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2015-11-27
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1-2月真的是服務業的地獄.我整個忙得團團轉啊!趁著難得的休假.與家人一起來到北埔老街走走去.身為美食部落客的我只有走走當然不行啊!也要吃點美食才行啊~這回要推薦的是亂槍打鳥.打到好鳥的團購美食17LIFE的登富茶坊位於北埔老街鬧區裡面.位置十分的好尋找.而且還有候車亭的木牌來指引人循著木牌轉進登冨茶坊.左右兩邊有不少的木雕匾額.整個充滿濃濃的復古風情一旁還有高齡8-90歲的老爺爺.口裡招呼的"來吃飯啊!"萬一不幸遇到客滿時.旁邊還有候位區.提供顧客暫時歇腳門口擺放超級大的蜂窩來做裝飾.鮮少見到如此大的蜂窩爺爺說這真是個很好的東西喔~裡面有.....爺爺講好多.我實在是記不得了進入店裡.換老闆娘很熱情的招呼我們.遞上17LIFE的專屬菜單.提供我們參考我們點了油撈飯.客家小炒.客家鹹豬肉.涼拌過貓.九層塔蛋.養生湯點餐完畢.開始參觀店裡的裝潢和布置.店裡呈現長條形.左右兩邊擺放著桌椅中間留著走到方便通行.不過.座位密集.坐起來算是還蠻壅擠的走進去.發現裡面還有其他的用餐區.前後兩區用餐區加起來可以容納70多個人吧!實心的木造桌椅.搬動椅子起來頗有重量.看得出古早的東西用料好實在!牆壁上
1-2月真的是服務業的地獄.我整個忙得團團轉啊!趁著難得的休假.與家人一起來到北埔老街走走去.
身為美食部落客的我只有走走當然不行啊!也要吃點美食才行啊~
這回要推薦的是亂槍打鳥.打到好鳥的團購美食17LIFE的登富茶坊
位於北埔老街鬧區裡面.位置十分的好尋找.而且還有候車亭的木牌來指引人
循著木牌轉進登冨茶坊.左右兩邊有不少的木雕匾額.整個充滿濃濃的復古風情一旁還有高齡8-90歲的老爺爺.口裡招呼的"來吃飯啊!"
萬一不幸遇到客滿時.旁邊還有候位區.提供顧客暫時歇腳
門口擺放超級大的蜂窩來做裝飾.鮮少見到如此大的蜂窩爺爺說這真是個很好的東西喔~裡面有.....爺爺講好多.我實在是記不得了
進入店裡.換老闆娘很熱情的招呼我們.遞上17LIFE的專屬菜單.提供我們參考我們點了油撈飯.客家小炒.客家鹹豬肉.涼拌過貓.九層塔蛋.養生湯
點餐完畢.開始參觀店裡的裝潢和布置.店裡呈現長條形.左右兩邊擺放著桌椅中間留著走到方便通行.不過.座位密集.坐起來算是還蠻壅擠的
走進去.發現裡面還有其他的用餐區.前後兩區用餐區加起來可以容納70多個人吧!
實心的木造桌椅.搬動椅子起來頗有重量.看得出古早的東西用料好實在!
牆壁上懸掛著關公繡品.仔細一看.底下居然是皮草耶!好精緻獨特的繡品
用來擺飾店面的復古小物.讓人瞬間回到60年代喔!
早期的木造窗戶雖然已經不使用了!卻也成為店裡的擺飾之一
牆壁上的木條菜單.每個道地的客家菜都好讓人升火啊!好想吃喔
同樣充滿濃濃懷舊風情的櫃檯.旁邊還提供擂茶和美人茶梅給顧客購買
OS.美人茶梅超好吃的說.我第一次吃到那麼好吃的茶梅.後續介紹!!!
重回座位.發現店員不知何時送上暖呼呼的熱茶.茶香清新.淡雅迷人.
油撈飯.上面灑著滿滿的油蔥酥搭配醬油和香菜做提味.看起來還蠻油膩的說將油蔥酥和醬油米飯均勻攪拌攪拌.實際品嚐.整個驚為天人啊!
先來介紹米飯的部分.雖然淋上醬油和油蔥酥.可是米飯依舊維持軟硬適中.粒粒分明充滿嚼勁和口感.配上不死鹹的醬油.味道還蠻樸實簡單的啦!
不過.最不簡單的是上面的油蔥酥.炸得酥脆像餅乾的油蔥酥
增添了米飯的香氣.口口充滿油蔥香.酥脆油蔥酥.讓米飯不只軟中帶Q.還酥脆口感多層次
客家小炒..簡單的蔥段和豆干肉絲炒出來的客家小炒.
雖然醬油顏色看起來還蠻深的.可是.實際品嘗卻還蠻清爽沒有想像中那麼的鹹.客家小菜的味道是不死鹹的鹹度
搭配切片豆干.咬起來軟中帶有彈性.口感ㄋㄞㄋㄞ咬嚼勁.屬於適合當下酒菜的入味小菜!
