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2015-03-16
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前天和老爺說：我請你吃好料唷～老爺：要吃什麼呢？我：是三集家常菜唷！！老爺：家常菜會好吃嗎？我：我也不知道咧～看起來好像挺不錯吃，一起去吃吧！這份體驗券內含的體驗是主廚推薦菜色+特調飲品內容包含：品項菜色數量售價招牌菜色‧口水雞‧客家野蓮‧炸銀絲卷‧菲力黃金豆腐各一份NT.230NT.160NT.40NT.220副 食‧白飯四碗NT.10/碗特調飲品‧冬瓜茶(一壺)‧酸梅汁(一壺)‧蔓越莓汁(一壺)三選一NT.100/壺NT.150/壺NT.150/壺這次的體驗優惠寫著”建議四人使用”若有加點依店內規定消費，我們全家算一算也才2大1小，這餐～偶們準備去白吃白喝，還真不好意思咧～前一天，打了電話向店家預約！這家是在鳳山一帶，對於那帶並不熟的我，前一天還上網孤狗一下地圖，要怎麼走比較好，我主張走高速公路，不過老爺說看地圖應該走省道也OK，就這樣從左營出發到鳳山囉～話說....原本很順利的我們，照著地圖走，不過在最後一段路竟然迷路了...地圖也不見得都是對的，因為上頭寫著右走，其實店家在左邊，當然越走越遠...還好我聰明打電話問店家路該怎麼走，店家小姐人超好的，在電話中超有耐心的指引我方向，
前天和老爺說：我請你吃好料唷～老爺：要吃什麼呢？
我：是三集家常菜唷！！
老爺：家常菜會好吃嗎？
我：我也不知道咧～看起來好像挺不錯吃，一起去吃吧！
這份體驗券內含的體驗是主廚推薦菜色+特調飲品
內容包含：
品項菜色數量售價招牌菜色‧口水雞
‧客家野蓮
‧炸銀絲卷
‧菲力黃金豆腐各一份NT.230
NT.160
NT.40
NT.220副 食‧白飯四碗NT.10/碗特調飲品‧冬瓜茶(一壺)
‧酸梅汁(一壺)
‧蔓越莓汁(一壺)三選一NT.100/壺
NT.150/壺
NT.150/壺
這次的體驗優惠寫著”建議四人使用”若有加點依店內規定消費，我們全家算一算也才2大1小，這餐～偶們準備去白吃白喝，還真不好意思咧～前一天，打了電話向店家預約！
這家是在鳳山一帶，對於那帶並不熟的我，前一天還上網孤狗一下地圖，要怎麼走比較好，我主張走高速公路，不過老爺說看地圖應該走省道也OK，就這樣從左營出發到鳳山囉～話說....原本很順利的我們，照著地圖走，不過在最後一段路竟然迷路了...地圖也不見得都是對的，因為上頭寫著右走，其實店家在左邊，當然越走越遠...還好我聰明打電話問店家路該怎麼走，店家小姐人超好的，在電話中超有耐心的指引我方向，真的好感恩蛤～
在開車的過程中，老爺說開這麼久的路，要是這餐不好吃，他會想宰了我金架系～挫咧等唷～～～～
開了40多分鐘終於到了目的地～～～偶棉終於到囉．．．
一到店外，就有店員在門口親切的招呼，進門時還提醒小心門檻，服務品質優啊！！！進入後店裡感覺很寬敞舒適，這是大門入口處～
餐廳裡的一角
老爺小聲告訴我說和他想的感覺不同，感覺這間店看起來外觀很優！(好哩加在第一印象還不錯！)因為到店己經８點多了，所以店裡的顧客看起來並沒有很多，不過在我們入場後，我還發現有幾批顧客進入～
在等待上菜的時間，拍一下三集家常菜的新菜～
三集家常菜簡介:
