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招牌菜
大家好 我是從香港來的因為去機場前想吃的東西所以就去了這間一進店裡面 給店鋪的裝修吸引住了...滿特別的 很有品位的裝修 好了 重點來了 .....本身自己超級喜歡吃小籠湯包 所以就點了 招牌 跟 麻辣但你問我 喜歡那一種 我喜歡 白菜那個小籠湯包因為招牌那個有一點鹹 麻辣那個都好吃 但就蓋了肉的鮮味....所以我吃完了 招牌跟麻辣後來就點了 白菜那個味道吃果然有驚喜 我竟然覺得這個比招牌好吃 哈所以有機會我一定會再來光顧 謝謝老板的招待❤️❤️
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高雄是我非常喜歡的地方，每年最少到2 次， 今次行程好趕，只停留2天就要回港。久聞邵師傅湯包多時，今次一定要吃到。 邵師傅星期六公休， 我們只有在行程的第二天(星期日)到訪。此店在苓雅區，其實是自強夜市，附近好熱鬧的。我們下午3時到達，店沒有休息，店員見到我們，熱情招待，我們立即叫了爆汁湯包，2 碗酸辣湯， 湯好快到，好味,湯包即叫即蒸。。。一送到我們臉前，我跟先生即時叫：唔客氣啦“真係好好好好味呀， 好多汁，但不感到肥膩，😭💖💖”吃到第二個湯包時，我不由自主地舉手， 多一籠呀，唔該， 完全唔理我先生想法。。。。因為，我自己應該可以KO所有湯包。因為我們怕熱，我們想請店員開多一把在旁的風扇，師父聽到後走到我們枱，建議為我們多開頭頂的風扇，因在旁的風扇會吹到湯包，包皮會因此變硬，不好吃。。對湯包出品的堅持，我們好欣賞，怪不得如此美味，老公吃完後主動要求跟邵師傅合照，可見惜英雄，重英雄， 謝謝邵師傅我們會再回來！湯包，台幣50十個， 全餐我們只用了130，即幾33港元。邵師傅似乎是希望跟大家分享美食，他不是想賺錢。香港朋友，有時間，記得去試試。
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真的不是在跟妳開玩笑！說起這 邵穎-邵師傅上海湯包 ，除了再點一籠又一籠～真的只有伸出大拇指按讚的份！ 邵師傅上海湯包 ，其實是蠻常見的連鎖美食；遠在台北的我就算在家想吃也可以上網採購！P.S. 台北也有分店喔！！ 只是價格略高5~20元不等，但我覺得蠻合理的！畢竟台北店租貴很多呀！！位在 高雄市苓雅二路89號-5 的 邵穎-邵師傅上海湯包 ，是大妞私心最愛的小籠湯包！每次我們到高雄，大妞總不會忘記帶我一起來嚐嚐！看著蒸籠冒出陣陣蒸氣～隨著蒸氣撲鼻而來的鮮香～真叫人期待！大大的招牌+菜單，就這樣在路邊招呼著～大妞最愛的：爆漿湯包NT$50元/十粒！脆皮鍋貼NT$40元/十粒、薄皮生煎60元/十粒、絲瓜湯包、韭菜湯包、咖哩黃金湯包、臭豆腐煎包、大發財湯包，通通都是NT$60元/十粒！！買冷凍湯包回家自己蒸，附蒸籠紙、說明書，只要：NT$150元/50粒！！！看到這價格、這份量真的超大心的！！很多湯包一籠都只有八粒呀！！這裡一籠滿滿就是十粒！！不漲價！！ 我都很擔心這麼便宜老闆要靠什麼吃飯呀！！不要以為路邊攤的銅板小籠湯包就簡單！薑絲、醬油、辣油、紅醋、辣椒，應有盡有！ 酸辣湯 NT$15元大妞說以前這碗酸辣湯只要十塊錢喔！！ 這是透露年紀的意思嗎？滿滿的料很豐盛，雖然小漲五元，人氣不減！我們晚上來的時候湯都賣完了呢！！難得這天是下午，才喝得到呢！！ 爆漿湯包 NT$50來～跟著我認真算算看這一籠小籠湯包有幾顆？！五十元銅板價，貨真真價實實的，就是給十顆！！熱騰騰的小籠湯包一上桌～香味四溢～小心翼翼地咬開一小口、吸一口燙口的鮮甜湯汁～沾配自己喜愛的醬料～真的是皮薄餡多滋味好～實在好吃耶！！ 脆皮鍋貼 NT$40這鍋貼更過分了！一份十粒，只要四十元！！外皮看起來白白的～底部煎得金黃～那漂亮的冰花好脆口～！裡面是鮮美的豬肉餡還帶著湯汁呀！！ 薄皮生煎 NT$60元其實就是小籠湯包拿去煎啦～ 一樣是十粒一份喔！！一起鍋一個個白胖胖圓滾滾的超可愛！！不要以為生煎就可以大口吃！！會爆漿的呀！！一樣先咬一小口～嚐嚐脆口的冰花和麵皮～吸一口湯汁後吹吹～再搭配自己喜愛的醬料大口吃進嘴裡～超滿足呀！！要不是待會兒看完夕陽就要吃晚餐了～吃完一輪制霸菜單～對我來說簡直小菜一碟呀！！之前來有吃過 絲瓜湯包 和 咖哩黃金湯包 ，私心還是最愛 原味-爆漿湯包 的鮮甜～絲瓜湯包也好吃！ 脆皮鍋貼 和 薄皮生煎 ，當然也是必點喔！！ ---- * 邵師傅上海湯包 - 苓雅總店 * ---- AM11:00~PM10:00 07-269-5105 高雄市苓雅二路89號-5 創作者介紹 almpa Almpa's Blog
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位在苓雅自強夜市的湯包、常經過卻從沒吃過、想到生煎湯包第一個印象就是熱河街那家。這家的醋並非一般烏醋或白醋而是果醋滿特別的!生煎湯包-煎的有點太油、不太像一般湯包、皮更扎實一點、內餡調味還不錯。熱河那一家好吃非常多...雖然網路很多負評，但個人建議還是必吃一次！這一家湯包的皮沒有手工皮的軟，雖然底部有脆的麵糊水煎出來的，但內餡真的不夠鹹又過油......地址:高雄市苓雅二路89-5號電話:07-2965105
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啥咪，把臭豆腐包在湯包中是嗎??會是怎樣的滋味咧，這點未免也太讓我好奇了吧。嗯...還是臭豆腐的最有趣啦，所以當然要來一籠咩。酸辣湯的話吃來算一般般吧，酸度是還夠啦，不過總覺得就是少了些啥的感覺。煎餃，雖然目標是臭豆腐煎包，不過還是忍不住點了盤煎餃耶，哈~~我喜歡那下面那層脆脆的口感啦!不過除了下層的酥脆度讓我喜歡外，其他就還好耶，大概我還是喜歡餡料扎實點的，這對我來雖還是偏鬆散了些吧。喔喔~臭豆腐煎包上場啦，就視覺上看來還不錯耶，底層和煎餃一樣有著迷人的酥脆感，上方則撒上了大量的雙色芝麻還有少許的蔥花喔。其實一上桌這臭豆腐的味道就蠻濃的耶，說真的有一點小擔心，不過咬下後倒也覺得還好，因為習慣了嗎?所以反而不覺得味道太重啦，口感就有點在吃豆腐泥加少許的肉末吧，也算是挺有湯汁的吧，這對我來說不只有趣，吃來也比煎餃迷人吧。PS.以上為個人口感和喜好，僅供參考啦!
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