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竹南有一家偉士牌復古機車主題石頭火鍋,就在竹南火車站附近,很特別喔!而且也不貴,一大盤綜合海鮮盤才200元耶!店名就叫做『醉食在石頭火鍋』,這兩年吹起一陣復古風,這種古早味的石頭火鍋又開始熱門起來,不過要吃到比較正統傳統的石頭火鍋可不多呢!不光是店家賣的鍋特別,老闆更是偉士牌車隊的一員,從店門口的偉士牌機車開始,店裡的偉士牌蹤跡可是無處不在的喔!醉食在是吧台用餐的模式,蠻多石頭火鍋老店都是這樣做,可以隨時服務客人也可以和客人聊聊天。剛剛有說偉士牌的蹤跡無處不在吧!隨便抬頭一看,牆面上都是偉士牌的模型或是圖鑑什麼的,老闆果然對偉士牌有某種程度的狂熱啊!不過我們還是來吃火鍋的,晚點再來聊聊偉士牌吧!先看一下店家的菜單。我們今天吃的是一份石頭鍋和一份南洋香茅椰漿鍋,石頭鍋的部分要先把肉和洋蔥炒過,這樣才會比較香炒過的肉先拿起來再加入高湯,接著把肉和料都準備好就可以開鍋囉!店家也會準備一些醬油、醋還有蔥、辣椒、蒜,讓客人可以自行添加調味料。吃石頭鍋的話我個人是覺得炒過的肉比較香,這也是石頭火鍋迷人的地方,炒過的肉再下鍋去涮到熟,吃起來比一般的火鍋肉還要來的有滋味。醉食在的食材是由嘉義新鮮運送上
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竹南有一家偉士牌復古機車主題石頭火鍋,就在竹南火車站附近,很特別喔!而且也不貴,一大盤綜合海鮮盤才200元耶!

店名就叫做『醉食在石頭火鍋』,這兩年吹起一陣復古風,這種古早味的石頭火鍋又開始熱門起來,不過要吃到比較正統傳統的石頭火鍋可不多呢!

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不光是店家賣的鍋特別,老闆更是偉士牌車隊的一員,從店門口的偉士牌機車開始,店裡的偉士牌蹤跡可是無處不在的喔!
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醉食在是吧台用餐的模式,蠻多石頭火鍋老店都是這樣做,可以隨時服務客人也可以和客人聊聊天。
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剛剛有說偉士牌的蹤跡無處不在吧!隨便抬頭一看,牆面上都是偉士牌的模型或是圖鑑什麼的,老闆果然對偉士牌有某種程度的狂熱啊!
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不過我們還是來吃火鍋的,晚點再來聊聊偉士牌吧!先看一下店家的菜單。
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我們今天吃的是一份石頭鍋和一份南洋香茅椰漿鍋,石頭鍋的部分要先把肉和洋蔥炒過,這樣才會比較香
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炒過的肉先拿起來再加入高湯,接著把肉和料都準備好就可以開鍋囉!
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店家也會準備一些醬油、醋還有蔥、辣椒、蒜,讓客人可以自行添加調味料。
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吃石頭鍋的話我個人是覺得炒過的肉比較香,這也是石頭火鍋迷人的地方,炒過的肉再下鍋去涮到熟,吃起來比一般的火鍋肉還要來的有滋味。
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醉食在的食材是由嘉義新鮮運送上來的,他們店裡另一項招牌就是手打漿,主打料比漿還多,有種划算的感覺。我們今天是火鍋搭配兩種手打漿,蝦仁漿和鮮菇蝦漿。
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先把手打漿放下鍋去煮的話,也可以提升湯頭的鮮甜度,成團後就可以撈起來吃囉!
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「好軟Q喔!而且蝦子跟香菇真的很多。」阿寶咬一口後說。

鮮菇蝦漿吃的到菇類的鮮味和蝦子的脆甜,不過哪哪麻個人比較喜歡蝦漿,每一口都吃的到蝦子而且非常鮮甜,可惜阿寶和Yelena都和我有一樣的想法,趁我在拍照的時候就通通吃光了!可惡!你們兩個給我記住。
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這樣一盤200元!!!到哪裡去找啦?台北桃園都找不到CP值這麼高的,我可以為了這一盤再來竹南吃火鍋!!!

為了保持海鮮的新鮮度,老闆建議我們先把海鮮丟下去煮。

「爸爸,我覺得先煮蛤礪比較好喔!」Yelena拿著勺子說。

「不!我想先吃蚵仔,你看這個蚵仔好大個。」阿寶夾起一個蚵仔。
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ㄟ…你們兩個可以商量好嗎?趕快放進去煮比較重要吧!
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「媽媽,這個蛤礪好好吃喔!很大顆。」Yelena邊吃她最愛的牡蠣邊說。
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這魚其實蠻紮實不會太鬆散,吃起來和其他海鮮一樣都很鮮美說。

蝦子一樣是大隻新鮮,剝殼後還吃得蠻過癮的呢!
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吃完海鮮後,可以放菜盤或是涮肉,我們決定還是先涮肉
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石頭鍋的肉我們選牛肉,吃起來有牛肉本身的香味,稍稍涮一下熟了就可以起鍋了!還可以沾店家自製的沙茶醬。
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這個沙茶醬的味道很清爽,和一般外面的沙茶醬不大一樣,不死鹹並且很開胃,阿寶把整疊的醬吃光光了。

接下來就是菜盤,石頭鍋的菜盤是加50元的升級版,
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多了茼蒿、蝦子、排骨酥、蛤礪和芋頭…等等,如果食量比較大的話我會建議點這種升級版,可以吃的更飽更滿足喔!
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用湯匙往鍋裡一撈,裡面真的是用天然香料包下去熬製湯頭的,看起來很厲害呀!
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哪哪麻就先把菜盤丟下去煮,等等熟了就可以慢慢撈起來吃囉!
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南洋香茅椰漿鍋我選的是豬肉,口感上比較有嚼勁,加上椰漿鍋本身的香辣味,其實不用沾醬我覺得就很夠了。
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然後,豆腐上的偉士牌機車真的超可愛,老闆果然超級熱愛偉士牌的。
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阿寶那邊已經把菜都吃光了,接著煮一些王子麵就感覺很飽囉!
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而在吧檯的另一邊則有重災區,一些老闆的收藏都被玩壞掉,各位人客啊!請溫柔點吧!君子動口不動手喔!
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參觀完這些偉士牌的收藏,阿寶說要和布旗拍照,所以….

就這樣吧!

我覺得醉食在的CP值真的很高,而且走的又是傳統石頭火鍋的路線,不只吃巧也能吃飽,如果來到竹南這邊,不妨就來吃吃看料好實在的醉食在石頭火鍋,還可以參觀一下老闆的偉士牌私人收藏喔!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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