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前幾回遊記介紹到,有〝藺草之鄉〞美名的苗栗縣苑裡鎮,阿發造訪了〝稻田中熊貓彩繪,與感受濃濃古早草編情〞,以及〝來場細細品味,如身處傳統京都房舍群中的微旅行吧!!(山腳國小日治後期宿舍群)〞。這次改來介紹,讓阿發和發嫂有些驚訝到的〝垂坤食品旗艦店〞~創立於1985年的〝垂坤〞,是苑裡在地深耕經營的肉乾肉鬆名店。原本造訪苑裡行程中,〝垂坤〞不在阿發的規劃內(或說根本沒想到),但當天從國道三號苑裡交流道下後約百公尺,發嫂看見這人煙與房舍稀少的區域,有棟建築前竟車水馬龍般的進出。經發嫂一說,阿發才看了一下建築上掛著大大的〝垂坤食品〞…心想對喔!總店在苑裡市場內的〝垂坤〞,其肉鬆肉乾類製品是苑裡的特產,忽想起以前同事也曾團購過,我倒忘了。加上發嫂很想進去瞧瞧,於是這就臨時插入了當天要離開苑裡,在上高速公路前的最後一個行程。大多地區的在地肉鬆肉乾名店,皆標榜著選用合格認證的上選豬肉,到遵循古法細火慢燉、精心烘焙,當然〝垂坤〞也不無意外。而讓阿發和發嫂有些驚訝到的是,一般高速公路交流道附近所謂的名特產店,客群大多就是以遊覽車觀光團為主,裡面賣的名特產,是不是真是當地代表名店或當地所製的產品,我想大家
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前幾回遊記介紹到,有〝藺草之鄉〞美名的苗栗縣苑裡鎮,阿發造訪了〝稻田中熊貓彩繪,與感受濃濃古早草編情〞,以及〝來場細細品味,如身處傳統京都房舍群中的微旅行吧!!(山腳國小日治後期宿舍群)〞。這次改來介紹,讓阿發和發嫂有些驚訝到的〝垂坤食品旗艦店〞~

創立於1985年的〝垂坤〞,是苑裡在地深耕經營的肉乾肉鬆名店。原本造訪苑裡行程中,〝垂坤〞不在阿發的規劃內(或說根本沒想到),但當天從國道三號苑裡交流道下後約百公尺,發嫂看見這人煙與房舍稀少的區域,有棟建築前竟車水馬龍般的進出。經發嫂一說,阿發才看了一下建築上掛著大大的〝垂坤食品〞…

心想對喔!總店在苑裡市場內的〝垂坤〞,其肉鬆肉乾類製品是苑裡的特產,忽想起以前同事也曾團購過,我倒忘了。加上發嫂很想進去瞧瞧,於是這就臨時插入了當天要離開苑裡,在上高速公路前的最後一個行程。

大多地區的在地肉鬆肉乾名店,皆標榜著選用合格認證的上選豬肉,到遵循古法細火慢燉、精心烘焙,當然〝垂坤〞也不無意外。

而讓阿發和發嫂有些驚訝到的是,一般高速公路交流道附近所謂的名特產店,客群大多就是以遊覽車觀光團為主,裡面賣的名特產,是不是真是當地代表名店或當地所製的產品,我想大家心知肚名,我想就不用多贅述…

但垂坤食品旗艦店的客群,非遊覽車觀光團,反倒是一般開車出遊的家庭或親友為主,而也非觀光工廠,竟還能車水馬龍、顧客絡繹不絕的進出,就可其產品在當地特產的代表性。

但最讓阿發驚訝的是,店家提供產品試吃的氣度很豪爽,店內琳瑯滿目的產品,任遊客免費試吃,試吃沒了,又見店員馬上補貨,完全沒在怕人試吃被吃倒的…

阿發夫妻倆和小孩逛上一圈,每種都試吃一點,還真就吃飽了…

店家提供試吃的大氣度,這還真是阿發至目前看過中最豪氣的一家。

雖然〝垂坤〞的肉鬆肉乾製品,還不至讓我們驚豔,但其風味較自然且口感頗佳還不咬牙,再加上價格與份量上相較台北不少肉鬆肉乾名店,這可是顯得相當親民實惠。也難怪看到離開的遊客中,許多人拎著幾大袋的〝戰果〞,也就不足為奇了

