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2017-08-27
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身為一位泰式料理控，早在久久前就一直很想找時間吃吃看【銀湯匙泰式火鍋Silver Spoon】，很幸運的剛好有本次試吃體驗的機會，能前往心中名單大啖美食實在太開心拉(灑花～)！話說新竹巨城店的【銀湯匙泰式火鍋】更是升級版本，最吸引人的是有美國安格斯黑牛無限供應外，酷聖石ColdStone冰淇淋還能免費吃到飽，光是這兩點就足以讓人心動出發，多種新鮮食材、當令海鮮等火鍋配料與飲品吃喝到飽，還提供單點式的泰式風味菜色（月亮蝦餅、涼拌海鮮、泰式打拋豬/牛等），個人覺得泰式火鍋著實是個冬夏皆宜的選擇，熱熱的夏季吃酸酸辣辣好消暑又開胃，到了冬天又能溫暖身子，無論口味、氣氛、供餐方式，都是家庭聚餐、同事聚會、情侶約會等值得推薦的好地點！新竹巨城店的【銀湯匙泰式火鍋】位在7F，建議一定要事先訂位哦！那天我們預約17:00，時間還沒到就已經有不少組客人在櫃檯處等待座位安排進場。黑色的櫃檯搭配服務人員的制服有著沉穩專業感，一旁電視牆播放著泰式火鍋的內容特色可供參考。超貼心的是～店家還提供了自助的果汁給現場等候的客人哦！泰國的涼糖好吃，裝盛的器皿與桌墊色彩也充滿泰式風情。用餐的空間方正寬敞，一進入內最吸睛
身為一位泰式料理控，早在久久前就一直很想找時間吃吃看【銀湯匙泰式火鍋Silver Spoon】，很幸運的剛好有本次試吃體驗的機會，能前往心中名單大啖美食實在太開心拉(灑花～)！話說新竹巨城店的【銀湯匙泰式火鍋】更是升級版本，最吸引人的是有美國安格斯黑牛無限供應外，酷聖石ColdStone冰淇淋還能免費吃到飽，光是這兩點就足以讓人心動出發，多種新鮮食材、當令海鮮等火鍋配料與飲品吃喝到飽，還提供單點式的泰式風味菜色（月亮蝦餅、涼拌海鮮、泰式打拋豬/牛等），個人覺得泰式火鍋著實是個冬夏皆宜的選擇，熱熱的夏季吃酸酸辣辣好消暑又開胃，到了冬天又能溫暖身子，無論口味、氣氛、供餐方式，都是家庭聚餐、同事聚會、情侶約會等值得推薦的好地點！
新竹巨城店的【銀湯匙泰式火鍋】位在7F，建議一定要事先訂位哦！
那天我們預約17:00，時間還沒到就已經有不少組客人在櫃檯處等待座位安排進場。
黑色的櫃檯搭配服務人員的制服有著沉穩專業感，一旁電視牆播放著泰式火鍋的內容特色可供參考。
超貼心的是～店家還提供了自助的果汁給現場等候的客人哦！
泰國的涼糖好吃，裝盛的器皿與桌墊色彩也充滿泰式風情。
用餐的空間方正寬敞，一進入內最吸睛的是天花上滿滿竹篩盤，搭配著橘色系的座椅，瀰漫著一股濃郁的南洋熱情啊！
每位服務人員帶位入內都有充滿朝氣的的招呼聲，並以簡潔易懂的方式作場域介紹（自助吧、飲料區、冰品區等指引）拿取食料的動線也一致又順暢。
是那把要將我餵飽飽的銀湯匙silver spoon~
黑色的菜單透著銀色的亮點，封面的餐廳名稱也以燙銀呈現。
◐ 消費方式：
週一至週五：午餐－NT.539/人
週一至週五：晚餐－NT.629/人
六日及國定假日：全日皆 NT.629/人
◐ 兒童計費標準：
100cm以下：免費
101cm(含)－120cm ：NT.150
121cm(含)－140cm ：半價
141cm(含)以上 ：原價
※ 用餐時間為入座起100分鐘計算；最後加點時間為入座起70分鐘計算。
※ 最後點餐時間為各店營業時間結束前90分鐘。
※ 需加收10%服務費。
銀湯匙提供鴛鴦鍋，可選擇兩種湯底，而他們的湯底也是一般餐廳不太常見的，具有強烈的獨家特色！
