1
0
0
電話號碼
088335930
付款方式
Master
招牌菜
杏仁櫻花蝦 花殼脆鬆 海苔芝麻鮪魚鬆
食記 (2)
來自位於北緯22゚的東港,將近40年歷史、南臺灣第一間魚鬆專賣店的東港味益鬆品專賣店。 魚鬆的時光機,早期傳統的魚鬆向來是以人力大鍋拌炒而成,食品機械出身的味益創辦人-謝金抑先生設計了一台炒食機,將煮好的魚肉放入拌炒,以節省人力。於是無心插柳的生產魚鬆,營運至今將近40年歷史,味益目前這部炒食機已經是第七代了。透過設定溫度與翻炒速率,不僅好吃,更能讓魚鬆保留最完整的營養精華。很開心的..上星期接到東港美食-味益的試吃邀稿,店家很貼心的寄來的手寫溫馨小卡,好用心啊。味益堅持自然、不添加防腐劑、雜魚、人工色素與味精,100%台灣製造,含豐富營養,並使用純釀醬油焙炒,是少數外銷歐洲的好品質。都可以外銷歐洲的好品質,當然要推薦給好友們啦!!鮪魚鬆,東港三寶之一的黑鮪魚製成,極致純真的初創風味。榮獲東港十大伴手禮東港第一家通過經濟部GSP認證、行政院雙語認證屏東小三寶節首選地方特產包裝為夾鏈袋設計,讓你吃不完時方便保存。加入海苔與白芝麻的鮪魚鬆,摸起來的觸感極為綿密啊!!吃起來的口感呢??!!直接吃也很綿密好吃,鬆鬆的不用怎麼咬含在嘴裡整個就化開了。加上煎蛋、烤肉,包入海苔裡,美味手卷上桌。這樣簡單一餐Ariel也會自已做喔,而且還樂在其中呢!!讓下班回來的Hank媽著實輕鬆不少啊~旗魚脯旗魚脯又是不同的口感,旗魚本身的肉質纖維較長,經專業拌炒後,還是看得見魚肉的纖維喔!!旗魚脯纖維多,吃起來富嚼勁,而且還有海味鮮甜口感喔。一日之計在於晨,一整天的能量來自於早餐。早餐就來碗清粥,清淡口感搭配鮮酥的魚鬆,一天滿滿的活力就由這裡開啟吧。除了鮪魚鬆、旗魚鬆、旗魚脯,味益還有研發花殼脆鬆、海苔素香鬆,都是不錯的東港伴手禮好選擇唷!! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
味益食品屏東縣東港鎮新生三路129號 / 08-8335930全台獨賣的『花殼脆鬆』不要說大家看的一頭霧水,連我看完介紹也不知道它是什麼所以在收到試吃品之前,充其量只知道它是用名氣響叮噹的花殼仔(櫻花蝦)所製作,其它一概不知而我很喜歡採用易開罐拉環的包裝方式,因為這樣更能確保產品密封的狀態,以免影響內容物的品質原料:組織大豆蛋白(蝦毀?)、櫻花蝦、砂糖、豌豆粉、棕欖油、芝麻、蔥花、醬油、食鹽、海苔開封後記得整罐放進冰箱冷藏,這樣做一來是為了維持鮮度、二來是冰冰涼涼真的更加好吃剛入口時,咦....好像哦?!?!?!吃起來的香味超像【濃郁版蝦味仙】,且口感清爽酥脆裡面除了櫻花蝦之外,我還認識海苔、白芝麻及蔥花,但咖啡色的碎屑及塊狀物體則是令我茫然所以個人大膽推測它應該就是原料裡寫的"組織大豆蛋白"或者"豌豆粉"之類的吧吃起來口感酥酥脆脆,且帶點香甜的醬油味,豪邁的一把抓放入口中,不自覺的愈來愈涮嘴唷!!再來是『鮪魚鬆』的部份,採用夾鏈袋的保存方式能讓魚鬆保持一定的鮮度,保存期限也明確標示鮪魚鬆咀嚼起來屬於較細緻的口感,且最重要的是吃起來有鮪魚味 & 但不腥也沒油蒿味還有還有....連我這個外行人都吃的出魚鬆裡「沒有加味精」,因為吃多了完全不會覺得口渴雖然說我個人不是很愛魚肉類的食物,但是...這個魚鬆的魚肉味算是在可接受的範圍把它跟白饅頭夾著一起吃、再煎顆蛋放進去,營養滿點的早餐就熱騰騰的上桌嚕!!!!! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)