花自在食宿館

營業中

休息中

養生早餐，飽到反艇！份量超多！但每碟也很好味，連伴涁的肉鬆和油條也很新鮮和美味，可見店家用心！芋頭粥老闆娘還送了我們檸檬水和茶點，讓我們在路途上吃。超貼心！我一定會再來！ 繼續閱讀

第四次的媽寶團聚，這次選在位於苗栗的「花自在」，自從有了小孩，吃個飯都得戰戰兢兢、狼吞虎嚥，朋友提議偶而也來場下午茶，享受當貴婦的樂趣，呵呵～只是這場下午茶，還是有嘉、叡姐弟倆相伴，應該只能算是親子版的下午茶。（心中吶喊～我何時能當貴婦！？） 「花自在」這個雅名聽起來很夢幻，字面意思直翻是花草生活自在？還是花（錢）很自在？（誤~）這裡不僅提供了美食還有住宿，場地不小，蠻適合親子同遊，這次團聚純粹為了品嚐美食，所以住宿方面就沒多做瞭解。初到貴寶地，有點小小迷路，幸好提前出發，虧不久前，還曾拜訪過附近的「花露休閒農場」，不過走的路不同一往便是。這次實際參予的家庭僅有3家，不是身體微恙就是有事無法前來，真可惜~因為這裡的餐點真的不錯吃喔！果然不是親子餐廳來著！就目前拜訪過的親子餐廳來說，大多無法滿足美食這一區塊。瞧這優雅的餐墊、筷架，真符合花自在的雅名。這兒的下午茶，單點飲料是200，搭配套餐是300，套餐就是單點飲料，再加上4份餐點，既然特地前來，便點了一份下午茶套餐、一杯飲料和一份輕食。餐點 - 手捲、烤吐司&沙拉、椰香桂花膏、提拉米蘇。每樣都好好吃，實在是貴婦級的享受。忘了名稱的冷飲和脆皮炸薯。飲品似乎是這兒的賣點之一，真材實料的花草、蔬果香和味蕾享受根本是五星級。瞧瞧穿著好清涼的嘉嘉和優雅的佳佳(圖最左一位)，天啊！我居然在優雅的下午茶餐會讓她來賣肉，瞧她的小肚兒有越來越大的趨勢。就說是來品嘗下午茶的，所以根本無法滿足食量大的我，準備了姊弟倆的小點心也被我嗑了一些，最後當然全部被分食完畢。瞧瞧嘉嘉興奮的表情，可見她也吃不飽。午茶後，便帶著姊弟倆到戶外走走，幽靜的空間、愜意的時光、爭艷的造景花卉，讓我們用心感受每個角落的驚喜和感動吧！其中莫過於這張懸吊式的躺椅最受嘉叡喜愛。不過ㄧ會兒，姊弟倆又接連快閃，似乎還商量等等要當推手的是誰！無意間拍攝到低頭的把拔，落單的無奈一覽無遺。三心二意的姊弟倆，又快閃到把拔附近，瞧瞧把拔開心的模樣，以為他們要寵幸他了，結果~是對旁邊的樹木、葉子有興趣，呵呵~把拔吐舌頭的模樣也被我捕捉到了。好奇心強的嘉嘉，凡物都想觸碰一下，看到新奇事物也會驚聲連連，從小就可看出她的求知慾，棒棒~過了一會兒，又跑回搖椅處秀同心協力樣，真是活動力十足又愛現。看著把拔牽著叡叡的模樣，感覺好窩心，其實他們是去上廁所，呵呵~活潑的嘉嘉在現場誘騙到一位姊姊寵幸，去哪兒都想帶著嘉嘉走，並介紹新奇事物；這位小姊姊真有女人風味，就連坐姿也特別優雅，瞧瞧大喇喇的嘉嘉，這~是什麼坐姿和表情ㄚ！我們可是在媲美五星級的下午茶場所耶！羞~來這裡，可以放鬆、可以享受、可以暢談、可以裝優雅，不愧是貴婦等級的場所，不知午餐餐點如何，有機會會想再來光顧，屆時我想姐弟倆應該可以表現的更做作些，不是啦！應該說更優雅些，呵呵~美中不足的是這裡花草樹木多，蚊蟲相對也多，所以只能隨意拍拍，景物照就拍的不多，再次叮嚀，防蚊措施千萬別忘了~﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎花自在 04-2589-5892 苗栗縣卓蘭鎮西坪里4鄰37-2號 有停車場◎以上資訊僅提供參考，請以現場公告為準，不另行通知！﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊ 繼續閱讀