🍲 泰式酸辣鍋－湯底使用香茅、南薑、檸檬葉、大番茄、洋蔥及紅蔥頭等食材與紅綠辣椒、魚露及特製酸辣醬熬煮而成，是銀湯匙的冠軍湯頭。
🍲 青醬咖哩鍋－有別市面上的麻辣湯刺激感，以溫順口感為訴求，用特製泰國辣椒粉、乾辣椒等中藥材及香料，搭配高湯精燉而成。
🍲 檸檬香茅鍋－湯頭以香茅、南薑為基底，搭配魚露及時蔬熬煮而成。非常適合烹煮蔬菜，更能提升香茅湯的清香味。
🍲 泰北香辣鍋－有別市面上的麻辣湯刺激感，以溫順口感為訴求，用特製泰國辣椒粉、乾辣椒等中藥材及香料，搭配高湯精燉而成。
🍲 南薑椰奶鍋－香醇椰漿與南薑、香茅、檸檬葉慢火熬煮，濃郁香氣伴隨絲滑細緻的極致口感，是泰式料理中不容錯過的好味道。
美國Choice安格斯黑牛是本店限定的哦～建議大家一定要點來吃吃看！而且我覺得服務人員很會引導，一翻到這頁就主動的詢問我對於油花多寡的喜好，向我們敘述肉品的口感，及提供挑選肉品的建議，整個心緒讓服務人員牽引著，然後我的肉就很快速的決定好了！雖然皆是無限供應，但一開始就能吃到理想中的口感也是非常重要的！
特別的是除了自助吧外，還提供了單點的菜色，讓食客們有多種選擇！
不知道從什麼時候開始就很少吃到山竹了，記得以前飛泰國越南時，都會到傳統市場買很多的山竹回飯店吃
現在在台灣很難吃得到山竹，但是銀湯匙很特別的提供了山竹汁！或是搭配個椰子汁會更有泰感～
這次我們選擇兩種湯頭，一是近期新推出的夏季限定【鄉村龍眼鍋(右)】，有吃過龍眼但還真的沒吃過龍眼口味的火鍋耶，因泰國的北部盛產龍眼，並以龍眼延伸出多樣化的特色料理，此鍋利用龍眼乾的自然甜味熬煮湯頭，加入甘草、草果、桂皮、枸杞等中藥材增添香氣。喝起來有股清新甘甜，讓人想一喝再喝，還能搭配龍眼果肉食用，風味獨樹一格，還蠻推薦的！另一湯頭我們選擇人氣居冠的【泰式酸辣鍋(左)】，本來看圖片紅通通的以為會很辣，經服務人員說明因為有使用番茄熬煮，以及加入泰式辣醬，所以顏色較鮮明，但正常小辣為一般人可接受，果然喝起來很剛好，不會辣到要一直灌冰飲，湯頭是我愛的酸，還帶有淡淡魚露味，有種像在吃蝦醬料理的感覺，這兩鍋湯頭都不錯！
一口氣我們就點了三種肉品各兩盤，分別是【台灣梅花豬】、【美國安格斯黑牛】、【美國無骨牛小排】，肉的品質很新鮮，厚薄度也剛好，按照菜單上的建議時間稍微涮一下就能吃了，我最喜歡的就是近期新上市的安格斯黑牛，涮個五秒左右，讓整片肉呈現淡淡的粉，沾一點我偏愛的泰式涼拌醬，嫩嫩的肉讓戴牙套的我也能夠輕鬆咀嚼！我們三個人吃六盤加上雞腿肉實在已飽到喉嚨了！銀湯匙提供的餐點都很新鮮優質每種想來一份，但在此還是要提醒一下大家吃多少拿多少唷～避免浪費了美好的食物們。
這個景象用琳瑯滿目、目不暇給來形容再貼切不過了！除了有依季節性供應的開胃小碟菜盤（百香涼拌青木瓜、豬耳朵、沙嗲羊肉等），右手邊還有種類繁多的蔬菜區，左手邊則是各種你想的到的火鍋料，覺得每種都貪心的想夾來煮，一時還真不知道該如何下手，逛了一圈冷靜下來後～才決定好要先帶什麼回我們的美味餐桌！
（食材種類請以店家現場供應為主）
光是蔬菜就提供了將近20種的食材，洋蔥、玉米、花椰菜、絲瓜、高麗菜、水蓮等。
也有提供我愛的菇類、蒟蒻、木耳、豆腐等。另外要真心讚許的是～他們的自助吧台都維持得很！乾！淨！服務人員也很機動性的將菜盤補足，來回這麼多次幾乎都是滿滿的畫面，用餐高峰期間這麼多人拿取的情況下～還能保持好吧台的整潔度，兼顧到的不只有食物，用餐環境也照顧得很好哦。
▲ 小盤裝盛的沙嗲羊肉
▲ 開胃的百香涼拌青木瓜
▲ 生猛海鮮部分也都蠻新鮮的，有牡蠣、蝦子、透抽等。
▲ 蟹肉棒、魚丸、芋頭、魚蛋、黃金餃、麻糬燒、花枝丸等豐富的火鍋必備配料。
▲ 除了火鍋料生食類外，也有熟食炸物類
