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Freedom Caf’e Bistro 03-6688305 新竹縣竹北市鹿場里自強六街39號 平日12:00~23:00(供餐至21:00)/假日11:00~23:00 用餐日期:2018/03/30 開幕於2018年1月22號的Freedom Caf'e Bistro,地點座落於竹北自強六街與成功三路交岔路口(對面即是丁丁藥局),是由一群熱愛餐飲的年輕人打造而成。Freedom是英文自由之意,而Caf'e Bistro則是咖啡、小酒館之意,所以店內的餐點如店名Freedom一樣自由無受限,並加入了各式咖啡、調酒、精釀啤酒、紅酒、白酒...等飲品選擇,是一間美食與美酒兼具的複合式餐酒館。 ▲Freedom Caf'e Bistro門口的招牌是以天使之翼作為logo,也象徵店家想帶給顧客自由、舒適的用餐環境 ▲白色翅膀的招牌和窗戶上以藍色線燈做成的翅膀,不管是白天或夜晚經過,看起來都相當醒目▲門口有個小庭園,店家還在庭院內設計了小橋流水的造景,看著櫻花掉落在水面的景象,真的好美啊!!▲窗戶上,以藍色線燈做成的天使翅膀,是許多顧客最愛拍攝的場景,店家還很貼心,在拍照的位置上,擺放了
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Freedom Caf’e Bistro

03-6688305

新竹縣竹北市鹿場里自強六街39號

平日12:00~23:00(供餐至21:00)/假日11:00~23:00

用餐日期:2018/03/30



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開幕於2018年1月22號的Freedom Caf'e Bistro,地點座落於竹北自強六街與成功三路交岔路口(對面即是丁丁藥局),是由一群熱愛餐飲的年輕人打造而成。

Freedom是英文自由之意,而Caf'e Bistro則是咖啡、小酒館之意,所以店內的餐點如店名Freedom一樣自由無受限,並加入了各式咖啡、調酒、精釀啤酒、紅酒、白酒...等飲品選擇,是一間美食與美酒兼具的複合式餐酒館。

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▲Freedom Caf'e Bistro門口的招牌是以天使之翼作為logo,也象徵店家想帶給顧客自由、舒適的用餐環境

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▲白色翅膀的招牌和窗戶上以藍色線燈做成的翅膀,不管是白天或夜晚經過,看起來都相當醒目

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▲門口有個小庭園,店家還在庭院內設計了小橋流水的造景,看著櫻花掉落在水面的景象,真的好美啊!!

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▲窗戶上,以藍色線燈做成的天使翅膀,是許多顧客最愛拍攝的場景,店家還很貼心,在拍照的位置上,擺放了石磚,讓小個子的女孩,也可以和藍色翅膀一同合照(感謝忠哥把檸檬拍得像170cm )

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▲用餐區劃分為三個區塊,有收銀櫃檯的用餐區塊,裝潢上帶有北歐風格的氣息,以大片玻璃採光並融入大量木質元素,給人感覺相當溫暖舒適

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▲另一處為獨立的用餐空間,很有英式工業風的氛圍,黑色重金屬的天花板配上鐵製椅,相當適合夜晚在此處小酌一番。

如果是團體聚餐將此處包下來,也不用擔心說話音量太大,而干擾到其他顧客

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▲在二樓陽台也設有癮君子們的用餐空間,如果喜歡看街景的朋友也相當適合選擇此處。

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▲餐點的選擇性相當豐富,有沙拉、開胃菜、義大利麵、炒飯、焗飯、拌飯、甜點、炸物...等,飲料和酒類的選擇性也不少,整體價格相當平實。

雖營業時間到晚上11點,但正餐只提供到晚上9點,但也不用擔心9點之後來會沒東西吃,還是有許多炸物、小點可選擇

開車不喝酒、喝酒不開車,未成年請勿飲酒

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▲其實店家還有許多隱藏版菜單,有些則是要預約才能吃到,如果想要吃菜單上沒有的餐點,也可向服務人員詢問。

