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電話號碼
073929607
營業時間
今日營業
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
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食記 (3)
等級1 2017-06-12
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飯店外貎整潔堂皇。先上的是慈香素羮,材料多而充足,切絲適中均等,我吃時加了一點點醋,好味道。跟著到來的有黑松露炒飯,除了【松】露,一般都加上【松】子,一家親嘛!我向來都不懂松露的味道,這次也不例外,反而覺得有一點異味。跟著有百合龍鬚菜,百合一向可口,而從未吃過龍鬚菜,入口爽滑、鬆脆,值得一讚。五行醬燒猴頭菇則沒大驚喜,平平無奇。奶皇包也好吃。在飽點中,馬來榚算是久久沒有吃過這麽好的;可能傳統小點,其他廚師們忽略了。慈香上湯包造相似小籠包,看看算吧,平平。金沙豆腐則是用鴨蛋王炒上豆腐,蠻好吃的!另有樹子山蘇,不過很粗糙,差了一點點。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
突破傳統蔬食料理       將素食創新與港式小飲茶結合                                                          獨特風味讓吃葷的我都受不了!!!幾乎沒在吃菜的我,這次居然意外之下得知這一間好好吃的素食料理,讓我對素食料裡的豐富度大開眼界,剛好碰上了他們家得23年周年慶活動,港點三樣一百元(你沒看錯,就是三樣100,通常一般港點大點一樣就要一百多,這價錢實在太划算了。),兩人吃下來可以吃得很飽又超級划算,在此也鼓勵愛吃肉的朋友可以來這裡吃點菜、素食養養身,免得體內太多毒素排不掉,也要讓身體均衡一下才好。  慈香庭 蔬食餐飲集團 在高雄科工館對面,一間帶有點巴洛克式、宏偉飯店的建築,很難想像原來裡面是在賣素食的。一推開門走進去就像來到五星大飯店一樣,華麗的裝潢,讓人很難想像是在這裡吃素食。   裡面的座位擺設像是港式飲茶一樣,是大大得圓桌八個大座椅,另外他們也有製作宴客菜色,如果需要都可以是先跟餐廳預定。 通往廁所的牆面上擺滿了各個名貴的藝術雕刻作品,也帶有點素食得"禪意"。   餐廳用餐的空間還蠻大的,且座位數很多,適合多人、家庭式一起來用餐,moni這天來的時候就看到許多中老年的家族客人在這用餐。慈香庭在餐桌上來會擺放著美麗的落葉美景,讓人在吃飯前也能賞心悅目一番。           moni很幸運得碰上他們家得周年慶,到9/12為止,歡慶他們23周年,推出各項餐點得優惠價格,聽說差不多打了半價呢!!大家趕緊來嚐鮮。熱炒單點為100元、港點三樣100元另一面是港點的部份,總類很多,還有甜點,而且都會是讓你想不到它的呈現方式是如此得特別。  慈香庭在開飯前會附上得開胃醋飲,很像王品的方式,先讓腸胃開開胃,也可以飯中間在喝,促進消化。           微甜微酸得醋飲,真得是夏日開胃得好物。其實一開始若不是知道它是間素食餐廳,我還真以為這是泰式打拋豬呢~他們的外觀長得非常像,但其實是用菇類代替,它比一般得熱炒還大盤,附上五小片高麗菜,搭配著一起吃。帶有點Q脆的菇類扮炒著小番茄、四季豆、筍子、九層塔等讓整到菜得香味提升,他的口味還蠻香甜得,也很開胃,放在第一道料理,一下就被我們吃完了。微甜的清翠高麗菜,包覆著微甜得京醬打拋若,口味好美味,好好吃吶!! 因為好奇點了這款松露炒飯,卻讓我們吃到比想像中好吃好幾倍的美味炒飯。這款松露炒飯,它將松露得提味香氣散發得淋漓盡致,味道真香濃呢~讓我們吃了好幾碗,一下就吃完了。 在素食料理界,蠻常會看到這一道,上面帶有著酥脆配料,下面拌炒著一些玉米、四季豆、紅椒等,完全呈現出松露濃郁的香氣,超美味。 (港點三樣一百中得其中一樣)粉紅色的麵,讓我這個熱愛粉紅的人看了好喜歡,帶有著紫蘇梅般的特殊香氣,這麵的特殊味道,至今仍難忘,它帶有淡淡的香氣,還可以搭配哇撒米讓口感更為豐富。 小小碗的份量,才不會讓我們一下就飽了。淋上獨特的醬汁,讓細麵的口味度更高。愛吃港飲必點的腸粉,不過這次裡面包裹的是竹笙,真的好有趣呢~而竹笙其實也屬於一種菌類,富含高營養價值。              乍看之下還覺得竹笙的樣子有點像是小蝦仁,這裡將竹笙果在腸粉裡面,口感Q鮮嫩,熱熱的湯汁真得很夠味呢~這道料理是衝著珊瑚兩個字點的,不過這道菜可不是吃得到珊瑚喔~是這裡有綜合的菇,且整體樣子很像珊瑚。 跟之前的京醬不太一樣的地方在於他這款是陶板熬烤的,味道比較濃郁些,裡面有著各種多元的菇類,還有金針花呢~沒看成金針花得我,這下吃得到金針花也開心。  