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2020-01-21
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細究這家北高雄的湯旺麻辣回轉火鍋，記得一訪完後店家生意人滿為患，不過今天不單單只是寫食記而已，還要讓你看到回轉火鍋背後的商機?!湯旺麻辣回轉火鍋以一人288+10%主攻小火鍋吃到飽市場，8種獨家特製湯頭，50種以上的菜色，搭配自助mini bar飲料、汽水、冰淇淋無限量供應。湯旺麻辣回轉火鍋的用餐環境屬於乾淨、明亮、寬敞，另一旁走道則有自助區的服務，和一般小火鍋有著明顯的區別，也是300元火鍋吃到飽吸引人的地方。高雄火鍋吃到飽推薦、北高雄麻辣火鍋、高雄湯旺288+10%吃到飽。回轉鐵軌，節省人力以小火車鐵軌的方式呈現，將火鍋料擺在上頭，種類還真不少，大約有五十多種的配料，包含肉品跟火鍋料，依照不同季節還有變更!!還真心覺得新奇，真正開始品嘗才知道，基本上配料是沒有重複的，且種類超多，店家精選的手工特殊爆漿餃類讓我超愛~流程簡單，菜色多樣，消費者選擇豐富熱騰騰的火鍋根本是冬天的一道曙光，讓人整個都暖了起來啦~~這邊走道是擺放多種醬料區，提供大家調自己喜歡的味道沾取肉片。醬料、飲品、冰淇淋自助方便沙茶、腐乳、生辣椒、蒜蓉辣醬、花生粉等等，多種醬料選擇，味道都蠻不錯的~高雄的湯旺麻辣回轉火鍋
細究這家北高雄的湯旺麻辣回轉火鍋，記得一訪完後店家生意人滿為患，
不過今天不單單只是寫食記而已，還要讓你看到回轉火鍋背後的商機?!
湯旺麻辣回轉火鍋以一人288+10%主攻小火鍋吃到飽市場，8種獨家特製湯頭，
50種以上的菜色，搭配自助mini bar飲料、汽水、冰淇淋無限量供應。
湯旺麻辣回轉火鍋的用餐環境屬於乾淨、明亮、寬敞，另一旁走道則有自助區的服務，
和一般小火鍋有著明顯的區別，也是300元火鍋吃到飽吸引人的地方。
高雄火鍋吃到飽推薦、北高雄麻辣火鍋、高雄湯旺288+10%吃到飽。
回轉鐵軌，節省人力
以小火車鐵軌的方式呈現，將火鍋料擺在上頭，種類還真不少，大約有五十多種的配料，
包含肉品跟火鍋料，依照不同季節還有變更!!
還真心覺得新奇，真正開始品嘗才知道，基本上配料是沒有重複的，
且種類超多，店家精選的手工特殊爆漿餃類讓我超愛~
流程簡單，菜色多樣，消費者選擇豐富
熱騰騰的火鍋根本是冬天的一道曙光，讓人整個都暖了起來啦~~
這邊走道是擺放多種醬料區，提供大家調自己喜歡的味道沾取肉片。
醬料、飲品、冰淇淋自助方便
沙茶、腐乳、生辣椒、蒜蓉辣醬、花生粉等等，多種醬料選擇，味道都蠻不錯的~
高雄的湯旺麻辣回轉火鍋主打每日新鮮食材，會發現他們家的菜色都是吃完才補上，
所以工作人員都會在走道兩旁分別補菜呢~
日式特調壽喜鍋
之前吃過他們家麻辣鍋口味，個人還蠻推薦的，就算不敢吃辣也能試試，屬於小辣~
這個壽喜燒鍋比起專門吃壽喜燒涮涮鍋的湯頭來的比較不鹹，
個人覺得還算蠻好入口的，重點是肉涮過後口味幾乎可以直接食用，鹹甜的好好吃。
八種湯頭，製作不困難
目前湯旺麻辣回轉火鍋以經典的八種湯頭為主，招牌的就是麻辣湯頭的川蜀鮮香麻辣老鍋、秘製東北酸白菜鍋、印式咖哩鍋、喜歡當純喝湯底的就可以選自然養顏番茄鍋、懷古滋補風味鍋，特殊口味還有日式特調壽喜鍋和草原多鈣牛奶鍋，以及素食健康的番茄鍋。統一價288+10%元吃到飽，附飲料、咖啡、冰淇淋
秘製東北酸白菜鍋
我自己點的是酸白菜鍋，口味就是屬於酸酸的，不過因為是吃到飽，所以喝這個湯頭會比較好消化~
湯旺麻辣回轉火鍋讓我比較驚豔的是火鍋配料，其中包含麻吉燒、山藥丸、爆漿餃類，
各式各樣高達50~60種的火鍋料，任你挑，任你盡情往鍋裡放。
肉品、海鮮新鮮
肉片部分有梅花豬肉、板腱牛、牛五花、雞腿肉、巴沙魚等等，
對於我這種平常只吃一半肉一半菜的人來說剛剛好。
可以留著胃再繼續品嘗不同的其他菜色。
湯旺的肉片不是最頂級，畢竟是吃到飽，但卻也沒有過多的筋和肥肉，相當順口，沾醬好吃。
還有炸雞米花、魚包蛋等口感較好，味道也較夠味的食材一起下鍋煮。
章魚哥哥 怎麼這麼有戲!?
海鮮部分都有足夠的新鮮度，吃起來蠻有Q彈的啊!!
吃太多肉後，也記得要補一下南瓜、絲瓜、凍豆腐來均衡一下喔!!
新鮮鮮蝦，還有這個讓我超喜歡的芋頭貢丸，咬下去一口就有滿滿的芋頭味呢~
根本就是芋頭控的最愛!!
海膽包，爆漿魚卵都是起鍋後，入口就能滿滿爆漿出來的火鍋料。
最新單點盤，通通90元起
湯旺麻辣回轉火鍋 最新推出單點海鮮、肉盤通通均一價$90
包含安格斯黑牛、沙公蟹、帆立貝、孔雀蛤、白蝦等不同搭配喔!!
最後吃完熱熱火鍋，別忘了來一碗馬來西亞的冰淇淋，
讓你不膩口的甜度，也是這家冰淇淋最爽口的地方。
湯旺近期推出線上訂位系統，更加方便大家在非營業時間訂位，
也盡量讓客人不會有電話打不進來的困擾。
用這樣方便、多選項、節省人力、價格實惠的方式來開小火鍋，
也打破了我對火鍋店難經營管理的印象。
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