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招牌黃金脆薯佐黃芥末籽醬$160

薯條的表面酥脆,內芯鬆軟,馬鈴薯味濃厚,帶著淡淡的鹹味,即使不沾醬單吃也很美味,搭配上帶點微酸的黃芥末籽醬,也是別有一番風味。

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異國風味辣雞翅$180

雖菜名為異國風味辣雞翅,但上桌時的雞肉部位可不單單只是雞翅而已,還有棒棒腿,讓喜歡吃肉或是啃骨頭的朋友,都可以得到滿足感。

雞翅的肉質非常軟嫩,咀嚼時不須太費力氣,醬汁的辣感相當明顯,但又不會過於刺激,是屬於唰嘴型的辣度,且帶點微酸感,非常唰嘴又開胃

棒棒腿的肉質稍微乾了一點,不過因為那醬汁風味實在太迷人,而且非常入味,讓偏乾的肉也變得好好吃

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南洋風味香草豬義大利麵$290

這道義大利麵的醬汁很類似咖哩和叻唦的融合版,無論是味道和香氣都十分迷人,帶點極微的辣度,配上充滿彈性的麵條以及嫩口的香草豬,非常好吃

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鮭魚XO醬炒飯$280

原本以為在複合式餐酒館裡所吃到的炒飯會很一般般,但吃了一口之後,有種驚為天人的感受,這炒飯的水準完全不輸夏慕尼。

那每粒米皆是粒粒分明,且吃起來相當的Q之外,還包覆著蛋香、鮭魚香和XO醬的鹹香,實在是過分的銷魂美味啦!!

雖然跟一般小吃店的炒飯比較起來,價位偏高了些,但檸檬認為這一盤炒飯絕對有超越280的價值,平時愛吃炒飯的朋友,來這一定要點來試試

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季節野菜起司烘蛋$240

烘蛋的底部帶著微微的焦香,中間厚實蓬鬆,融合著淡淡起司鹹香,還算不錯,只可惜蔬菜切得太小丁且放的量也太少,感受不太到’’野菜’’的風味。

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抹茶生乳酪$160

十分下重本的抹茶生乳酪蛋糕,表層的抹茶粉多到感覺苦味搶了戲,但入口一陣子後,抹茶味與奶香達到均衡,一波一波出現,是一個富有層次激盪的蛋糕

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特調可爾必思氣泡飲$160

對於不嗜甜的人而言,直接喝可爾必思會感到過甜,但店家的這杯特調裡頭,加入了氣泡水和檸檬汁,中和了可爾必思的甜膩感,檸檬的酸感也讓整體變得更為清新好喝

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西西里咖啡$160

大多數咖啡都是和牛奶作為搭配,但沒想到咖啡和萊姆的組合竟是如此絕配。

飲用前會先感受到表面充滿萊姆清香的泡沫,接湧而來的是萊姆的酸和黑糖的香甜,完美比例的交織,至尾韻才溢出咖啡的苦酸韻味,滋味相當順喉好喝

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綜合果汁$160

這裡的果汁都是新鮮現打的,而非濃縮調製,喝的到果泥纖維感。

此番喝到的綜合果汁裏頭有鳳梨、蘋果、芭樂、蔓越莓。

鳳梨和芭樂的香氣濃郁,夾帶著蔓越莓的酸感和蘋果的香甜,酸甜適中、相當好喝。

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蜂蜜蔓越莓啤酒$180

啤酒的氣泡讓蜂蜜的香氣一入口就滿溢於口腔,配上蔓越莓的酸,讓人有喝果汁般的錯覺,但尾韻還是有啤酒花的香氣浮現,是一杯相當適合女性飲用的調酒

此番所吃到的餐點和飲料表現都相當有水準,環境氛圍也相當的棒,會讓人想再訪試看看其他的餐點

本文為店家邀約體驗,內容皆為當下真實感受,每個人口為不盡相同,僅供參考

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Freedom Caf’e Bistro

03-6688305

新竹縣竹北市鹿場里自強六街39號

平日12:00~23:00(供餐至21:00)/假日11:00~23:00

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冰箱爬出檸檬

冰箱爬出檸檬
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐日期
2018-03-30
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