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2024-01-13
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我常說苗栗分海線跟山線，海線以閩南人居多，山線客家人居多，像我老家在苑裡，其實是純海線人，離大甲很近，生活圈更靠近台中，反而跟苗栗市超不熟，至今去不知道有沒有超過10次XD，所以很多習慣跟認知其實有差異。就像苗栗市原來把甜不辣、黑輪都叫做熱狗？這個好謎喔！？還有這裡的人熱愛韭菜醬油＋辣椒，不管吃什麼都加這一味，就連這家超巨肉圓也不加米漿等醬料，就真的只加韭菜醬油辣椒，我認真說確實很便宜而且超大一顆，更是在地排隊名店，但我真的吃不懂啦。這家有70年以上的歷史光看店面就知道很復古，很懷舊這樣。湯家大肉圓｜MENU其實價格真的不貴除了冰以外只賣肉丸、肉羹、熱狗還有紅豆湯這裡的熱狗不是你認知的熱狗，是黑輪甜不辣的那種。這裡的肉圓都是水煮後放涼再去低溫油炸，炸好的大肉圓擠掉油後，上桌前會淋上滿滿的客家韭菜醬油，想吃辣的可以＋店家自製辣椒。熱狗跟肉圓是一起低溫油炸老闆手超忙一直在撈肉圓跟熱狗，生意有夠好。肉圓這家肉圓是真的很巨，約有壘球大小別懷疑。而且這麼大一顆只要35元，以現今物價確實也很佛啦。這裡的肉圓沒有微甜的米漿等醬料就真的是放傳統客家的韭菜醬油＋辣椒而已就是偏重口味，韭菜的味道會非常濃郁
我常說苗栗分海線跟山線，海線以閩南人居多，山線客家人居多，像我老家在苑裡，其實是純海線人，離大甲很近，生活圈更靠近台中，反而跟苗栗市超不熟，至今去不知道有沒有超過10次XD，所以很多習慣跟認知其實有差異。
就像苗栗市原來把甜不辣、黑輪都叫做熱狗？這個好謎喔！？還有這裡的人熱愛韭菜醬油＋辣椒，不管吃什麼都加這一味，就連這家超巨肉圓也不加米漿等醬料，就真的只加韭菜醬油辣椒，我認真說確實很便宜而且超大一顆，更是在地排隊名店，但我真的吃不懂啦。
這家有70年以上的歷史
光看店面就知道很復古，很懷舊這樣。
湯家大肉圓｜MENU
其實價格真的不貴
除了冰以外只賣肉丸、肉羹、熱狗還有紅豆湯
這裡的熱狗不是你認知的熱狗，是黑輪甜不辣的那種。
這裡的肉圓都是水煮後放涼再去低溫油炸，炸好的大肉圓擠掉油後，上桌前會淋上滿滿的客家韭菜醬油，想吃辣的可以＋店家自製辣椒。
熱狗跟肉圓是一起低溫油炸
老闆手超忙一直在撈肉圓跟熱狗，生意有夠好。
肉圓
這家肉圓是真的很巨，約有壘球大小別懷疑。
而且這麼大一顆只要35元，以現今物價確實也很佛啦。
這裡的肉圓沒有微甜的米漿等醬料
就真的是放傳統客家的韭菜醬油＋辣椒而已
就是偏重口味，韭菜的味道會非常濃郁
裡面放很多的小筍塊還有裹粉豬肉塊
肉圓皮很軟Q，因為是炸肉圓所以偏油。
總之雖然便宜但真的不合我口味就是了。
熱狗
為什麼黑輪、甜不辣在這裡變成熱狗？
說法眾說紛紜，反正你們記得這裡的熱狗長這樣就好了。
然後這裡的熱狗還是加上韭菜醬油＋辣椒，反正就是百搭的客家傳統醬料。
這樣一碗肉圓＋熱狗＋紅豆湯=105元
真的有夠便宜捏，衝著料好實在又便宜份上必須給讚。
紅豆湯
熬煮的很軟爛濃郁入味的紅豆湯，還加上脆圓、大豆等配料，雖然對我們來說偏甜但因為料好實在又好吃，我個人還是給推。
這家真的可以理解為何這麼有名，而且是在地排隊名店
雖然賣的品項不多，但很真材實料又便宜，加上又都是熟悉的家常古早味..
只是我個人吃不慣這種客家傳統口味的肉圓而已，喜歡重口味的還是會推薦吃這家喔。
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