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招牌菜
嚐過了活力滿滿的寬來順早餐店之後，意猶未竟的我們，繼續在左營區尋找人氣美味，這家海青王家燒餅店，也是許多人推薦的好滋味，趕在打烊之前來到店門前，買個滿滿餡料的招牌燒餅，嚐鮮嚐鮮囉！王家燒餅店位在寬廣的左營大路上，對面就是海青工商，要來之前查過這家也是排隊美食，雖然早上５點半就營業，但若是晚來的話，可是會售完吃不到的。雖然已接近11點半的打烊時間才來，看著工作桌上擺著一盒盒滿滿的餡料，看來今天應該還吃的到才對。點了個招牌燒餅來嚐嚐，看看是不是像傳說中的一樣美味。招牌燒餅，從表面來看，就能感覺不會很油，而實際吃起來口感還蠻酥的，也真的比傳統早餐店的燒餅來的少油一些。蓬鬆的外皮，包覆著滿滿的餡料。打開來看了一下，裡頭有筍絲、醃黃瓜、豆乾、菜脯以及荷包蛋。最特別的是裡頭還有我超愛的甜不辣耶！豐富的口感，果然美味。原本以為王家燒餅就只是個平凡的燒餅而已，沒想到親自嚐試過，就被這滿滿的餡料所吸引，好吃的王家燒餅，是不會寂寞的，下回有來左營玩樂，一定不會忘記你的。
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2013高雄蜜月之旅-左營篇海青王家燒餅前言燒餅，我相信在台灣是個很普及的食物。光是在捷運北投站、新北投站一帶就有6家以上的永和豆漿在賣燒餅。部分的西式早餐店也有賣燒餅夾肉。這次來到左營，自助新村已經是我第三次探訪，最後兩次都是今年。原本眷村內的燒餅店因為眷村的拆除而搬遷至眷村的馬路對面。碰了兩次壁，不是沒開就是賣光光，這次平日來果然讓我吃到燒餅。已經拆除的自助新村海青王家燒餅店店面價目表我與白芷公主買了總匯、招牌燒餅、紅茶豆漿與紅茶。平均每個人的費用不會超出50元，價格尚相當的平價，名副其實的銅板美食。點完之後，就可以看到老闆正在包燒餅，只見桌上餡料東塞一點西塞一點把燒餅整個塞得很肥啊的。一早花少少的錢就把肚子塞飽飽真是讓人愉快的幸福。總匯燒餅 27元總匯與招牌只差在有沒有包黑輪，所以這篇就只分享享用總匯的心得。又重又厚的燒餅從紙袋中拿出來，從側面看到被塞爆的內餡。愉悅的咬下一口，外酥的脾與脆脆的內餡，餅皮香搭配醃菜的香味，真的是好吃好吃。為了兼具味道與口感，裡面的菜用的會像是醃黃瓜、滷豆乾、筍絲這類有硬度與柔軟度兼具的菜，醬料更是讓味道在口中散的到處都是。不過由於配菜醬料太強了，到是搶了一點蛋與黑輪的風采，沒有很集中精神還差點沒注意到黑輪的存在。海青王家燒餅 總評(劣-3~+3優)環境：-1服務：+0交通：+1美味：+3個人主觀喜愛度：85%
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海青王家燒餅真的是讓我跑了N趟啊，打從去看迷路眷村就想買~直到N年後的這一天才終於買到，(噗...都搬了新去處了呢，但還是一樣不好買到，○育了幾次都說賣完了= =，看來我是太晚了吧~還好這次還有呢，當然也是要排隊啊...用料上還挺有趣的耶，一般燒餅不都夾蛋或是油條，這邊的燒餅就像口袋般的裝了蠻多樣東西的呢，所以又叫口袋餅?!是這樣嗎?感動耶~~人家終於拿到它了!!俺當然要來一個黑輪夾蛋菜啦，呵~~說真的~這樣的東西我還真的會喜歡耶，看了就挺滿足的不過光看是不夠的，肯定是要吃才知道的咩!喔喔~真的還夾了片黑輪耶，哈~~真的是很妙的東西啊，吃起來外皮是酥中又帶著Q度的餅皮，內餡則是很飽滿，口味上說真的不會太厚重，吃起來蠻順口的呢，搭上一杯飲料就是還不錯的早餐(嗯...當然事對我來說咩)，下次去肯定還是會想買呢。PS.以上為個人口感和喜好，僅供參考啦!