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▲旗艦店外觀

當天從國道三號苑裡交流道下後約百公尺,發嫂看見這人煙與房舍稀少的區域,有棟建築前竟車水馬龍般的進出,吸引了我們的目光…

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▲店內人潮

相較一般高速公路交流道附近所謂的名特產店,客群大多就是以遊覽車觀光團為主,裡面賣的名特產,是不是真是當地代表名店或當地所製的產品,我想大家心知肚名,我想就不用多贅述…

但垂坤食品旗艦店的客群,非遊覽車觀光團,反倒是一般開車出遊的家庭或親友為主,而也非觀光工廠,竟還能車水馬龍、顧客絡繹不絕的進出,就可其產品在當地特產的代表性。

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▲琳瑯滿目的產品,任遊客免費試吃

讓阿發驚訝的是,店家提供產品試吃的氣度很豪爽,店內琳瑯滿目的產品,任遊客免費試吃,試吃沒了,又見店員馬上補貨,完全沒在怕會被人試吃到倒的店…

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▲肉干類試吃

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▲原味肉條(試吃品)

具濃濃古早味的原味肉條,精挑細選新鮮上等豬肉合適的部位,製成絲條形狀後再加入獨家香料滷汁滷煮…鹹香的味道,容易令人一口接著一口

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▲豆干系列-沙茶豆干(試吃品)

店家人氣商品之一,充滿濃郁的沙茶古早味,令人吮指回味

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▲原味薄肉干(試吃品)

肉乾薄透度雖不如更為酥脆的〝肉紙〞,但反多了一分的嚼勁與清甜的口感

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▲素食商品區

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▲休閒食品區

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▲餅乾系列-洋芋球

這是提供給遊客試吃的

洋芋的淡香中,伴隨著起司與披薩的風味

加上酥酥脆脆的口感

很受小朋友的喜愛

且一大包才50元

發嫂當然就毫不考慮的就買給子女

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▲直接開包供人試吃

許多店內的休閒食品,店家就索性直接開新的一大包,供人試吃,若被吃完看店員會再補,非常大方,完全沒在怕人試吃的…

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▲人氣排行區(禮盒區)

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▲一大袋一大袋購買

或許是因店家對自家產品很有信心,所以很大方的將自家琳瑯滿目產品,任人免費試吃,相信遊客吃到一定會買。

果然,看到結帳櫃檯前,每個人幾乎都是買了幾大袋帶走,好像不用錢…

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▲黑胡椒肉條包裝

這是當天我們帶回的戰果之一

一大包約333g賣200元,在份量、價格與口感與其它名店相較下,我們是覺得這的〝肉條類〞產品還頗超值

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▲黑胡椒肉條特寫

除如那濃濃古早味的原味肉條,精挑細選新鮮上等豬肉合適的部位,製成絲條形狀後再加入獨家香料滷汁滷煮…鹹香的味道,容易令人一口接著一口外,加上與黑胡椒特有的香氣互相結合,更能挑逗味蕾…

若造訪苑裡鎮,在離開前想帶些紀念品、特產或伴手禮回家,

用的或擺的方面,大概就屬當地的藺草編織品;

而吃的方面,大概就屬〝垂坤〞的相關食品囉!

當然,行程中若只是單純會行經苑裡交流道,而順便下來試吃看看或休息一下,也是不錯的考慮

另店家官網上同不少名店,也有提供訂購宅配的選擇

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▲店家名片





(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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