這樣一碗可愛的南瓜盅,盛裝得碗相當有質感,理面可以看到它屬於沒有帶奶味的南瓜濃湯。裡面有著滿滿的配料,有菇菇、綠蔬菜、紅蘿蔔等,每挖一匙都是滿的配料,實在不能小看個人盅阿!! 一次點了好幾種小點,因為太划算,所以不小心點的有點多。   一上桌還熱騰騰的,且它的外皮是淡黃色的,裡面包覆著滿滿的餡料。起士的部分沒有很多,但有提味的作用,第一次起士口味的蒸餃呢,蠻特別的口感。的部分,就是包裹著很多菜的餡料,口感吃起來還蠻Q的。弦月餃內餡也算蠻多很豐富,不過以韭菜居多,韭菜香氣濃烈。 是很特別的一道外表長的像金黃色的小籠包,非常可愛的南瓜外觀。  它有點像什錦包,裡面甚麼都有,利用各種菌菇類擔任肉燥的元素,這款應該是裡面我最喜歡的第一款了。沒想到素食餐廳的甜點做得這麼精緻,聽說都是師傅自己手工製做得呢,實在讓人吃驚。還用著小木盤盛裝,相當有質感呢~主要有著女孩最愛的兩大元素,莓果和巧克力,冰鎮過後的莓果,比較不那麼酸,帶甜味,有著冰棒的口感。下層的巧克力慕思則是帶有點牛奶巧克力的滑順綿密滋味,真得很棒呢!上方看似像巧克力慕思,其實是採用提拉米蘇的方式,將巧克力炫風餅乾屑鋪在上層,在放上大大的覆盆子,吃起來帶有黑岩乳酪得冰淇淋感。最後雖然很飽了,但是看到西米露必點得我,還是加點了一碗試試看。果然不失我的期望,去高雄最有名的Dua都喝不到如此濃郁且還帶有芋頭顆粒的純西米露,奶味和芋頭得相搭配得剛剛好,真的超好喝。三款甜點都表現得在水準之上,慈香庭不僅在港點、熱炒等異國料理方麵口味創新獨特好吃,在最後的甜點也不失期望,相當值得來試試看。 繼續閱讀
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從佛陀紀念館回高雄市區之前潔西麻打電話到慈香庭素食餐廳訂位車程大約40分鐘所以回到高雄剛好是吃晚餐的時間電話中潔西麻問了一下停車的問題餐廳人員告知潔西麻停到斜對面科工館那邊的停車場停車免付費這樣去用餐比較方便因為高雄市也越來越難停車了><停好車子走過來慈香庭不到五分鐘來到門口剛好看到慈香庭有在做25週年慶的特價活動看起來超划算的港點只要50元熱炒每盤100元煲類才150元活動到9月2日截止 一進門是結帳櫃枱當時有蠻多人在結帳潔西麻就沒拍了服務人員帶領潔西麻一家人往左邊座位區入座每桌看起來都很華麗感一點都不像是吃平價熱炒的餐廳感覺像辦婚宴的場所 桌上也有25週年慶的小DM潔西麻請服務人員給角落的位置餐具很整潔 筷子也有慈香庭的名字 這麼多道菜色每道菜都只要100元而已真的好便宜 港點與煲類晚餐時間座無虛席連樓上樓下都有客人因為包廂聊天說話蠻大聲的所以知道包廂裡也有客人不過還好反正整間餐廳客滿非常熱鬧不怎麼影響用餐感受 第一道點了港點青江弦月餃50元這個素蒸餃超好吃的完全感覺不出是素食蒸餃內餡的菜料也包的很實在不沾醬油就好吃了唷!韓松四季豆100元這份清炒四季豆口味比較清淡但也是好吃 蔗苗山藥100元 這道菜也好吃山藥炒的爽脆竹筍也不錯塔香燴鱔魚100元這道菜是出錯菜的一道潔西麻沒點送餐來的服務人員卻說是潔西麻這桌加點的後來將錯就錯就收下了沒想到卻意外的好吃潔西麻發現慈香庭的廚房師傅真的很厲害每道菜都炒的很像葷食的味道尤其這道炒鱔魚味道也超像真的炒鱔魚呢!慈香素羹150元小碗的一碗50元服務人員點菜時建議潔西麻點大碗的果然份量多很多還多到打包回旅館給把拔吃呢~這個素羹很像吃婚宴辦桌的那種羹湯味道是潔西麻很想吃的一道菜 無敵好吃的紅燒豆腐150元豆腐很嫩醬汁也不會太過鹹膩一切都調味的剛剛好很少吃素食的潔西麻真的很難得對素食餐廳的評價這麼高 茄香百菇煲150元這道菜是潔西麻媽媽愛吃的潔西麻也愛吃可是家裡把拔跟二個孩子完全不吃茄子所以潔西麻也很少煮茄子只能像這樣在餐廳吃一下了所有的菜都出完了炒飯最後送來這是松露炒飯100元本以為炒飯是一般般的味道沒想到吃了一口之後驚為天人炒的粒粒分明就算了有一股潔西麻不會形容的味道耶像是五穀米飯加黑胡椒又不像有加了松子與松露末下去炒飯一入口就覺得香香的潔西麻的媽媽與小表姊還有兒子都說超好吃的實在忍不住要再稱讚一下慈香庭的廚房師傅炒素食的功力真的很好要按一百個讚那樣而且慈香庭不會因為在做週年慶特價活動就對食材減量出菜他們還是很實實在在的給客人正常的份量吃一次就很想再回訪的餐廳可惜在高雄太遠了菜色這麼多吃的飽嘟嘟結帳只要900+10%=990元捏~吃6個人喔~後來有打包慈香素羹跟松露炒飯 蔗苗山藥 韓松四季豆回旅館給把拔吃所以即使週年慶特價活動過了以份量而言還是算平價的平價實惠的素食餐廳真的很推薦給大家唷^^店家資訊:慈香庭素食餐廳官網http://www.慈香庭.tw/index.aspx電話:07-3929607 3964778地址:高雄市三民區九如一路613號營業時間:am11:00~pm02:00 pm05:00~pm09:00 繼續閱讀
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