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2017-09-10
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青島餃子專賣店不在青島！在IG看到朋友分享他們家的餃子，飽滿的內餡加上微透的外皮讓人口水直流。一查才知道原來這間店大有來頭！店址在仁武區的住宅區內其實不做宣傳真的很難讓人知道，來用餐時還一度以為走錯路ＸＤ，青島餃子專賣店由前職棒球員教練陳正中所經營的北方風味水餃，他們家的餃子在網路行銷方面聽說也是當地宅配前幾名的水餃，最出名的是他們家的餃子完全不需要沾醬。料理台還蠻乾淨整潔的，他們家的水餃口味多達十種，沒有牌子的就是已經售完了，另外也有賣麵食跟湯品，今天當然是衝著他們家的水餃來的～準備起鍋的餃子是不是看起來超可口呢？雖然位置還蠻偏僻的但客人還蠻多的而且很多熟客的感覺，今天大概快七點來的餃子就有一半的口味賣光囉！水餃的售價介於6~9元，但因為內餡特別所以當然是不能跟一般的3~4元的水餃相比，不過還是要品嚐過後才知道到底值不值得。水餃最少要點15顆，如果點20顆可以選擇兩種口味、30顆三種口味。今天就點了30顆選了三種口味，韭菜蝦仁餃、韭菜干貝餃、香蔥豬肉餃。因為他們家的餃子還蠻大顆的所以兩個人吃還是算蠻撐的，要是食量較小的感覺15顆也吃不完。外皮很Ｑ不會過厚可以看見內餡，他們家的餃皮還
青島餃子專賣店不在青島！在IG看到朋友分享他們家的餃子，飽滿的內餡加上微透的外皮讓人口水直流。一查才知道原來這間店大有來頭！店址在仁武區的住宅區內其實不做宣傳真的很難讓人知道，來用餐時還一度以為走錯路ＸＤ，青島餃子專賣店由前職棒球員教練陳正中所經營的北方風味水餃，他們家的餃子在網路行銷方面聽說也是當地宅配前幾名的水餃，最出名的是他們家的餃子完全不需要沾醬。
料理台還蠻乾淨整潔的，他們家的水餃口味多達十種，沒有牌子的就是已經售完了，另外也有賣麵食跟湯品，今天當然是衝著他們家的水餃來的～
準備起鍋的餃子是不是看起來超可口呢？
雖然位置還蠻偏僻的但客人還蠻多的而且很多熟客的感覺，今天大概快七點來的餃子就有一半的口味賣光囉！
水餃的售價介於6~9元，但因為內餡特別所以當然是不能跟一般的3~4元的水餃相比，不過還是要品嚐過後才知道到底值不值得。
水餃最少要點15顆，如果點20顆可以選擇兩種口味、30顆三種口味。
今天就點了30顆選了三種口味，韭菜蝦仁餃、韭菜干貝餃、香蔥豬肉餃。因為他們家的餃子還蠻大顆的所以兩個人吃還是算蠻撐的，要是食量較小的感覺15顆也吃不完。
外皮很Ｑ不會過厚可以看見內餡，他們家的餃皮還蠻粘的但放在一起卻又不至於會粘破，口感超好。
放在湯匙上的大小。
韭菜蝦仁餃，內餡的蝦子就不只一隻了，他們家的餃子本身就有味道，可以先試著吃原味的，其實小月我本身是吃得蠻重口味的，幾乎吃什麼都會多少沾點醬料尤其是水餃這類較為清淡的，但他們家的餃子算是我第一次不沾醬就吃的水餃，本身就帶有鹹度很有味道還蠻讓人驚艷的，蝦仁很脆口內餡飽滿且富有湯汁。
香蔥豬肉餃，豬肉肉質軟嫩加上滿滿的蔥，本身就很有味道一樣不需要沾醬就很好吃了，湯汁很多建議配著湯匙吃，餃子的湯汁湯頭帶甘甜加上本身的鹹度很夠，原本準備好的沾醬就這樣被我放在一旁了ＸＤ
韭菜干貝餃，完整的干貝植入，口感鮮甜軟嫩。
酸辣湯外觀偏清淡原以為會像眷村口味，不過整體味道還蠻濃郁的，因為他們家的酸辣湯還有加榨菜，所以酸味跟一般喝到的不太一樣我自己是蠻喜歡的。
料也蠻多的，吃餃子就是要配酸辣湯啊～
很特別的餃子體驗，售價雖高但還算蠻值得品嚐的，因此收錄在「樂天精選」。
青島餃子專賣店
地址：高雄市仁武區八德南路100巷65號
電話：07-3725656
營業時間：11:00-14:00 / 17:00-20:00 (週四週日公休)
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