1
0
0
NiNi的三日高雄抹茶遊之倒數第二攤腸胃歷經抹茶千層、抹茶鯛魚燒、抹茶霜淇淋、抹茶月餅等甜食轟炸現在還是選富含水分的，休息並解暑一下吧，那就…吃冰!!(有道理但又怪怪的)本篇要介紹的是~日式刨冰店「冰屋」 喜歡 日式刨冰 嗎?歡迎參考Garden 313。抹茶冰酥小肉冰菓室 コニクかき氷Morikoohii 森 咖啡。宇治金時刨冰島入冰店。冬季限定小栗山刨冰仙玉かき氷屋。宇治金時&藍色夏季祭典冰屋原本的總店位於高雄前鎮沱江路在去年父親節(2020/8)，搬遷並與先生Sensei聯名，在三民區博愛路上全新開幕 在 Instagram 查看這則貼文 🦊 NiNiGaGa 小狐尼 🇹🇼（@foxsaysnini）分享的貼文餐廳名稱：冰屋 x 先生Sensei 博愛店(高雄市三民區綏遠一街167巷40號，正門面向博愛路)餐廳連結：冰屋專頁 先生博愛店專頁營業資訊：07-3318345 12:30-19:00分店資訊：◆ 先生Sensei 民權店(高雄市前鎮區民權二路180號1樓)07-3344527 12:30-19:00◆ 先生Sensei 陽明店(高雄市三民區陽明路56巷1號)07-3920058 12:30-19:00餐點介紹：千層蛋糕/鹹派/日式刨冰/飲品/其他用餐日期：2021.09檢視較大的地圖先生Sensei另還有民權店、陽明店，博愛店則是唯一與冰屋聯名成為一間同時販售千層蛋糕、日式刨冰，還有鹹派、甜食、飲品的甜點店▲面對博愛路的店面店家地址是綏遠一街，是跟博愛路平行的一條小巷子但其實走進綏遠一街，會發現走道店家的後門，上面還張貼告示說要走到博愛路上看來不少第一次來的人客(如本人)跟著Google map走，都會先誤走到人家未開放的後門😑 今日菜單(拍攝日期：2021.09)▲櫃檯會張貼當日菜單不是每種常態餐點每天都有左邊是「先生Sensei」菜單；右邊則是「冰屋」菜單 冰屋固定菜單如下，季節性口味請參考冰屋專頁的菜單頁面前一天NiNi已經在先生Sensei 民權店吃到抹茶起司千層今天冰屋×先生Sensei 博愛店沒有其他抹茶相關的千層蛋糕這趟我就只攻略冰屋的抹茶刨冰囉因為待會還有三日高雄抹茶之旅最終站安庵抹茶カフェ呢▲一樓環境門口直接面對櫃檯，左側是半開放廚房，右側則是一樓座位區正值疫情二季警戒，一樓座位只有三組兩人座，並且都有放壓克力隔板二樓，我沒有上去看與拍照 不論是冰屋或是先生Sensei使用的抹茶都是日本宇治市「丸久小山園(品牌)」最近也去吃的快‧慢拍小姐、鹽埕茶町也都是!!※丸久小山園抹茶日本宇治市(地名)的丸久小山園(品牌)是自元祿年間開始栽種茶和製茶的老字號品牌上述的龍膽，是他們「食品加工用抹茶」商品之一丸久小山園的食品加工用抹茶粉根據色澤、甘味、苦澀味、前中後味依據價格分出八個高低等級五十鈴 ＞ 青嵐 ＞ 若竹 ＞ 綠樹 > 白蓮 > 龍膽 ＞ 菖蒲 > 東和 好了...說那麼多到頭來我還是不知道冰屋使用的丸久小山園抹茶是哪一款商品╮(╯_╰)╭ 富士山 NT 150內容：刨冰、小山園抹茶糖漿、起司醬、明治冰淇淋、紅豆、玉子、煉乳(不加)抹茶刨冰頭頂上的白皚皚的「積雪」就是起司醬，上面還有幾片薄透的杏仁片與抹茶粉綴飾冰淇淋與紅豆則深埋在刨冰內，沒開挖可是見不到的▲額外放小碟子的四粒玉子玉子通常是常溫狀態食用，口感密實柔軟帶黏性若降低其溫度就會變較硬、有咬勁像我喜歡吃硬不吃軟，就可以先把玉子塞到刨冰內冰鎮一下再吃▲起司醬呈現半固體狀態，不是流漿狀略有彈性與延展性，乳酪香氣非常濃稠又滑順，不是像(我討厭的)打發鮮奶油那種蓬鬆空虛又油油的口感前幾口著實奶香濃郁迷人，但吃到後來會有點膩適量食用或配多一些刨冰，更適合▲低溫狀態下也能牽絲的起司醬▲重要主角非小山園抹茶糖漿莫屬抹茶香很濃郁，甜度約少糖(七分糖)，吃到後來也不會膩刨冰則是相當細緻，入口而化，完全沒有粗粒扎舌的冰晶整球刨冰裡外九成已經沾到抹茶糖漿了，只有最中央一小區刨冰是白色原味的比例拿捏非常剛好，不太需要額外加醬，也不會吃到後來太甜▲明治香草冰淇淋的香草味真的非‧常‧重!!下層是同樣味道比較濃重的紅豆泥兩者一起，味道有點衝突，各自搭配抹茶刨冰比較好吃紅豆泥口感非常綿密與細緻，調味很像月餅的豆沙餡，跟刨冰搭反而讓我覺得有點不習慣好家在沒有像月餅那麼甜，約微糖(三分糖)▲富士山的整體結構與成分(沒有加煉乳的版本)抹茶糖漿刨冰好吃配料之一的紅豆泥，口味我覺得不搭 喜歡 日式刨冰 嗎?歡迎參考おいしい氷屋 好吃冰屋Garden 313。抹茶冰酥小肉冰菓室 コニクかき氷Morikoohii 森 咖啡。宇治金時刨冰島入冰店。冬季限定小栗山刨冰仙玉かき氷屋。宇治金時&藍色夏季祭典以上。
繼續閱讀
您可能會有興趣的...