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2018-08-07
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【新竹美食|新竹百花窯(北大店)麻辣鴛鴦火鍋餐廳美食|中正路】 冬天即將來臨, 吃火鍋的日子停不下來了XD 這次小米和同事來到的是 百花窯 北大店, 百花窯小米以前有吃過竹北也有寫食記唷(參考文末), 個人喜歡他們的白鍋及紅鍋湯頭, 用來涮肉吃原味就很不錯了. 另外他們提供百花窯特調醬, 有酸辣有重口味等, 讓醬料將食材味道提昇不同層次享受 在價格上也很實在, 與同等級老四川．鼎王等便宜一些外很多都是自家手工菜, 所以個人覺得這種食材及湯頭CP值算很不錯滴~ 好啦, 廢話不多, 跟著小米一起去看看吧, GO! 店面有兩層, 風格走的是古式古香中帶點活潑"花朵"花色裝飾在牆壁上, 氣氛整體來說輕鬆自在, 位置1樓以4人桌比較多, 另外還有半包廂大圓桌可以坐6~8人, 人多人少聚餐都不是問題 來看看MENU吧, 他們鍋底是一人100元(小朋友110cm以上才收鍋底, 實際收費標準以當天店員確認囉), 收鍋底費用後有麻辣鴨血．豆腐．凍豆腐．白飯．酸白菜可無限續點, 另外就看大家預算高低, 要吃經濟一點或大口吃肉搭配不同肉類也可以吃得飽囉~ 付了鍋底費用可以選鴛鴦鍋, 看個人口味3選2~ 另
【新竹美食|新竹百花窯(北大店)麻辣鴛鴦火鍋餐廳美食|中正路】
冬天即將來臨, 吃火鍋的日子停不下來了XD 這次小米和同事來到的是 百花窯 北大店, 百花窯小米以前有吃過竹北也有寫食記唷(參考文末), 個人喜歡他們的白鍋及紅鍋湯頭, 用來涮肉吃原味就很不錯了. 另外他們提供百花窯特調醬, 有酸辣有重口味等, 讓醬料將食材味道提昇不同層次享受
在價格上也很實在, 與同等級老四川．鼎王等便宜一些外很多都是自家手工菜, 所以個人覺得這種食材及湯頭CP值算很不錯滴~ 好啦, 廢話不多, 跟著小米一起去看看吧, GO!
店面有兩層, 風格走的是古式古香中帶點活潑"花朵"花色裝飾在牆壁上, 氣氛整體來說輕鬆自在, 位置1樓以4人桌比較多, 另外還有半包廂大圓桌可以坐6~8人, 人多人少聚餐都不是問題
來看看MENU吧, 他們鍋底是一人100元(小朋友110cm以上才收鍋底, 實際收費標準以當天店員確認囉), 收鍋底費用後有麻辣鴨血．豆腐．凍豆腐．白飯．酸白菜可無限續點, 另外就看大家預算高低, 要吃經濟一點或大口吃肉搭配不同肉類也可以吃得飽囉~
付了鍋底費用可以選鴛鴦鍋, 看個人口味3選2~ 另外其他單點小米覺得價格不會太貴, 肉品由180起, 最高級肉品也沒有超過400元, 其他是大家常見的單點食材, 不過特別一提的是比較少見虱目魚皮及深海海釣魚, 這兩種食材有很特別吃法, 待會再來介紹 有問了一下店長, 原來百花窯創店初衷是希望可以讓沒辦法作飯的職業媽媽可以很放心讓一家大小像自家廚房般安心享用三餐, 所以價格才這麼實在食材用料也很用心!
如果不想煩惱如何單點, 可以點他們的四人或六人套餐, 料比較多外也有送飲料耶
點餐完畢記得去拿調味醬料, 他們跟一般店家有所不同, 提供的醬料有百花特調醬, 吃起來是辣中帶酸, 比較清爽口味. 這是小米最推的口味. 另外還有芝麻腐乳醬, 比較重口味. 另外川蜀豆瓣醬是偏鹹的辣醬. 大家都可以嚐試看看囉~
麻辣養生鴛鴦火鍋大餐要開動啦! 光看食材賣相小米等人開始流口水了
今天的吃貨團來合照一張吧, 美女們擺POSE超強, 小米被蓋過去了
他們麻辣湯頭今天辣勁蠻強的, 中藥甘甜很順口溫和, 如果怕辣的朋友記得跟店員說小辣囉~
鴨血及豆腐有入味到, 軟嫩口感用來配白飯也可以吃一碗啦, 所以不用怕吃不飽的問題
白鍋是養生口味湯頭, 在涮肉前可以先喝一碗來暖胃, 口味適中有藥膳香氣很順口溫和~很適合涮海鮮及豚肉, 還有那個凍豆腐吸了湯頭也很好, 又可以扒半碗白飯XD
先來是大肉盤 雪花牛(320元), 油花均勻又大片, 看起來就很爽!
快比小米的臉大的啦~ (謎之聲: 你不要裝臉小!)
雪花牛跟麻辣鍋果然是好朋友, 麻辣口味讓牛肉甜味都跑出來了, 口感是軟嫩帶一些些嚼勁, 不用沾醬單吃原味就很好吃
豐腴無骨牛小排(380元), 這是他們最高級的肉品, 並沒有動輒超過4,5百元的~ 這個軟嫩度是最棒滴XD 而且牛味十足, 愛吃牛肉朋友一定要點來吃看看
喜歡吃重口味一點的朋友, 小米推薦可以用他們川蜀豆瓣醬再加點白醋, 帶點酸辣口味再沾牛肉吃還不錯唷, 不會重口味到蓋掉牛肉的甜味
上選牛五花 280元, 這是多了油脂甘甜味牛肉品項, 口感上也還不錯~
麻辣鍋的另一個好朋友老油條(60元) 怎可以少了它! 他們的老油條不會有油耗味, 要硬一點的朋友涮3~5秒是最佳口感囉
滷味拼盤320元, 人多的話小米建議點拼盤, 如果只有2人專攻肥腸就對啦!
整體來說肥腸．牛筋．牛肚滷製還蠻入味的, 在麻辣鍋不用煮太久就軟嫩入味 特別提醒牛筋稍為煮一下就可以吃了, 這樣才吃到有膠質軟Q口感! 老實說這三樣也可以讓小米再扒一碗白飯了XD
鮮蔬拼盤 200元, 需要一些青菜來中和一下"肉肉"油膩感多人可以點這個拼盤看看, 種類及份量都蠻多的耶!
阿麟師虱目魚皮200元, 阿麟師是網路有名無毒水產商店, 所以大家可以安心食用, 而且這個虱目魚皮是不帶刺, 很適合長輩及小朋友!
光看色澤就覺得很鮮了~
後記: 百花窯會是小米口袋名單之一原因是湯頭好喝又順口外, 特色調味醬料有很大加分作用, 還有食材及價格也讓人很滿意, 是同等級單點麻辣火鍋中CP值很不錯的店, 值得小米來推薦的啦
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