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2021-08-20
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到達新竹時正值尖峰時段，城隍廟內想回味的潤餅沒開，回訪的柳家和想踩點的戽斗人爆多的，排隊排下去不知要等到猴年馬月，後來索性跑來離城隍廟小有距離的【戽斗魯肉飯】本店賭賭運氣，為了不排尾段奮力一博XD戽斗本店外觀、裝潢簡樸，若非做好功課，對一般人來說這就是間巷弄深處不起眼的小店。 不過戽斗本店雖然沒有城隍廟那麼多的人流，基本上也是近滿座。 ΩMENU Ω竹筍湯 25NT 竹筍湯湯味比較清爽，筍絲給得實在。 Ω炸三層 60NT 這三層應該是炸好回鍋油熱一下的，外緣酥脆略為有感，肥瘦相間多了些Q硬，沾著醬是還可以。 Ω滷肉飯(小) 30NT& 荷包蛋 10NT 今天的重頭戲來了，有蛋沒蛋各來一碗試味道。 Ω邪惡的半熟蛋鋒芒畢露丫 Ω魯肉飯看起來相當樸實對吧，不過這一入口讓肥魯定神，是我喜歡的味道。 魯肉肥多於瘦，不到入口即化，軟中帶Q，還保有油脂本身彈軟的口感。 醬香隱而未發，鹹香中挾雜胡椒及香菜香氣，有點兒清爽但又不脫醇厚，與一般台北常吃的醬香濃重、入口即化的路數不同，一入口就知道中了，續碗難逃 Ω金針肉羹湯 35NT 里肌上粉清燙、金針味有而不重，也是個有點兒古早感，清爽適合配飯
到達新竹時正值尖峰時段，城隍廟內想回味的潤餅沒開，回訪的柳家和想踩點的戽斗人爆多的，排隊排下去不知要等到猴年馬月，後來索性跑來離城隍廟小有距離的【戽斗魯肉飯】本店賭賭運氣，為了不排尾段奮力一博XD戽斗本店外觀、裝潢簡樸，若非做好功課，對一般人來說這就是間巷弄深處不起眼的小店。
不過戽斗本店雖然沒有城隍廟那麼多的人流，基本上也是近滿座。
ΩMENU
Ω竹筍湯 25NT竹筍湯湯味比較清爽，筍絲給得實在。
Ω炸三層 60NT這三層應該是炸好回鍋油熱一下的，外緣酥脆略為有感，肥瘦相間多了些Q硬，沾著醬是還可以。
Ω滷肉飯(小) 30NT& 荷包蛋 10NT今天的重頭戲來了，有蛋沒蛋各來一碗試味道。
Ω邪惡的半熟蛋鋒芒畢露丫
Ω魯肉飯看起來相當樸實對吧，不過這一入口讓肥魯定神，是我喜歡的味道。魯肉肥多於瘦，不到入口即化，軟中帶Q，還保有油脂本身彈軟的口感。
醬香隱而未發，鹹香中挾雜胡椒及香菜香氣，有點兒清爽但又不脫醇厚，與一般台北常吃的醬香濃重、入口即化的路數不同，一入口就知道中了，續碗難逃
Ω金針肉羹湯 35NT里肌上粉清燙、金針味有而不重，也是個有點兒古早感，清爽適合配飯的湯。
Ω以這價位來說，料還不少，老店就是實在。
一碗魯肉飯，看起來簡單，卻是極難。就以往來到新竹和吃魯肉飯的次數，戽斗對於肥魯來說，真的是有點兒相見恨晚了，不過日後，肥魯肯定是有來必到
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