程度，在用刀子切下時就可以聽到嘶嘶的聲音。不過也沒得到我過多的偏愛，因為這價格說實在不算便宜~
在其他店買過的輕乳酪蛋糕，可能口感略低徹思的細緻度一些，但價位比較划算，CP值就比較高；口感略低一點，價格卻便宜很多，此時的口感差異也就變得無傷大雅~
像是台中楓葉餅舖的輕乳酪蛋糕就超得我心，大小相同，也是濕潤好吃，一個只要$100~
不過這都是個人口味、觀點的不同。
撇開其他因素徹思叔叔的起司蛋糕也是好吃，沒有機會到台北的人如我，現在可以在高雄買到囉！！（喊）
現在還處於很火熱的時候，平日、假日應該都會要排隊，
後來到維格SPA，服務員小姐跟我說現在台北已經不用排隊就買得到的餒！那A差那麼多~
不想排隊的人可以等熱潮過了再去嚐鮮，不過看樣子最少也要好幾個月之後了吧XD
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