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2015-10-20
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這間新竹人絕對不會不知道的牛肉麵店，從我還沒回到牛肉懷抱前就知道它了...因為我的在地友人三不五時就給我打卡，然後說這裡的牛肉麵她們家都超喜歡的~~然後我開始吃牛肉後，有次去新竹想說去試試看~沒想到才剛12點整個排到讓人傻眼!!!那次之後就讓我抱著非吃到不可的心情，這天剛好來新竹找友人...一定要來吃啦!!我們來的是竹北的分店，跟上次我經過的新竹店有點距離...這個分店有兩層樓比較大間，而且環境很新穎...重點是不會因為生意好座位就很擁擠喔!!Menu點餐的時候才知道，這裡牛肉麵中除了番茄牛肉麵外~幾乎都是有辣的喔!平日中午等了一下就有座位，拿了點菜單確定桌號後就可以去選滷味嚕!!!點好滷味就可以去取醬料，但其實用不太到啦!!滷味點滷味的時候我剛好在講電話，整個還搞不清楚狀況...所以後來覺得我怎麼點這麼少!!哈哈我們選的這幾樣都很不錯，杏鮑菇、豆皮、豬頭皮、肥腸...滷的有入味卻又不會太死鹹，比較可惜是為什麼都沒叫牛肉的滷味~~下次去一定要吃啦!!乾拌牛肉麵(125元)連著三週都來吃的友人點了沒有湯的乾麵，她對這間極推薦...可以不用問她意見了!!原味紅燒牛筋麵(135元)開始吃牛肉
這間新竹人絕對不會不知道的牛肉麵店，從我還沒回到牛肉懷抱前就知道它了...因為我的在地友人三不五時就給我打卡，然後說這裡的牛肉麵她們家都超喜歡的~~
然後我開始吃牛肉後，有次去新竹想說去試試看~
沒想到才剛12點整個排到讓人傻眼!!!
那次之後就讓我抱著非吃到不可的心情，這天剛好來新竹找友人...一定要來吃啦!!
我們來的是竹北的分店，跟上次我經過的新竹店有點距離...
這個分店有兩層樓比較大間，而且環境很新穎...重點是不會因為生意好座位就很擁擠喔!!
Menu點餐的時候才知道，這裡牛肉麵中除了番茄牛肉麵外~幾乎都是有辣的喔!
平日中午等了一下就有座位，拿了點菜單確定桌號後就可以去選滷味嚕!!!
點好滷味就可以去取醬料，但其實用不太到啦!!
滷味點滷味的時候我剛好在講電話，整個還搞不清楚狀況...所以後來覺得我怎麼點這麼少!!哈哈
我們選的這幾樣都很不錯，杏鮑菇、豆皮、豬頭皮、肥腸...滷的有入味卻又不會太死鹹，比較可惜是為什麼都沒叫牛肉的滷味~~下次去一定要吃啦!!
乾拌牛肉麵(125元)連著三週都來吃的友人點了沒有湯的乾麵，她對這間極推薦...可以不用問她意見了!!
原味紅燒牛筋麵(135元)開始吃牛肉後我如果外出點牛肉麵常常有一個狀況就是...
大部分店家的牛肉麵用的都是"牛腱肉"，但我發現自己並不愛牛腱那種"偏硬"的口感...
所以每次我點牛肉麵我都只吃麵跟喝湯，牛肉我就強迫小樂吃掉...哈哈哈
這天來因為怕又吃到口感有咬勁的牛腱，所以我直接改點牛筋...(不知道為啥這裡沒賣半筋半肉啊!!)
然後我選了手工麵，這裡的手工麵跟我預期像刀削麵有點不同....
它比較薄可是口感卻是Q的，比起刀削麵~我更喜歡這裡的手工麵，好入口卻又有咬勁啊!!!
然後牛筋的口感我喜歡，QQ的充滿膠質...不會軟爛保持了很不錯的口感!!
主角湯頭真的很厚重很好喝，但.......喝完真的會覺得有點鹹...
麵上桌時我本來覺得份量有點少，結果最後麵也沒有吃完...對女生來說份量算多，男生應該很剛好啦!!
原味紅燒牛肉麵(135元)友人點了牛腱肉的細麵，我有分食到牛腱~
結果跟我想像的不一樣，這裡的牛腱切成條狀...吃起來雖然有咬勁卻保有了軟嫩...
這種牛腱我就可以接受，口感介於牛腱跟牛腩中間...我喜歡啦!!!
這天吃完印象真的很好，所以離開時我又外帶了兩份牛肉湯...幫老公帶了原味牛肉湯(辣)，也幫小樂帶了番茄牛肉湯(不辣)...
因為在店裡喝覺得湯頭真的太厚重，所以回家後我又加了將近一倍的水...這樣的鹹度真的比較剛好啦!!
自己下了麵搭配外帶回來的湯，老公跟小樂都吃得好開心呢!!!
而且不辣的番茄牛肉湯好好喝，因為多了番茄的甜度~鹹度也比較不厚重，非常好喝我喜歡!!!
吃完之後知道它為甚麼生意那麼好，這裡的湯頭真的很不錯~雖然對我來說厚重些，但真的讓人喜歡...
下次我還想試試老火鍋麻辣牛肉麵，友人說吃起來跟麻辣鍋很像喔~太適合我啦!!!
喜歡吃牛肉麵的朋友，如果來到新竹可以來試試這間好好吃的牛肉麵啦!!!
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