三集家常菜的菜式結合了客家、台菜和川菜的精華，採用本地新鮮食材，在廚師的巧手下創新出多元化的菜譜，顧客除了能嚐到熟悉的家常風味外，更能在每道菜中發現驚喜。
在飲品部份有：冬瓜茶．酸梅汁．蔓越莓汁三選一
我們選擇了蔓越莓汁，話說這一壺好大啊！酸酸甜甜的還不錯喝，因為很大一壺，所以離開前還剩下半壺，話說～還真想把它外帶咧！
送上招牌菜色
‧口水雞
‧客家野蓮
‧炸銀絲卷
‧菲力黃金豆腐
還有四碗白飯(照片上只有兩碗，另外兩碗己經讓肚子餓到可以吃下一頭牛的父女倆給端走了)
首先上菜的是屬於川菜系的口水雞，使用切片的去骨鹽水土雞腿肉，最喜歡吃雞腿我的當然要馬上來上一口囉～～
入口後發現，這雞肉的肉質好嫩口，鮮嫩的肉質帶點ＱＱ的雞皮，好讚啊！而上頭的花生原以為會是軟爛的口感，沒想到讓人意想不到的是...它好香脆喔！香脆中帶著微微的鹹味，不只雞肉好吃連花生也超讚的～
吃了幾口發現它有點辣，但裡面沒看到辣椒咧～回家再上網看一下資料才知道，它是加上花椒油調味的冷盤，微辣中又讓人感覺到清爽的口感，這難怪是三集的招牌菜之一
第二道是炒野蓮，這道是客家菜餚，記得第一次吃炒野蓮(高雄85大樓蓬萊美食餐廳)，當時覺得它好好吃好嫩口，脆脆的口感很讚，後來在外面看到炒野蓮這道菜時會點來吃，不過陸續吃到的炒野蓮口感都讓我失望～口感較老之外口感也不脆了....野蓮要炒的好吃，大廚的炒功很重要啊！
三集家常菜的炒野蓮味道很讚，用新鮮野蓮拌炒黃豆醬製作，炒出來的野蓮保有蔬菜的鮮脆度，口感清爽，整個味道調配的恰到好處令人回味啊！
菲力黃金豆腐
上菜時小姐有特別說明它是牛肉喔！
平時就喜歡吃牛肉的我當然第一口就是先嚐嚐看牛肉，這款牛肉採用的是菲力牛排肉片，入口後讓我驚豔不已，好嫩啊！！！ 
豆腐採用的是雞蛋豆腐，用油鍋炸過的豆腐佐以蠔油拌炒，香味四溢啊！！將醬汁拌入白飯中，好下飯啊！即使沒有牛肉和豆腐，就算只是拌著醬汁也可以嗑掉一碗白飯唷！
酥炸銀絲捲
因為以前有過吃過銀絲捲不好的經驗(油到讓人想吐)所以後來的我很少會點油炸類的銀絲捲，但～這道讓我跌破眼鏡的好吃
別小看這簡單的銀絲捲，整個口感外酥內軟，重點是...一點也不會感覺到油膩唷！給它按個讚！ 吃原味就很好吃，也可以沾上少許的煉乳，甜甜酥酥的，也很讚！
千千對於這道酥炸銀絲捲的喜愛程度，看著她大口大口的咬就知道她也愛這味～（話說這一整條銀絲捲有一半以上都進入了千千的小肚肚囉～）
雖說建議四人享用，我們兩大一小就把這四道菜給解決囉～厲害吧！因為它好吃咩～
看到下面這杯盤狼籍的景象沒？超滿足～也好飽唷～～
整體品嚐下來，每一款菜都很有特色也很好吃，難怪是店裡的招牌菜，因為人數不多，所以不敢加點其它菜色，整體來說菜色和口味都很有水準！好吃又很下飯喔～而且每樣菜的份量都很足夠，以價位來看算是走平價路線唷！
三五好友聚餐，這裡不只用餐環境很優，服務人員每個都好親切喔！而且菜色多樣也美味，真是個不錯的聚餐選擇，這裡～我己經將它放入我下次聚餐的口袋名單囉～～
後記：
最後～從店家出發回家停個紅綠燈再走上高速公路，沒想到不到20分鐘就到家了...真是吼~當初我說要走高速公路，老爺就說不要...不知道聽某嘴大富貴嗎？
最後感謝三集家常菜餐廳，讓我品嚐到超美味的一餐
以上純屬個人品嚐心得，供大家做參考囉～
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