▲ 打開蓋子看見熟悉的包裝，是常在東南亞超市裡看見的國民泡麵媽媽麵耶～(左)
▲ 走近一看還蠻令人驚豔的，提供的醬料也泰多種了吧！經過的人都會說每一種都想試試看，然後在那猶豫很久XD 像是「泰式腐乳醬」、「泰式香茅醬」、「泰國酸子醬」都是第一次看到，感覺是集結了各種東南亞的經典醬料。
▲ 甜點區讓我期待了好久啊！心裡一直想著等等要來DIY摩摩喳喳，這個機會可不是隨時都有哦！此外還有提供水果（芭樂、葡萄、鳳梨、柳橙等）。
銀色器皿裡裝的是一大桶的剉冰，也可以到加入摩摩喳喳的配料，自己製作一碗很南洋氣息的點心！
最棒的是ColdStone免費無限供應吃到飽，吃得再飽也要留個胃裝冰淇淋啊！
本次來訪提供的冰淇淋共有五種口味～
【鐵觀音茶Tie Guan & Chocolate Chips】、【奶茶扭一扭Ceylon milk tea & Oreo】、【巧克力YA Chocolate & Chocolate Chips】、【香奶OREO Sweet Cream & Oreo】、【季節芒果Mango & Raspberry】、【香草覆盆莓French Vanilla & Raspberry】。
（口味種類請以店家現場供應為主）
▲ 可樂、雪碧、美麗果（柳橙、蘋果）也是無限供應！
▲ 飲品部分種類也很多，可自行沖泡的茶類（紅茶、茉莉香片、烏龍茶等）＆咖啡，還有鳳梨風味飲、百香果風味飲、無糖綠茶、泰式奶茶等，覺得不夠冰涼的話還有冰沙類可供挑選。
單點的【清蒸檸檬魚 NT.219】
選用新鮮鱸魚大火清蒸後淋上檸檬汁，肉質鮮嫩口感帶有檸檬清香。
點了很多的牛與豬肉，平衡一下也來點魚肉吧，嫩嫩的加上帶有酸香的醬汁也挺開胃的！
單點的【梅子干燒雞 NT.159】
特製梅子醬與雞腿肉燜煮入味後收汁，酸酸甜甜的滋味讓人食慾大開。
這道菜的色彩就很讓人食指大動，我覺得肉也蠻嫩的，對於有戴牙套的我來說很好入口，裡頭的配料除了鳳梨、番茄，還有一整顆的荔枝耶！
酸甜酸甜又讓我配了不少飯（飯類有提供三種，分別是「薑黃飯」、「泰國長米飯」、「糙米飯」）
▲【台灣去骨雞腿肉】建議涮肉時間：全熟
選用優質的國產雞腿肉，肉質鮮嫩多汁。
▲【美國無骨牛小排】建議涮肉時間：全熟
油花較為豐富但肉的部分Q彈。
▲【美國Choice安格斯黑牛】建議涮肉時間：3-5秒
百分百穀物飼養並提供充足的生長環境，使肉質香嫩細緻。
油花像大理石紋般～分布得很均勻，吃起來也很鮮嫩順口，是我們最喜歡的。
【台灣梅花豬】建議涮肉時間：全熟
選用優質的國產豬肉片，新鮮但吃起來與牛肉相比較一般。
食材烹煮完準備來大快朵頤拉！！
過程中服務人員很適時的為我們加湯，加上選擇很豐富完全沒中斷沒冷場，湯頭好喝外，搭配的醬汁也很棒（個人偏愛泰式涼拌醬）。蠻推薦這次吃的「鄉村龍眼鍋」，因為是夏季限定所以把握機會嚐試，若下次再回訪我還會想點龍眼鍋，另外朋友也有推薦青醬咖哩鍋，不過第一次造訪想試試人氣冠軍「泰式酸辣鍋」，所以忍痛放棄青醬咖哩，下次再來吃吃看！
最後用無限量供應的ColdStone冰淇淋為我這一餐畫上完美句點，吃了我最感興趣的茶類口味！
本次在銀湯匙用餐的經驗很不錯，因為本身就很愛那種酸酸微甜微辣的泰式料理風味，加上也愛吃火鍋，將泰式口味與火鍋結合就與我開頭所說的～是冬夏皆宜的選擇。吃到飽自助吧除了食材新鮮豐富外，在環境的整潔上也維持得很好，提昇了整體用餐質感，無限量供應的美國安格斯黑牛與酷聖石冰淇淋口味是讓人期待的點，可DIY泰式甜點也很吸引人，愛吃多少就加多少，愛吃海鮮或蔬菜也能很盡興，推薦給喜歡泰式火料理
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