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2025-01-15
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從南部上來的大哥晚餐要去鮨安，中午就帶他來吃安東的隱藏菜，這次的絲綢起司水潤餅增加了開心果腸的佐料選項，蠻好的~將來可以多做嘗試(為了新竹式pizza)，而且我們還發現醬香雞肝與烤水潤餅根本極為match，說不定Tony可考慮多放點庫存給人單點，畢竟沒有麵包阿，此外~漁夫式燉海鮮依然好吃，新出的porchetta還需再改良~這次豬皮偏硬不夠脆，不過聽我查理老弟說他前幾天又去了一次，香脆感有出來。三寶綜合滷拼絲綢起司水潤餅秘製雞肝😋+瑞穗印象Gin+水潤餅厚切炙烤牛舌櫻花蝦蛋煎，這次給兩個版本，我還是喜歡半熟的口感，烘蛋型的比較無聊呵呵鯷魚烤高麗蒜辣烏魚子義大利麵＆紅牛復興起司胡椒麵，加紅牛奶36個月起司porchetta，我下次還會再給機會~漁夫式燉海鮮伊比利上蓋，終於有Bellota等級，風味好多了，以及不可不吃的奶油煎馬蹄冰糕，文藝復興Rum版本
從南部上來的大哥晚餐要去鮨安，中午就帶他來吃安東的隱藏菜，
這次的絲綢起司水潤餅增加了開心果腸的佐料選項，蠻好的~將來可以多做嘗試(為了新竹式pizza)，
而且我們還發現醬香雞肝與烤水潤餅根本極為match，說不定Tony可考慮多放點庫存給人單點，
畢竟沒有麵包阿，此外~漁夫式燉海鮮依然好吃，新出的porchetta還需再改良~這次豬皮偏硬不夠脆，
不過聽我查理老弟說他前幾天又去了一次，香脆感有出來。
三寶綜合滷拼
絲綢起司水潤餅
秘製雞肝😋+瑞穗印象Gin+水潤餅
厚切炙烤牛舌
櫻花蝦蛋煎，這次給兩個版本，我還是喜歡半熟的口感，烘蛋型的比較無聊呵呵
鯷魚烤高麗
蒜辣烏魚子義大利麵＆紅牛復興起司胡椒麵，加紅牛奶36個月起司
porchetta，我下次還會再給機會~
漁夫式燉海鮮
伊比利上蓋，終於有Bellota等級，風味好多了，以及不可不吃的奶油煎馬蹄
冰糕，文藝復興Rum版本
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