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海青王家燒餅 Add:（海青商工校門口對面） Tel: (07) 581-3491；0919-560293 營業時間：AM5:30~AM11:30 --- 看看這是什麼地方~竟然讓這麼多人在豔陽下排了這麼長的隊伍... 我們就排了50分鐘！ 原來....是一間在左營眷村的燒餅店！ 為了這間的燒餅，我放棄了同行者凡吃過都讚不絕口的大港飯團。 一行人大老遠開車到左營，吃到燒餅時都快中午了 車子拐進左營的眷村後，眾人的目光首先被這裡的景象所吸引。 在現在這個年代，幾乎已經看不到這樣的地方了！ 圖片來源：http://www.wretch.cc/blog/yoten930/8776769 巷子的兩旁是傳統的平房；屋瓦、磚牆，大紅色的木門。 似乎只有在褪了色的記憶中，才能翻出這樣時光倒轉的感覺。 在這樣的場景之中繞了很久，終於找到了這間燒餅店。 其實最難的是找到對的巷子；然後一點都不難發現它...因為它的前面排著長長的人龍。 先來看一下價目表 這裡特別的是燒餅中夾的餡料， 除了有「黑輪」－先煎好的大片甜不辣以外，其他配料也相當特別， 「蛋」是事先煎好的全熟荷包蛋 「菜」是炒過的豆干丁和毛豆、蘿蔔乾、豆芽菜、切細的酸菜、酸黃瓜 阿姨在剪開的燒餅中填入份量多到快滿出來的餡料 雖然排隊的人很多...阿姨的動作並不很快速 也許這樣才符合眷村悠哉的步調吧~ 因為對黑輪沒有特別的興趣.... （本來總覺得「黑輪」這種東西會把燒餅弄濕 結果其實不會 店家把黑輪處理得很乾 不知道是不是純粹用煎的？） 所以點了一份燒餅夾蛋菜，22元 一吃之下其實挺失望.. 餅的部份挺普通... 皮不酥....沒啥口感....:Q 裡面包的料很多，不過味道沒啥特別..... 就是中式的家常炒菜包在普通燒餅中的感覺... 這是友人的燒餅夾黑輪蛋菜，27元 嗯...後面靠近紙袋薄薄的一整片就是黑輪（甜不辣）啦~ 不過因為沒有吃，所以不知道味道是否有加乘作用？ 吃完之後一群人一致認為這燒餅沒有排50分鐘的價值 @@ 感覺如果自己在外面隨便買個燒餅、回家自己夾媽媽炒的菜，也做得出來這味....orz 堅持要來這一間的友人也因此被我們插了很多針...XD 唉~早知道就早先買飯團來吃了！
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位於海青對面巷子的王家燒餅...搬家了~第一天重新開幕...就很多人慕名而來~ 搬家後...看樣子..並沒有漲價唷~難得可以看見她們在做燒餅工作的情形~這是做燒餅的第一道程序那個咖啡色的...說是酥油!!素食者可食用喔!!第二到程序: 抓成一般大小~第三道程序: 捲成圓筒狀(2次)這道程序很重要，才能做出一層一層的燒餅餅皮來唷~撒下白芝麻...待進烤箱~將~將~~~內餡...有分包菜、包蛋、黑輪等口味~如果不加黑輪，素食者可吃喔~很可惜..新開幕的店面..也沒有桌椅可坐下品嚐我與HANK爸2人來漢神巨蛋野餐趣!!王家燒餅新地址地圖一起去品嚐吧!!海青王家燒餅高雄市左營大路4-43號
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