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招牌菜
屏東最近的大事 👉👉 3年1科東港東隆宮迎王平安祭典 從「請王」儀式到最後一天的「送王」儀式，整個過程長達八天七夜的東港迎王平安祭典，本來想說友人會幫忙帶很多照片回來分享給蝦米 但是...最後蝦米看到的只有兩個超大號的『御守』，好啦，至少還有伴手禮 這『御守』...還真的是很大，一手難以掌握 這藍色包裝的御守，鮪鮪大吉，翻過來仔細瞧了一下，是海苔芝麻鮪魚鬆 發現還有一點類似明信片的功能? 寫上收件人的地址就可以直接寄給朋友，好像也滿方便的，但是要記得貼郵票啦😅😅 畫面直接拉到一個夜黑風高，蝦米跟友人小酌的夜晚 同行的還有一位3歲大的小朋友 當鮪魚鬆遇到小朋友...那繃出的好滋味小朋友可是很難抵擋得住的唷 通通給我乖乖吃飯😂😂😂 (未成年請勿飲酒，開車不喝酒、喝酒不開車) 看蝦米分解動作，慢慢地倒出鮪魚鬆來 為什麼要分解動作呢 ? 這絕對只是要讓文章看起來豐富一些XD 不然只有一碗飯、兩個御守，可能只要滑兩下就結束了@@ 不得不說 這鮪魚鬆...鹹香鹹香的帶點酥酥的口感還真是下飯啊~~ 看小朋友很乖的吃著飯，沒有打擾蝦米大叔小酌，美麥美麥 有著封口袋的設計，沒吃完的話將袋口封好，常溫保存就可以，滿方便的 隔天蝦米大叔還有拿來加在便當裡面，風味不減一樣美味👍👍 紅色御守，花開智慧 嗯....蝦米很需要來一點智慧，如果可以順便補充一點記憶體也是不錯 最近常常忘東忘西的，一會兒這個沒拿一會兒那個沒拿，出個門要開門關門好幾次XD 家裡的小動物應該覺得這個主人很有事... 紅色御守的後面跟藍色一樣，有著可以直接寄給朋友的設計 畫面又拉到小酌時刻 一樣的主角，配上一碗白米飯 這是為了要讓隔壁桌有安靜的用餐環境，蝦米帶來安撫小朋友用的捏~~ 一樣的分解動作，來拖一下版面 對了，這裡的白米飯店家上桌的時候有撒上一些黑芝麻粒，感謝友人不辭辛勞一顆一顆地用筷子夾起來 來囉~自製花殼脆鬆飯完成 花殼脆鬆是以櫻花蝦為主的一項產品 一樣是香氣滿重的，跟鮪魚鬆比較不一樣的是多了些許脆脆的口感 兩碗飯都有拿給小朋友測試 👉👉 非常及格，小朋友都有在椅子上乖乖吃完自己的部份 蝦米大叔犧牲一點御守，換來一個悠閒的小酌夜晚 好啦~今天也算是簡單的分享給大家來自東港的伴手禮 - 味益食品行的鮪魚鬆、花殼脆鬆 有著御守的造型，送禮自用兩相宜●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考●文章均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米，轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝
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來自位於北緯22ﾟ的東港，將近40年歷史、南臺灣第一間魚鬆專賣店的東港味益鬆品專賣店。 魚鬆的時光機，早期傳統的魚鬆向來是以人力大鍋拌炒而成，食品機械出身的味益創辦人-謝金抑先生設計了一台炒食機，將煮好的魚肉放入拌炒，以節省人力。於是無心插柳的生產魚鬆，營運至今將近40年歷史，味益目前這部炒食機已經是第七代了。透過設定溫度與翻炒速率，不僅好吃，更能讓魚鬆保留最完整的營養精華。很開心的..上星期接到東港美食-味益的試吃邀稿，店家很貼心的寄來的手寫溫馨小卡，好用心啊。味益堅持自然、不添加防腐劑、雜魚、人工色素與味精，100%台灣製造，含豐富營養，並使用純釀醬油焙炒，是少數外銷歐洲的好品質。都可以外銷歐洲的好品質，當然要推薦給好友們啦!!鮪魚鬆，東港三寶之一的黑鮪魚製成，極致純真的初創風味。榮獲東港十大伴手禮東港第一家通過經濟部GSP認證、行政院雙語認證屏東小三寶節首選地方特產包裝為夾鏈袋設計，讓你吃不完時方便保存。加入海苔與白芝麻的鮪魚鬆，摸起來的觸感極為綿密啊!!吃起來的口感呢??!!直接吃也很綿密好吃，鬆鬆的不用怎麼咬含在嘴裡整個就化開了。加上煎蛋、烤肉，包入海苔裡，美味手卷上桌。這樣簡單一餐Ariel也會自已做喔，而且還樂在其中呢!!讓下班回來的Hank媽著實輕鬆不少啊~旗魚脯旗魚脯又是不同的口感，旗魚本身的肉質纖維較長，經專業拌炒後，還是看得見魚肉的纖維喔!!旗魚脯纖維多，吃起來富嚼勁，而且還有海味鮮甜口感喔。一日之計在於晨，一整天的能量來自於早餐。早餐就來碗清粥，清淡口感搭配鮮酥的魚鬆，一天滿滿的活力就由這裡開啟吧。除了鮪魚鬆、旗魚鬆、旗魚脯，味益還有研發花殼脆鬆、海苔素香鬆，都是不錯的東港伴手禮好選擇唷!!
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味益食品屏東縣東港鎮新生三路129號 / 08-8335930全台獨賣的『花殼脆鬆』不要說大家看的一頭霧水，連我看完介紹也不知道它是什麼所以在收到試吃品之前，充其量只知道它是用名氣響叮噹的花殼仔(櫻花蝦)所製作，其它一概不知而我很喜歡採用易開罐拉環的包裝方式，因為這樣更能確保產品密封的狀態，以免影響內容物的品質原料：組織大豆蛋白(蝦毀?)、櫻花蝦、砂糖、豌豆粉、棕欖油、芝麻、蔥花、醬油、食鹽、海苔開封後記得整罐放進冰箱冷藏，這樣做一來是為了維持鮮度、二來是冰冰涼涼真的更加好吃剛入口時，咦....好像哦?!?!?!吃起來的香味超像【濃郁版蝦味仙】，且口感清爽酥脆裡面除了櫻花蝦之外，我還認識海苔、白芝麻及蔥花，但咖啡色的碎屑及塊狀物體則是令我茫然所以個人大膽推測它應該就是原料裡寫的"組織大豆蛋白"或者"豌豆粉"之類的吧吃起來口感酥酥脆脆，且帶點香甜的醬油味，豪邁的一把抓放入口中，不自覺的愈來愈涮嘴唷!!再來是『鮪魚鬆』的部份，採用夾鏈袋的保存方式能讓魚鬆保持一定的鮮度，保存期限也明確標示鮪魚鬆咀嚼起來屬於較細緻的口感，且最重要的是吃起來有鮪魚味 & 但不腥也沒油蒿味還有還有....連我這個外行人都吃的出魚鬆裡「沒有加味精」，因為吃多了完全不會覺得口渴雖然說我個人不是很愛魚肉類的食物，但是...這個魚鬆的魚肉味算是在可接受的範圍把它跟白饅頭夾著一起吃、再煎顆蛋放進去，營養滿點的早餐就熱騰騰的上桌嚕!!!!!
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