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電話號碼
072135737
開飯介紹
明亮清爽的用餐空間，適合家庭餐敘、好友小聚；禮聘香港名廚精心烹調極品粵菜、廣式點心、粥品及特色糖水等港式飲茶美點。備有獨立包廂及視聽設備，專人服務，讓宴客更具隱私及尊貴。特色包廂：因應商務宴客設計的三間包廂，大小可依宴會需求變化調整，沈穩而具質感。
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附加資料
http://www.hilai-foods.com/zh_TW/brand/Tsui-Yuen-Cantonese-Restaurant/Han-Lai-Dian
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
17:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 14:30
17:30 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
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今年母親節不必出門人擠人了，在家就能輕鬆吃漢來美食的宅配美食～家人聚餐都最喜歡吃港點，但是只要是假日出門吃飯一定就是人擠人，加上這回老爸膝蓋開刀外出不方便，所以我們決定買漢來宅美食的港點以及煲湯回家吃 打開宅美食的網頁，每種都是經典！家人特愛的幾種經典港式點心，漢來宅美食系列通通有人在家中坐，美食宅配送過來！想為家人露一手好手藝，記得請漢來五星主廚來幫忙 烹調方式非常簡單，電鍋、蒸籠不必解凍就可以美味上桌～復熱即食的美好收到漢來宅美食港式點心系列的時候，我真的驚呼就連宅配也包裝得如此有質感！品項、如何烹調、內容物也都寫得非常清楚再怎麼不會做菜的人，只要跟著步驟走，肯定人人都能端出一盤好燒賣 五星主廚研發港點，把原本端上漢來餐桌的美食，經過急速冷凍、運送、再加熱，也能原汁原味的呈現，每一款都令人驚豔就連平常晚上不吃太多東西的老公、去吃港點總是哀哀叫的小花生，兩個人掃盤的速度真的令我震懾 選了幾種經典點心，來跟大家做分享～ 鮮蝦韭菜餅這是吃港點必點的經典菜之一！特別我又是一個韭菜控，有韭菜一定買冷凍宅配寄到家，這時候要搬出國民電器"電鍋"來做烹調每次總是不知道水量要怎麼控制的人，漢來宅美食超貼心，外包裝上都有清楚的說明水量以及時間，對我來說真的是超方便 蒸煮的過程中，聞到陣陣的韭菜香氣傳出，讓我邊做家事也邊食指大動上桌時候的飽滿，讓我嚇一跳，完全好像現點現做的鮮蝦韭菜餅，不因冷凍過後而造成餅皮的破損、蒸煮之後不顯軟爛透亮的餅皮中，綠意盎然的韭菜若影若現的呈現 採用新鮮的豬肉內餡，肥瘦比例恰到好處，咬起來每一口不僅扎實又帶有豬肉的香甜脆口的草蝦打造出層次的感受不辛辣的韭菜帶有厚實的香氣，與前兩者結合在一起不僅彼此提香，更是夠味我覺得最厲害的莫過於是薄而扎實的餅皮，能夠把這些香甜的元素扎扎實實的結合在一起！太好吃了鮮蝦珍珠丸從小到大最喜歡吃的珍珠丸，沒想到小花生也遺傳到跟我一樣超愛吃！等等？以往去吃港點，他明明就是不吃肉、更是不吃蝦，能夠被他欽點的大概只有外面那一顆顆的外衣糯米而已呀！那現在一口塞的鮮蝦珍珠丸是？？？？沒錯，這真的不誇張，原本我以為小花生最愛的會是荷葉糯米粽，沒想到六顆珍珠丸子他大哥就吃了四顆，只留兩顆給爹娘（真孝順！）