前些日子到苗栗的“舉目山莊”時才發現卓蘭那一帶的名宿還不少耶～，山路上盡是民宿的路牌指標，其中“花自在”好像在雜誌上還是哪裡看過，聽說餐點挺不錯的，於是一群人離開“舉目山莊”後就決定到“花自在”吃午餐。聽說“花自在”的老闆對舞花弄草很有一套，原本就是在經營這一塊，後來乾脆開了以花草為主題的民宿，一走進來就是綠意盎然的庭園。 這裡的民宿都是小木屋，全都隱身在花草樹木中，連用餐的餐廳也是，感覺上有點峇里島風。 門口擺放有許多桌椅，但這天實在太熱了，沒人想坐在戶外。 店內佈置古色古香，但坦白說，這種座位實在不宜久坐，一壺茶還沒喝完腿就麻、腰就酸了。還好除了這種座位外，餐廳裡有正常的桌椅可以坐。 拿鐵這天到了才知道“花自在”當天公休，中午只供餐給住宿的客人，不過店家表示雖然無法供應午餐給我們，但可以點一些簡單的飲料跟點心，人真好。 抺茶拿鐵 水果茶 花草茶這裡的飲料都還不錯，其中花草茶是院裡現採的，很特別。 薯條 pizza薯條跟pizza以觀光景點的角度來看是還可以。 這天中午除了住宿客人外就只有我們一桌客人，住宿客人用完餐後很快就離開了，反而是我們在那裡坐了好一會兒才走，雖然沒能吃到有名的午餐，但在古典清悠的環境裡大家喝點東西、聊聊天，也是渡過了很美好的一個午餐時光呢～。 繼續閱讀

