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2014-08-12
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上次突然很想吃新鮮現做、現煎的海鮮以及好吃的肉肉，後來想了想，要符合這個需求，好像最簡單的方法就是去吃優質一點的鐵板燒...查了一下新竹這邊的店家，米蘭鐵板燒似乎很不錯，看了網友的食記也很ok，所以就衝啦！擷取自官網的介紹：米蘭坐落於新竹市世界街於2009年5月1日成立，為一間法式風格美食結合鐵板燒烹調方式的餐廳，米蘭要讓新竹人享受最新鮮最頂級的美食不必再到跑到外地。 米蘭每日引進當季時令最新鮮最頂級的食材，店內海水水族箱裡更備有各式生猛海鮮，如新鮮龍蝦、日本進口生蠔、澎湖引進的活鮑魚...等等，而店內採用台灣目前最頂級的『美國極黑牛』肉品，更是我們對美食的唯一堅持！最頂級鮮美的食材供您選擇，最專業的師傅、講究的新鮮食材，法式精緻的料理手法為您現場烹調。米蘭對食材的選擇堅持使用當季節令食材，因此菜單也會隨著季節作不同變化，相信米蘭的用心絕對能達到您對美食的要求，歡迎您來親自鑑賞。我是有預先訂位，到那邊就有可愛的美眉帶到樓上的座位，整個氣氛和服務給人的感覺很不錯，而套餐價格的部分大部分屬於類似夏慕尼那種1000元左右中等的價位，我這次是點了一個美國牛肉海陸套餐 (主菜肋眼NT$1680)
好像最簡單的方法就是去吃優質一點的鐵板燒...
查了一下新竹這邊的店家，米蘭鐵板燒似乎很不錯，看了網友的食記也很ok，所以就衝啦！
擷取自官網的介紹：米蘭坐落於新竹市世界街於2009年5月1日成立，為一間法式風格美食結合鐵板燒
烹調方式的餐廳，米蘭要讓新竹人享受最新鮮最頂級的美食不必再到跑到外地。
米蘭每日引進當季時令最新鮮最頂級的食材，店內海水水族箱裡更備有各式生猛海鮮
，如新鮮龍蝦、日本進口生蠔、澎湖引進的活鮑魚...等等，而店內採用台灣目前最頂級
的『美國極黑牛』肉品，更是我們對美食的唯一堅持！
最頂級鮮美的食材供您選擇，最專業的師傅、講究的新鮮食材，法式精緻的料理手法
為您現場烹調。米蘭對食材的選擇堅持使用當季節令食材，因此菜單也會隨著季節
作不同變化，相信米蘭的用心絕對能達到您對美食的要求，歡迎您來親自鑑賞。
我是有預先訂位，到那邊就有可愛的美眉帶到樓上的座位，整個氣氛和服務給人的感覺很不錯，而套餐價格的部分大部分屬於類似夏慕尼那種1000元左右中等的價位，我這次
是點了一個美國牛肉海陸套餐 (主菜肋眼NT$1680)、單點50g鵝肝NT$380，還有單點
的干貝(一顆NT$90)，以上均需一成服務費。
下方圖片來源：米蘭官網
前面先上沙拉和前菜、麵包，沙拉和麵包就蠻一般沒啥好說，前菜是冰鎮小黃瓜包著生蝦，上頭還有海膽，吃起來清涼清涼，還可以囉~
湯的部分是選了南瓜蟹肉湯，很濃稠，南瓜甜味很重，吃的到很多蟹肉條，我還蠻喜歡這道湯品，一口接一口的很快就被我喝光~
接下來老闆就來跟我們喇迪賽並準備開始料理啦~！老闆先弄鵝肝蒸蛋並開始煎烤海鮮，鵝肝蒸蛋看起來很有質感，
不過我覺得口味似乎沒太特別突出的地方，就是比較濃郁的蒸蛋而已...
海鮮的部分絕對是今日最推！新鮮度是沒話說，蝦子、鮑魚，樣樣吃起來鮮甜又富有彈性，忍不住要稱讚一下
老闆的烹調功力，而旁邊的蘆筍、香菇也是好吃得狠~
個人覺得最讚的是干貝，非常大顆，煎到6~7分熟，一咬下是滿滿的鮮味，除了單吃以外，沾上一些黃芥末醬汁來吃也是很搭，推！
單點的鵝肝搭配蘋果一起吃，切的時候要很小心因為很軟易碎，味道很濃，一入口就會噴放出來，類似烤鴨+肝的味道，和蘋果一起吃很有去腥且凸顯風味
的感覺，對某些人來說這味道或許有點重，但小口小口慢慢品嘗其實是很不錯的
(這時候應該會想來杯酒~)
主菜的肋眼，柔軟多汁，沾上一些黑胡椒就ok，我喜歡搭配一旁的煎大蒜一起吃，以份量上來看對一般人來說是足夠的，不過這牛肉
的好吃度似乎還沒有感動到我耶，還是海鮮比較讓我感動~
飯後還有水果、飲料和甜點，以本吃漢的食量來看，這樣算是吃巧不吃飽，但是也很有滿足感的！吃飯期間老闆會和你聊兩句，吃不夠再請老闆炒個
青菜來吃(青菜也是很好吃)
甜點的部分，奶酪很優，讓我很意外怎麼會這麼香濃，總之這一餐
一直到甜點都可以說是沒有讓人感到失望之處~
不過這邊刷卡還要另收5%的費用，所以我就付現了，現金帶多一點可以少付這個費用，看起來他們家生意也是很不錯，而且是採預約制，要先訂位喔。
米蘭精緻鐵板燒
地址：新竹市世界街91號
營業時間：AM11:00~PM2:00 PM5:00~PM10:00
電話：(03)5356530
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