拆開包裝一顆糯米都沒掉的冷凍鮮蝦珍珠丸非常大顆裡面肯定是包上了滿滿的餡料 許多人見到鮮蝦珍珠丸第一步會先退避三舍，主要是擔心糯米會脹氣、不舒服，或者是晚間時刻不敢享用漢來宅港點的糯米吃起來非常的香Ｑ，儘管粒粒分明卻不會讓人有乾硬的感受～反而能夠吃到那一顆顆專屬於糯米與內餡結合到的香氣 內餡以草蝦仁、豬腿肉以及高麗菜來呈現，端出最香甜、黃金比例的鮮蝦珍珠丸 嚴選高品質的草蝦、豬腿肉打造清甜與扎實而高麗菜與青蔥、香菇，除了提升脆口感之外，更是打造另外一股提味與蔬菜的清甜 整顆鮮蝦珍珠丸擁有滿滿的內餡夠味卻又清爽，每一口都讓人咬下去有非常層次性的感受原來...這就是小花生愛的滋味啊！懂吃呀～ 蝦仁蒸燒賣老大！這麵皮了得啊～過往我經歷過的蝦仁蒸燒賣不是底部容易破掉，就是左右會把湯汁給流出來，這是極為少見在家我也能夠讓它一絲不流的完好端上桌的蝦仁蒸燒賣！不誇張，就連去港式餐廳賣的都不見得賣相有如此之美呀 師傅每日手現擀麵皮，恰到好處的包覆感、厚薄適中的口感，都是一顆燒賣成功的關鍵 內餡簡單，呈現出來的滋味卻是非常不簡單！除了感受到爆滿、香甜之姿之外，咬下去那瞬間更是鮮味噴發 豬肉的彈牙香甜真的讓人驚艷，每一口的肉汁都讓人好吮指，這也就是為什麼我沒有特別切開給大家看一下！因為我捨不得那鮮美的湯汁流失鮮脆的草蝦不僅肉眼看的到，也能在每一口中都獲得大大的滿足是這麼樣的香脆鮮甜，難怪堪稱五星宅美食呀 荷葉糯米雞不必等到五月粽香飄，漢來宅港點讓我天天家裡荷葉香飄散一層一層的荷葉香氣包覆著扎實的糯米雞 我必須說真的是很扎實的包覆住，把糯米、雞肉以及豬肉都緊緊包覆你沒看錯，除了雞肉外、還有豬肉，雙肉合併，打造出更彈嫩的口感去骨雞腿肉的彈牙、配上梅花豬肉的口感，對於我這種愛肉族來說我覺得這荷葉糯米雞的肉感很充足是我去吃港點鮮少吃到的滋味原諒我把它開的很不美，因為飢腸轆轆的我讓我有點狂野 不過裡面一顆顆長糯米不僅不黏牙，反而非常的彈牙更能見到現在很缺的蛋！一顆顆吃來飽滿、鬆綿的蛋黃，增加了鹹香味 許多荷葉糯米雞會使用大量的醬油來呈現出鹹香味，但是漢來宅美食的荷葉糯米雞則是以自然的雞肉、豬肉香甜，搭配上荷葉香呈現出最佳的清香風味是帶有一種氣質感的滋味 剝皮辣椒竹筍雞湯每次去吃港點不知道你們會不會點煲湯！我不會～因為我常常喝到我覺得不好喝...而且內容物超少的湯，但是訂到這一款後呢我對漢來美食有了非常大的信心（握拳）好喝的就像現煮的一樣不誇張我是事先退冰後直接倒入鍋中加熱在加熱的過程中香味就飄香四溢 裡面滿滿的料不誇張，超甜的關廟筍搭配上鮮嫩的雞腿肉，每一塊肉都非常的結實又大塊，甚至連一整隻雞腿都看的見燉煮的每一塊肉風味都十足我必須說這跟我一般喝到的剝皮辣椒雞湯真的不一樣，多了竹筍這一味，多了好多的甜味剝皮辣椒的香氣依然有出現，但是不像外面喝到的是嗆辣、重口味，這漢來美食的雞湯真的是豐富滋味、香甜入味的好喝 胡椒豬肚軟骨排湯喜歡吃港式湯品的你我絕對不會錯過這道湯品！這是傳統粵菜必定會出現的老火燉湯你問我份量？我個人覺得約莫是兩人份一包，但是以我愛喝的程度來說，我一個人喝完一包超級滿足 以國產豬的豬肚、軟骨跟白胡椒粒一起燉煮，師傅除了要控制火侯、時間點的掌握也必須要非常得宜軟骨不僅肉多、脆度也夠，又非常大塊而豬肚的部分經過燉煮也不顯老硬不像很多煲湯會讓人有料少、又料小的感受，在漢來宅美食的湯品中樣樣都是大又多，吃到真的會讓人懷疑這真的是.....太豐盛了吧 胡椒湯的味道並不會直入喉嚨的嗆口，反而是溫順帶點微刺激的白胡椒香辣口感越喝越涮嘴，越喝越順口 漢來宅美食主要嚴選了名人坊、翠園、漢來軒這些我們大家非常喜歡去的粵菜餐廳經典熱門菜色，打造在家也能享用美食的幸福感想吃美食現在不用理由了，更不用受到空間的限制，只要上網訂一訂，五星料理直接送到家跟大家分享最近我們家人最喜歡的港式點心～也是高雄美食的驕傲！
