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等級4
下午14:00~凌晨 02:00 用餐日期:2016/03/26 開源社成立於1992年,至今在台已有分店49家,其中位於新竹的就有13家,可想而知這加盟連鎖的開源社香雞排,有多受新竹大眾喜愛。今兒個檸檬要來介紹的是新竹區生意最好、人氣最旺的開源社龍山店,尤其是每到接近深夜時段,不排隊還很難買的到來吃呢!!究竟這間開源社到底有沒有這麼厲害?就讓愛吃又挑嘴的檸檬,來替各位試試這間龍山店的口味如何? ▲看看這照片上一窩蜂擠在開源社店前的人潮,就知道這間店的生意有多麼誇張的好了 ▲雞排、鹽酥雞、魷魚圈、甜不辣.....等,一共有23種炸物選擇,價格落在$5~$50元之間。 此次檸檬只買了豆干、豆皮、魷魚圈、花椰菜這4樣炸物 ▲檸檬購買的時間,已經是晚上23點多,餐檯上每樣商品備貨量都還相當充裕,看來老闆一點也不擔心賣不完的問題,因為這裡營業時間至凌晨2點,且越晚生意可是越好唷!! ▲老闆的身手可是相當敏捷,刷醬、撒粉、裝袋,只花10幾秒的時間就完成,雖然店內人潮甚多需要排隊,但店家消耗人潮的速度也頗快的 老闆將豆干和豆皮裝入同一袋。豆干和豆皮的刷醬並不是非常均勻,有些有沾附到
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下午14:00~凌晨 02:00

用餐日期:2016/03/26

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開源社成立於1992年,至今在台已有分店49家,其中位於新竹的就有13家,可想而知這加盟連鎖的開源社香雞排,有多受新竹大眾喜愛。

今兒個檸檬要來介紹的是新竹區生意最好、人氣最旺的開源社龍山店,尤其是每到接近深夜時段,不排隊還很難買的到來吃呢!!

究竟這間開源社到底有沒有這麼厲害?就讓愛吃又挑嘴的檸檬,來替各位試試這間龍山店的口味如何?

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▲看看這照片上一窩蜂擠在開源社店前的人潮,就知道這間店的生意有多麼誇張的好了
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▲雞排、鹽酥雞、魷魚圈、甜不辣.....等,一共有23種炸物選擇,價格落在$5~$50元之間。

 此次檸檬只買了豆干、豆皮、魷魚圈、花椰菜這4樣炸物
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▲檸檬購買的時間,已經是晚上23點多,餐檯上每樣商品備貨量都還相當充裕,看來老闆一點也不擔心賣不完的問題,因為這裡營業時間至凌晨2點,且越晚生意可是越好唷!!
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▲老闆的身手可是相當敏捷,刷醬、撒粉、裝袋,只花10幾秒的時間就完成,雖然店內人潮甚多需要排隊,但店家消耗人潮的速度也頗快的
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老闆將豆干和豆皮裝入同一袋。

豆干和豆皮的刷醬並不是非常均勻,有些有沾附到醬汁,有些有沒有,且豆干炸的略乾了些,整體表現讓檸檬相當失望
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魷魚圈和花椰菜裝入同一袋

魷魚圈的口感還算不錯,吃起來軟Q軟Q的,不會讓人有久嚼不爛的感受,搭配上店內特製的蒜味刷醬,鹹鹹甜甜的風味相當迷人,只可惜油沒瀝乾,吃起來帶有很重的油膩感

花椰菜炸得有點過頭,吃起來軟軟的很沒口感,且一樣吃起來讓人感覺油膩
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▲讓各位看看這袋內所殘留沒瀝乾的油,就知道這魷魚圈和花椰菜吃起來油膩感有多麼的重
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檸檬對於開源社龍山店的炸物感到相當不滿意,於是又到了關東店買份雞排來試試。

結果意外的讓檸檬感到相當驚艷,這雞排的口感外皮香酥、肉質軟嫩,醬汁也刷得相當平均,油也瀝的非常乾,簡直完勝了開源社龍山店了嘛!!

PS.開源社關東店地址:新竹市光復路一段129號
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▲讓各位瞧看看檸檬吃完開源社關東店雞排的袋子,一點也沒有殘留油漬,真的相當的棒!!

冰箱爬出檸檬 人氣非常高的開源社龍山店,炸物表現卻讓檸檬相當失望,或許是因為人多造成品質下降的緣故,反倒是關東店客源流量平平,但品質把關卻相當好,所以大家如果想吃開源社時,其實可以到別間分店去試試看口味,人氣高的店不代表商品一定就好吃。

以上內容純屬個人食後心得,僅供參考
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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2016-03-26
等候時間
25 分鐘 (外帶)
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