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2013-12-16 122 瀏覽
住新竹的時候,會特別想念以前在台北晴光市場很常吃的張家一品香滷味,還有在桃園大廟旁的可口滷味,這兩家乾滷味我實在是百吃不膩。在新竹則是三不五時有在看看哪邊有賣乾滷味,後來這間雞腳王也變成我在新竹偶爾會去的一間店,雖然他家的東西對我來說,喜好度實在比不上剛才講的那兩間,但是口味平實,而且重點是滷味新鮮度很夠,不像有些店家的乾滷味才放個半天就開始有怪味跑出來。通常下午傍晚來到這邊都還蠻能看到不少人在挑選想吃的滷味,老闆會在後台不斷把剛滷好的滷味放到前台的鐵盤,所以有時候會拿到剛出爐的溫熱滷味。另外我特別喜歡買他們家的滷豬腳,因為他們都是用轉骨帶很多筋的部位,滷得軟爛軟爛,連皮帶筋吸進嘴裡真的很爽,可惜吃太多會膩就是了(太肥啦~)我最常買的還有大腸頭、花枝丸、生腸、粉腸、豬尾巴還有手指甜不辣,這幾樣我都蠻喜歡的...下圖:生腸他家的花枝丸很有彈性,吃起來不像是便宜貨,而滷好的生腸很爽脆。以他們家的滷汁來說,個人是覺得沒有非常突出的特色,但是淡淡的滷汁風味再加上甜甜的酸菜吃起來就很順口,主要還是勝在新鮮~大腸、粉腸等內臟類一向是我的愛,特別也要推一下豬尾巴,就是因為夠新鮮所以吃起來才會讓人感覺
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住新竹的時候,會特別想念以前在台北晴光市場很常吃的張家一品香滷味,還有在桃園大廟旁的可口滷味,這兩家乾滷味我實在是百吃不膩。
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在新竹則是三不五時有在看看哪邊有賣乾滷味,後來這間雞腳王也變成我在新竹偶爾會去的一間店,雖然他家的東西對我來說,喜好度實在比不上剛才講的那兩間,但是口味平實,而且重點是滷味新鮮度很夠,不像有些店家的乾滷味才放個半天就開始有怪味跑出來。
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通常下午傍晚來到這邊都還蠻能看到不少人在挑選想吃的滷味,老闆會在後台不斷把剛滷好的滷味放到前台的鐵盤,所以有時候會拿到剛出爐的溫熱滷味。
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另外我特別喜歡買他們家的滷豬腳,因為他們都是用轉骨帶很多筋的部位,滷得軟爛軟爛,連皮帶筋吸進嘴裡真的很爽,可惜吃太多會膩就是了(太肥啦~)
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我最常買的還有大腸頭、花枝丸、生腸、粉腸、豬尾巴還有手指甜不辣,這幾樣我都蠻喜歡的...
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下圖:生腸
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他家的花枝丸很有彈性,吃起來不像是便宜貨,而滷好的生腸很爽脆。
以他們家的滷汁來說,個人是覺得沒有非常突出的特色,但是淡淡的滷汁風味再加上甜甜的酸菜吃起來就很順口,主要還是勝在新鮮~
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大腸、粉腸等內臟類一向是我的愛,特別也要推一下豬尾巴,就是因為夠新鮮所以吃起來才會讓人感覺舒服~
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手指甜不辣很有彈性也蠻入味的,百頁還ok,吃多了會比較膩,豬頭皮、豬腳筋、雞心、雞胗、素肚、還有招牌的雞腳我倒是覺得還好而已,加減吃~
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個人是覺得這間還不錯囉!嘴饞想吃乾滷味可以來買買,而且態度都不錯,買過蠻多次了,如果新竹還有哪裡有不錯的乾滷味也請推薦給我~

雞腳王滷味
地址:新竹市北區湳雅街56號
營業時間:PM02:30~PM11:00 (週日公休)
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2013-03-12
用餐方式
外帶