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2017-03-10
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情人節想帶另一半來個浪漫約會嗎？紀念日想給另一半浪漫驚喜嗎？全新竹最美的約會餐廳非它莫屬本來以為「厚醍」應該也是一家吃浪漫吃氣氛的餐廳吃裝潢的餐廳實在是太多了所以對餐點沒有太大的期待殊不知，它是一間"三好"餐廳環境好(漂亮)、氣氛好(浪漫)、餐點好(美味)開車來的話不用擔心停車問題，車子可以直接開進來感謝老天賜給我們一個好天氣 不敢相信這房子有20年歷史應該是屋主有細心維護吧~看起來就跟新房子沒兩樣綠意盎然的小庭園，種植了許多天然有機的料理食材太美了啦~就算是不小心路過，也讓人很想衝進去窺探一下(喂、你變態阿~二樓的用餐區亦是分成兩個區域當天被安排的座位我非常喜歡採光好，左右兩邊都沒人根本是情侶約會時最佳座位想講什麼悄悄話都不怕尷尬終於等到最後一組人馬離開，趕緊來補拍一下新竹的天氣未免太好，艷陽高照古堡餐廳旁邊就是幻象機場，超酷大家都興致勃勃，一聽到要起飛了，管它嘴裡有沒有食物，立馬衝到陽台先XD是說，戰鬥機起飛時的音量超震撼「厚醍料理」的套餐價位有『980/1500/1700/1900/2500』如果想吃980元的限量套餐，記得要在訂位時先告知<菜色偶有變動，以現場供應為主&
情人節想帶另一半來個浪漫約會嗎？紀念日想給另一半浪漫驚喜嗎？
全新竹最美的約會餐廳非它莫屬
本來以為「厚醍」應該也是一家吃浪漫吃氣氛的餐廳
吃裝潢的餐廳實在是太多了
所以對餐點沒有太大的期待
殊不知，它是一間"三好"餐廳
環境好(漂亮)、氣氛好(浪漫)、餐點好(美味)
開車來的話不用擔心停車問題，車子可以直接開進來
感謝老天賜給我們一個好天氣 不敢相信這房子有20年歷史
應該是屋主有細心維護吧~看起來就跟新房子沒兩樣
綠意盎然的小庭園，種植了許多天然有機的料理食材
太美了啦~就算是不小心路過，也讓人很想衝進去窺探一下(喂、你變態阿~
二樓的用餐區亦是分成兩個區域當天被安排的座位我非常喜歡
採光好，左右兩邊都沒人
根本是情侶約會時最佳座位
想講什麼悄悄話都不怕尷尬
終於等到最後一組人馬離開，趕緊來補拍一下
新竹的天氣未免太好，艷陽高照
古堡餐廳旁邊就是幻象機場，超酷大家都興致勃勃，一聽到要起飛了，管它嘴裡有沒有食物，立馬衝到陽台先XD
是說，戰鬥機起飛時的音量超震撼
「厚醍料理」的套餐價位有『980/1500/1700/1900/2500』如果想吃980元的限量套餐，記得要在訂位時先告知
<菜色偶有變動，以現場供應為主>
<未滿18請勿飲酒/禁止酒駕>
「厚醍料理」提供的不是一般的開水，也不是檸檬水是氣泡水！氣泡水
桌上擺了兩瓶調味料(綜合胡椒、岩鹽)
一直到用餐結束，我們都沒有機會使用到調味料XD
海鮮湯品親切的服務人員跟我們介紹海鮮湯上的葉子
那片葉子叫"赤道櫻草"，也稱活力菜
營養成分很高，千萬別誤認為是九層塔唷！
野生赤嘴也是湯品的主角之一赤嘴算是稀有的野生貝類
這顏色想讓我們忽略都很難
雖然長相接近文蛤，但是肉質卻更鮮甜
喝起來非常~非常~鮮甜的海鮮湯選用的食材都好新鮮
才品嘗了第一道湯品，就讓我好期待接下來的餐點
干貝佐魚子醬使用生食等級的干貝搭配魚子醬
配菜蘆筍跟杏鮑菇的表現也不遜色
超好吃的干貝，表層煎的微微恰恰咀嚼時，迷人的焦香味環繞在嘴裡
肥厚Q嫩的干貝多了魚子醬的陪襯，大大提升了它的鮮甜度
相信我，半生熟的口感超棒der~
鮮美多汁都不足以形容
那口感跟味道實在太讓我懷念了
圓鱈佐松露醬是用真的圓鱈無誤~
當你吃過價格昂貴，真正的圓鱈之後，就整個回不去了
可以搭配黃芥籽醬一起食用圓鱈肉質Q彈，有豐富的膠質
顏色雪白漂亮，肉身紋理紮實
魚肉多汁又細緻，超好吃的
一小塊就能在口中爆發出讓人驚嘆的美味
深深覺得主廚用料大方，黑松露給的好大器
司機非常享受蝦頭的蝦膏XD
西班牙伊比利豬$1700豬肉界的勞斯萊斯『西班牙伊比利豬』
等級高的伊比利豬都是以橡樹果實為食
會讓肉質增加淡淡的果木香氣
洋蔥用來搭配肉品，會有點嗆辣馬鈴薯炒松露不錯吃，只是松露的味道不太明顯
主角西班牙伊比利豬
看到帶有淡淡粉紅色的肉質別以為是沒煎熟
伊比利豬跟牛排一樣，可以不用吃全熟
脂肪含量高，肉質鮮嫩不帶腥味
口感跟味道完全不輸頂級牛排
如此獨特的風味與口感，難怪會被譽為一生必嚐一次的頂級食材
講真的，伊比利豬實在太令我們驚艷了
口感味道頗像牛肉，還比牛肉更嫩
難怪有人說伊比利豬口感媲美牛排
今日品嘗過後，發現確實如此，一點都不浮誇
美國特級牛小排$1500
牛肉鮮嫩多汁，帶點焦香味和嚼勁，有最佳且完美的熟度
在嘗過西班牙伊比利豬之後，反而覺得牛小排太平凡了XD
風采全被伊比利豬搶走了
聽了服務人員的建言，第一次嘗試紅酒配牛肉一口紅酒一口肉，紅酒讓肉質變得更細嫩，肉汁更甜美
<未滿18請勿飲酒/禁止酒駕>
一切都好完美~唯一的缺憾就是甜點若能有超棒的甜點相配，絕對可以得到大~滿~分
飲品我們選擇熱咖啡跟氣泡醋飲
我其實不太敢喝黑咖啡，怕苦~「厚醍」的咖啡不但不苦澀，還意外的好喝
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