這個花自在，是謝宜榮師傅無論如何說要帶米兒來的一家店，因為店主是他朋友，而且無論空間還是料理都在水準之上，瞧他說得口沫橫飛的，找了個假日，一大早就由謝師傅開著米兒的小紅（因為太早起了，米兒還沒睡醒啦！）帶米兒和米媽一起上山去。　米兒很久沒帶米媽出去走走了，這天米媽開心得呢～～還破例吃了餐點裡的牛肉（自從米兒在關渡宮抽到那支籤之後，米媽再也沒吃過牛肉了哩.........）。那天上山時天氣很好，不過路還真不好找，要不是謝師傅熟門熟路，在山裡彎來彎去，米兒應該會迷路迷到下午都還沒找到吧？　快到的時候，米媽興奮地說：｢哇！好多番茄園！｣原來，在花自在附近，有不少這種溫室農園，還有一個農場在草莓季時會以奈米技術種植無毒草莓，而花自在則會使用多餘的草莓來做果醬，真的很不錯呢！（後來老闆送了米兒一瓶～～米兒讓米媽帶回家去了～～）　這裡的料理是無菜單的創意料理，因為老闆是客家人，所以把客家飲食文化的精神也融入其中，以｢慢食慢活｣的健康飲食概念，加上特別挑選的無毒、新鮮食材，創造出來的料理，在這樣的環境下享用，特別相得益彰！不過，想要來這裡享受美景美食，一定要先預約喔～臨時來可是要餓肚子回去的！！以下是關於用餐資訊：讓大家參考一下～～◎午．晚餐 ~ 10餘道私房創意料理的味覺饗宴 ◎葷食：1,200元/位 、 素食：980元/位 、 兒童餐：680元/位 ◎下午茶 ~ 現摘現泡花茶搭配手工點心組合 ◎下午茶：300元/份 ◎用餐需預約門口的招牌，光那個字就很有味道。停車場旁的造景，還有一尊很有意境的觀音守著一池蓮花～戶外座位區，那天下午下了雨，所以有點濕濕的，但別有一番情趣。上菜前，會先奉上醋飲～中間是筷架～新鮮的葉子耶！！超有FU的，米兒好喜歡！右邊是用園區栽種的香蜂草加枸杞泡的茶，喝起來很清香。第一道菜，水牛肉水果莎莎佐巴沙米可醋。其實它沒有菜名啦，是米兒自己為它取的名字～～哈哈～～用的是台灣水牛的肉汆燙過後，加上洋蔥、李子丁、香草、橄欖油和醋去拌成的，用蘿蔓芯盛裝，相當開胃。野菇卷鬚生菜沙拉，炒過的野菇配上卷鬚生菜和紫萵苣，比較沒那麼特別，但是食材新鮮就美味。麵包～～嗯～很貼心地切成小塊，但比較容易乾掉就是了～這個雞湯，真是絕美！湯底是用法式澄清黃金雞湯的方式做出來的，所以湯頭看起來清澈，但是喝起來非常地醇厚！加上高山娃娃菜和古早土雞（據老闆說是十幾年來未曾變種的土雞）再去煮過，真是說不清楚的讚啊！番茄冰沙......唉唉唉～真是要命，怎麼可以把番茄冰沙做得這麼好吃？害米兒忍不住多吃了一口！厚！明明是清口腔用的，但卻有著讓人迷戀的喉韻呢！這道菜叫酸甜苦辣，是花自在的招牌料理之一。酸是用紫蘇梅醃漬的蘿蔔絲，酸甜爽脆；甜是柿餅卷上堅果，再配上日式糖漬黑豆，不過米兒沒有很喜歡柿餅啦！苦是炸過的苦瓜用黃瓜絲綁起來，這個火候有點沒控制好，所以有點含油了～辣是用越南米皮包著用辣泡菜佐味的雞肉，清新爽口。主菜有三種～～左上角是圓鱈～香煎的～食材很新鮮，肉質很有彈性～右上角是烤牛小排，可惜烤得有點乾～～左下是烤羊里肌～肉很嫰而沒腥味，是米兒選的主菜，還不錯吃～～右下角是主菜的配菜，是用網油包起以福菜拌過的豬絞肉，那一片葉子是九層塔，吃起來真的很有客家菜的風味！後面則是芋仔番薯～～烤過的～～很香而鬆軟～～這三個是老闆沙必思招待的～～最左邊是用日式甘露煮的方式處理的溪哥之類的小溪魚，煮到連骨頭都可以吃了～中間是｢香果｣，米媽說這是她小時候的零嘴喔！米兒可是從小到大第一次見過，吃起來就像是.......沒什麼水分的蓮霧，但是卻有著濃濃玫瑰香，好特別喔！最右邊是烤兔肉！！哇！！沒想到兔肉這麼好吃.........嘖嘖嘖!~~~米兒居然吃了小白兔........不知為何主菜吃完了還上這道~~是三個一組~~有糖心蛋，做得超好，米兒一口就嗑完了，應該是用土雞蛋做的，因為蛋香很濃，個頭又比較小~~中間那沱不清楚的是像油飯的米飯，不過米兒吃不太下了.......所以也忘了好不好吃~~最右邊是燉煮水牛肉，味道還不錯，但水牛肉真的有點硬.........和風醬汁天使麵，用很特別的盤子盛裝，吃的時候用天使麵沾著中間的和風醬汁，最後面是醋漬甜椒，大家吃道的，米兒不愛吃甜椒........，這醬汁對米兒來說有點淡倒是~~終於上甜點了，不然米兒真的再也吃不下了啦！一套餐真的好豐盛喔！！這甜點是銀耳羹，熬得很好，膠濃甜蜜～～～餐後老闆招待我們喝｢煮茶｣，就是傳統喝茶的方式啦！放在特製的小爐上煮的茶，用手拉胚湯匙舀進小杯裡！哇！好有fu喔~~瞧老闆認真的～～值得一提的是，米兒很佩服這個老闆喔！因為他是小兒麻痺患者，走路都要有拐杖，但他卻殘而不廢，將藝術的天份運用在空間設計上，這園區的每一吋都是他一點一滴累積下來的！很多大老闆看到他的巧思，都想跟他合作，不過他個性卻淡泊名利，甘心在這個地方過著與世無爭的生活～～室內的空間，屋頂吊著的燈是老闆和員工們自己製作的！老闆有教怎麼做喔！很簡單但卻很有感覺呢！最右邊就是和老闆聊天的米媽和謝師傅啦～～哈哈～～被偷拍～～花自在食宿館苗栗縣卓蘭鎮西坪里四鄰37-2號04-2589-5892美味指數 ★★★★。。空間指數 ★★★★實惠指數　★★★☆ 繼續閱讀