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民以食為天,不管再棒的旅程若是少了美食相伴,多少就是有些缺憾 ~ 這回的高雄甲仙之旅除了記錄遊玩的歷程,當然免不了的也要來介紹一些好吃的才行。"皇都飯店" 跟陳家香草友善農園是同經營者,在逛過他們家的農園後,自然也想來試試他們的料理,於是看了一下地圖後我們從農園出發前往甲仙市區 .....飯店位置就在甲仙形象商圈之中,黃底黑字的招牌相當醒目,路過肯定不會錯過 !!營運將近40個年頭的皇都飯店在甲仙鄉這邊名氣相當響亮,假日生意應接不暇,就連平日仍有老饕前來。進到餐廳一看,以竹子為意象的裝潢想必是為了搭配甲仙特產而設計,木桌板凳則是看的出時代的懷舊感。接待我們的是第一代的掌廚者陳老先生,雖然已經交棒給兒子,但仍會在店裡幫忙打理一些事情,像這天的菜單跟碗筷就是他幫我們送上的。餐點大致上是合菜,但也另外設有單點的部份。口味上則有分為一般手路菜及客家料理,價位都非常平實。由於我們一行不過三人,因此點餐時也就沒想太多,2~3人的合菜直接就給它點下去了 ~餐廳雖然是兩間透天厝改造的,但圓桌方桌加一加也近20個桌位了,空間其實不小,但人多時,動線上可能有些不便 ...然而老餐廳內,最讓人目不轉睛的其實
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民以食為天,不管再棒的旅程若是少了美食相伴,多少就是有些缺憾 ~ 這回的高雄

甲仙之旅除了記錄遊玩的歷程,當然免不了的也要來介紹一些好吃的才行。

"皇都飯店" 跟陳家香草友善農園是同經營者,在逛過他們家的農園後,自然也想來

試試他們的料理,於是看了一下地圖後我們從農園出發前往甲仙市區 .....
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飯店位置就在甲仙形象商圈之中,黃底黑字的招牌相當醒目,路過肯定不會錯過 !!
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營運將近40個年頭的皇都飯店在甲仙鄉這邊名氣相當響亮,假日生意應接不暇,

就連平日仍有老饕前來。
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進到餐廳一看,以竹子為意象的裝潢想必是為了搭配甲仙特產而設計,木桌板凳

則是看的出時代的懷舊感。
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接待我們的是第一代的掌廚者陳老先生,雖然已經交棒給兒子,但仍會在店裡幫忙

打理一些事情,像這天的菜單跟碗筷就是他幫我們送上的。
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餐點大致上是合菜,但也另外設有單點的部份。口味上則有分為一般手路菜

及客家料理,價位都非常平實。由於我們一行不過三人,因此點餐時也就沒想太多

,2~3人的合菜直接就給它點下去了 ~
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餐廳雖然是兩間透天厝改造的,但圓桌方桌加一加也近20個桌位了,空間其實不小,

但人多時,動線上可能有些不便 ...
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然而老餐廳內,最讓人目不轉睛的其實是這些復古玩意兒 !!
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樟木圓櫃、留聲機、電唱機、老唱盤,老店舊物新擺設,老一輩的人來此用餐想必

感觸良多,而年輕人來用餐也可順便體會一下5~60年代的氛圍,這樣的擺設可謂老

少通吃,建議等餐的過程中不妨收起手機來感受一下,相信您對這些舊時代的產物

也會有全新的感受 !!
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牆上表框的照片裡都是一些耳熟能詳的節目來採訪,或是政商名流來用餐時跟店家的

合影留念,再再說明了 "皇都飯店" 真的是一間人氣店,可見young沒選錯餐廳 !!
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首先上桌的是白飯 !!

裝盛的器皿是一般店家用來煮鍋燒麵用的器具,搭配木蓋,看起來也算是相得益彰。
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{ 椒鹽山溪蝦 }

金黃酥脆越嚼越香的蝦殼,還有軟嫩鮮甜的蝦肉,加上這些溪蝦的個頭每隻都不小,

吃起來是既超滿足又超好味,這個超推超推 ~
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{ 青椒山豬肉 }

原本想說這道菜應該會很鹹,但一吃才知道其實鹹度適中,是恰到好處好的調味

無誤 !! 山豬肉肥瘦比例大約是肥7瘦3,口感上略脆略Q,但不油膩。另外的九層塔

加青椒共同拌炒也是一絕,這道菜同樣值得推薦 !!
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{ 紅燒板豆腐 }

香嫩滑順,鹹中帶甜,口感是美味,配飯是一流 !!

這是很下飯的一道料理,尤其是盤底的醬汁用來淋在白飯上,那滋味可真是一吃

難以忘懷,看起來是如此簡單平凡的一道料理,沒想到隱藏在背後的好味道竟讓

我這吃過的人不禁想念啊 .....
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{ 炒鮮時令菜 }

地瓜葉搭配切丁的蒜頭一同拌炒的一道菜,看起來吃起來都是很家常的一道料理,

不過大魚大肉的生活裡難得來道平凡又美味小菜,因此說它是對身體健康的一個小

確幸,我想一點也不為過吧 !!
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{ 水晶雞 }

雞肉是冰冰涼涼的,而且還帶有酒味,感覺很像紹興酒雞的冰涼版,所以這道餐應該

可以算是冷盤吧 !! 肉質相當軟嫩,雞皮則帶有脆口的感覺,相當好吃,夏天吃這個還

整個消暑耶,真的很棒。
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{麻筍玉骨湯}

話說這竹筍同樣是甲仙鄉的特產之一,鮮脆多汁的口感配上鹹淡合宜的湯頭,很是

古早味 !! 玉骨的部份指的就是雞肉啦,嫩香好吃,同樣沒話說 !!

2~3人的合菜就是如同照片上的這幾道菜,份量上沒問題,口味上也適宜,相信絕

對能滿足大多數人的味蕾。不過既然吃的興起,那就乾脆來個加點吧 ...。
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醬筍蛋 (大份) : 100元
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這道菜是不管前看後看都是菜脯蛋的模樣,但其實醃漬過的筍塊才是這道餐的靈魂

所在,筍塊雖然在醃漬過程中失去了脆的口感,但增添了醬香味鹹香不在話下,再

加上蛋本身也帶有點略焦,因此吃起來是格外的香,格外的下飯。果然是很與眾不

同的一道菜 !!
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來皇都飯店點餐消費,店家最後都會送上水果為這餐劃下完美的END !!

對young一家來說,餐點吃起來的口感非常對味,料理功夫及手路菜都相當到位,

女兒直誇 : 「很久沒吃到這麼好吃的合菜了,好滿足喔」 !! 的確,我跟老婆也是有

著相同的感覺,只能說傳承近40年的老味道就是值得一嚐,所以young在這邊就把

皇都飯店推薦給大家了,至甲仙鄉遊憩時別忘了去試試 !! 還有,這裡要請大家記住

一點,那就是皇都"飯"店是吃飯用餐的飯店,不是住宿休息的"飯"店,可別像我一

樣搞混了喔 ~


~皇都飯店 ~

位置 : 高雄縣甲仙區西安里中正路7號

電話 : 07-6751461

營業時間 : 11:00~19:00

提供WIFI : 有

服務費 : 無

題外話 / 補充資料: 山產野菜,客家料理,美味平價呈現!!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2014-09-03
用餐方式
內用
人均消費
$200 (午餐)
用餐優惠
其他
推薦菜
  • 醬筍蛋
  • 紅燒板豆腐
  • 青椒山豬肉
  • 椒鹽山溪蝦
  • 麻筍玉骨湯