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2014-12-18
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各位大食客的粉絲們，因為工作繁忙的關係終於將上會苗栗行的美食整理出來，本來是想要去賞桐花，可惜因為桐花的末期加上前天下了豪大噢，桐花應該不覆見了，所以這次還是美食之旅。 這次大食客要推薦的是歷經60年的老字號，也就是苗栗的『賴新魁』麵館，只要是假日經過一定是大排長龍，而此次大食客是非假日結果也是人潮源源不息。 賴新魁麵館，這間位於苗栗三義鄉市區，開店至今已經有六十年以上的歷史老店，於民國34年由第一代賴新魁開始經營，從當時後的市場的小麵攤到民國78年才到目前的擴大經營。 賴新魁麵館小菜眾多，採取自助式取用，需要熱的請廚房處理就可以。 店內沒有菜單就只有↑小菜-豆干&海帶滷的很夠味，在搭配店家的辣椒醬真的很棒唷!↑小菜-小黃瓜涼拌小黃瓜就很一般沒有太大的特色。↑小菜-泡菜泡菜很脆，醃製的也很夠味。↑餛飩湯滿滿的餛飩這就是店家的特色，加上豬骨高湯讓整碗湯有香味份量也很足夠。↑客家粄條(乾)香氣十足份量很夠，小碗跟大碗份量差不多，這碗是加點肉與蛋，滷蛋很夠味因為滷得很透，而麵館的麵就是在於採用豬骨的高湯熬煮而成，板條上配料有大片肉片、韭菜與一顆滷鴨蛋，在加上店家特製的肉燥油蔥酥，讓粄條油而不
各位大食客的粉絲們，因為工作繁忙的關係終於將上會苗栗行的美食整理出來，本來是想要去賞桐花，可惜因為桐花的末期加上前天下了豪大噢，桐花應該不覆見了，所以這次還是美食之旅。
這次大食客要推薦的是歷經60年的老字號，也就是苗栗的『賴新魁』麵館，只要是假日經過一定是大排長龍，而此次大食客是非假日結果也是人潮源源不息。
賴新魁麵館，這間位於苗栗三義鄉市區，開店至今已經有六十年以上的歷史老店，於民國34年由第一代賴新魁開始經營，從當時後的市場的小麵攤到民國78年才到目前的擴大經營。
賴新魁麵館小菜眾多，採取自助式取用，需要熱的請廚房處理就可以。
店內沒有菜單就只有
↑小菜-豆干&海帶滷的很夠味，在搭配店家的辣椒醬真的很棒唷!
↑小菜-小黃瓜涼拌小黃瓜就很一般沒有太大的特色。
↑小菜-泡菜泡菜很脆，醃製的也很夠味。
↑餛飩湯滿滿的餛飩這就是店家的特色，加上豬骨高湯讓整碗湯有香味份量也很足夠。
↑客家粄條(乾)香氣十足份量很夠，小碗跟大碗份量差不多，這碗是加點肉與蛋，滷蛋很夠味因為滷得很透，而麵館的麵就是在於採用豬骨的高湯熬煮而成，板條上配料有大片肉片、韭菜與一顆滷鴨蛋，在加上店家特製的肉燥油蔥酥，讓粄條油而不膩、滑膩順口，加上些許的高湯真的香味十足。希望辣的可以加上店家特製辣椒醬，很大眾化的口味與吃粗飽的風格，難怪人潮絡繹不絕。
本來還有一盤韭菜但是一上桌就快被掃而空，所以殘念沒有拍到。
經過苗栗別忘了品嘗一下客家風味粄條。
賴新魁麵館
地址：苗栗縣三義鄉中正路170-1號
電話：037-872600
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