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漢來翠園是在漢來飯店裡面經營了20年的港式餐飲品牌除了本館外 , 也有在漢來巨蛋跟台中設立分店在高雄港式飲茶還沒有這麼多的時候,漢來翠園可以說是我們家幾乎聚餐首選(另外一個就是在43樓的海港哈哈)其實也吃過很多次也介紹過不過這一次來用餐可能點的菜比較不一樣覺得好像比之前進步了不知道是不是錯覺xD所以又再來介紹一次吧因為上一篇文章也有一段時間了漢來翠園2017年心得請按我 在飯店吃飯的環境當然就是算是不錯停車也方便, 不過本館這邊的裝潢比較老舊,巨蛋那邊會比較新一點 今天我們總共5位用餐大部分菜色都是點小份大菜為主點心為 輔不過如果是我自己吃飯我真的比較喜歡點心就是了哈哈 明爐掛燒鴨 (小) $330一直都蠻想吃看看翠園的明爐燒烤小份的大約是4分之1隻, 港式的烤鴨我覺得肉會比較嫩可能是有醃過的關係個人覺得處理的蠻不錯 外皮不是脆皮的那種不過也不會很油膩我想缺點就是這個價位在外面都能吃一隻了吧哈哈 腐皮鮮蝦捲 $156翠園有幾個點心個人還蠻喜歡的,第一個就是腐皮蝦捲蝦子的用料用了蠻足的蝦肉很Q外皮酥脆腐皮也比一般的春捲皮香 蘿蔔絲酥餅 $136蘿蔔絲餅以千層的外皮加上紮紮實實的蘿蔔絲 臘味蘿蔔糕 $76翠園的蘿蔔糕不是現在流行可以吃到蘿蔔會的那一種不過臘味還蠻重重點是還蠻便宜的算是幾年來都沒有漲價的品項~ 蜜汁叉燒包 $76叉燒包可以說是非常經典的港點雖然現在比較流行的是叉燒酥哈哈我覺得翠園叉燒包的叉燒有點少算是有點沒紮實感 珊瑚翠柳菇 (小) $320今天是假日用餐人蠻多的,後面的菜可能來不及, 有點慢才上來菇有先炸過口感像天婦羅上面還會淋上勾芡的醬蠻下飯的 風味鮮軟絲 (小) $330軟絲的口感比小卷魷魚來得更脆肉也扎實 就算用炸的也不會太老算是很大眾口味的海鮮應該大部分都能接受 泰式明蝦粉絲煲 (小) $620最後一道是我個人覺得有點貴的粉絲煲因為真的只有3隻明蝦加上粉絲而已哈哈不過主廚處理的蠻入味的粉絲真的完全吸收了蝦汁的鮮甜而且完全的收乾明蝦也非常的新鮮獲得我們一致的好評 木桶豆花 $150翠園有兩個很有名的飯後甜點一個是蛋塔一個是木桶豆花一直以來都會二選一他們的蛋塔我甚至覺得比現在進入台灣市場的泰昌蛋塔還要好吃泰昌蛋塔感想請按我 木桶豆花是店家自己做的原料非常的純粹是屬於很多人喜歡的綿密型口感糖可以另外加, 不過我覺得原味上來熱熱的也非常好吃不一定要加太多的糖去蓋過他純粹的味道 雖然這是N訪翠園的心得xD不過特別想再寫是因為覺得這次真的感受到店家滿有進步, 翠園的點心類產品一直都算是穩定,大菜類的話我覺得這幾年跟新開的可能已經有落差不過這次過年前的用餐我覺得在大菜的部分進步蠻多的今天點這幾道都覺得還蠻好吃讓我覺得比較有這個價位的價值哈哈服務上也比前兩次來來的人手充足可能這兩 高雄飯店餐廳競爭也真的變大了老牌餐廳也需要調整才能迎合市場了哈哈
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