客家鹹豬肉.經過烘烤過的客家鹹豬肉.搭配蒜苗和辣椒做配色.
店家還提供白醋加蒜粒做調醬.來增添客家鹹豬肉的調味提味.看起來好美味
定神一看.發現客家鹹豬肉用三層肉.一層肥肉瘦肉肥肉.由花分布各半經過烘烤過.油脂逼出.感覺鹹豬肉比較沒那麼肥膩.
實際品嚐.發現雖然經過烘烤的鹹豬肉.肥肉的部分外層油脂逼出.咬下去.有點酥脆的口感.裡面卻軟而濕潤.充滿截然不同的口感
雖然油脂有些逼出.與瘦肉做搭配.可是肉質吃起來軟嫩不乾柴.濕潤又Q彈
單吃其實就還蠻有味道的.畢竟是鹹豬肉.有用鹽去醃漬
如果沾上旁邊的醬汁呢?白醋的酸搭配蒜香超解膩.而且酸得還蠻開胃的說
涼拌過貓.簡單川燙的過貓灑上充滿花生顆粒的花生粉.最後淋上美乃滋.看起來清爽又開胃
夾起涼拌過貓來嚐嚐.發現過貓雖然只有簡單的川燙.可是.菜葉十分的嫩!嫩到咬沒幾下即可吞嚥下肚.搭配上店家自行磨出來的花生粒和粉
讓涼拌過貓每一口都充斥著花生的香氣.除此之外.分量足夠的香濃美乃滋
吃起來微甜.甜卻完全不膩口的美乃滋.更增涼拌過貓的風味.口感變得濕潤好潤口!
九層塔蛋.外皮帶點些焦香的九層塔蛋.一咬下去.即可嘗到香酥的外皮
裡面蛋被壓得十分的扎實.口口扎實充滿濃郁蛋香來九層塔的添加.為扎實的蛋增添不同的口感.軟嫩九層塔葉配上酥皮.軟嫩不失嚼勁細嚼之餘.九層塔的強烈香氣瞬間侵略你的味蕾神經.口口都是塔香氣味!
養生湯.這個黑嚕嚕的養生湯正是新竹很有名氣的仙草雞湯!
湯一上桌.鼻息間即傳來濃郁的仙草香氣.香氣之香.香到撲鼻而來
黑嚕嚕實在看不出裡面有甚麼料.拿起湯匙撈.發現雖然是團購卷美食用料真的好實在啊!只因為裡面的雞肉是傳說中的烏骨雞.肉質扎實不濕軟嫩
搭配上會回甘的香濃仙草.那獨特滋味是不來登富茶坊絕對吃不到的美味!
濃郁又爽口的養生湯.絕對值得你來品嘗.品嚐之後你會念念不忘啊~
基本上菜都是小份!兩男兩女將這四菜一湯瞬間秒殺.感覺肚皮還裝得下食物這時候.開始進行後續的磨擂茶囉!店員先遞上一盤堅果類.有黑白芝麻.南瓜子.花生
將食材倒入笨重的缽裡.即拿起同樣笨重的木棒開始磨擂茶啦!
我磨.我磨.我磨磨磨的時候.店員遞上新竹麻糬.美人茶梅.和菜圃餅來
整個好驚喜!沒想到還有小點心可以吃耶!先來介紹新竹麻糬的部分這裡的麻糬有添加艾草.吃起來有獨特的香氣在.搭配上帶有粗細顆粒的花生粉
除了有濃郁的花生香氣之外.粗顆粒的花生粉味軟Q的麻糬增添口感來!好吃不礙胃!
菜圃餅的部分.酥脆的菜圃餅.鹹香鹹香.不過有點鹹.無法單吃太多.需要配水
美人茶梅.店家貼心的將茶梅對剪一半.方便入口.原以為黑嚕嚕的茶梅.吃起來應該會十分的酸.
沒想到果肉口感扎實.帶有甘甜清爽的滋味.好適合不耐酸的我啊~好涮嘴!
將黑白芝麻和南瓜子磨碎之後.因為花生比較硬.需要多比較多的時間磨碎
磨得差不多5-10分鐘之後.花生磨碎.磨到堅果都出水出油了.呈現黏糊狀
緊接著倒入滾燙的熱水.親手製作的擂茶即將出爐了!
只有擂茶太單調了!還可以添加一些蜜紅豆和米香增添口感喔!
加一點蜜紅豆和米香.自製的擂茶熱騰騰上桌了!唔~因為將堅果磨成粉狀.喝起來帶有沙沙的口感.搭配脆脆米香和鬆軟綿密的蜜紅豆
口感豐富多層次.只是我沒有很喜歡帶有花生芝麻香氣的擂茶.味道好唯妙啊~
文末奉上登富茶坊的菜單來.即使沒有團購卷來.單點價位其實也不貴.供大家參考
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考! 登富茶坊在哪裡呢?地址-新竹縣北埔鄉北埔街34號
電話-03-580-4545
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