源初燒肉

營業中

休息中

燒肉是布丁喜愛的美食之一每次去城隍廟總會經過「源初」都想著下次要再來吃香噴噴燒烤只是這次吃完大餐後布丁就開啟了住院人生看來又要好一陣子和美味燒烤絕緣啦「源初燒肉」平日中午沒有營業到了夜晚時分才會亮起招牌迎接下班後陸續上門而來的客人店內昏黃的燈光加上木質裝潢讓寒冷的夜裡多了些暖意入座時需脫鞋彼此間比鄰而坐這次來訪套餐部分同樣不吸引人沒有很澎湃或是給人超值感直接挑選自己喜愛的單點卡實在詳細菜單附在文末保溫瓶裡裝的是雞高湯先來上一碗暖暖胃桌上醬料好多樣化但最愛的還是單純燒肉醬和去油解膩的檸檬汁店外燒至紅通通的炭火直送上桌人多擁擠時要注意一下安全霜降豬吃來脆脆有咬勁像是松板豬肉的口感招牌牛五花上回沒點到的櫻桃鴨胸只是鴨胸好像不是那麼適合當烤肉還是排餐裡用煎的鴨胸較美味飯類有茶漬飯.燒肉飯.韓式拌飯或白飯喜愛麵食的有烏龍麵可選這次來生菜好像是免費附贈的服務員一開始就送上桌水蜜桃汁甜甜飲料通常很快就被小孩搶光布丁一家走路來用餐所以可以放肆喝一杯朝日生啤酒*酒後不開車開車不喝酒雖然很想來個培根干貝卷220元但是價位有差還是吃個培根麻糬卷80解饞就好綜合海鮮盤一次有四種料草蝦.透抽.奶油鮮蚵和柳葉魚去殼的蚵仔混著奶油放在小容器裡一起加熱不怕乾掉從烤第一道料理開始店員就勤快巡視更換烤架不用擔心會配著燒焦烤網一起吃這天好幾道食材都是冰凍狀態上桌賣相與美味度都大減像這道牛肉也不記得名稱是什麼了德國豬腳和鴨胸兩樣都不是燒肉好伙伴心得:下次還是乖乖點薄切肉片才是王道奶油玉米筍大概怕客人烤不熟所以上菜時已是熱騰騰料理好的即食品可惜少了點自己動手烤的樂趣起士地瓜滿滿牽絲起司超邪惡地瓜好飽足份量又有點大四人以上當餐後小點分食剛剛好用完餐附上招待的黑糖豆花滿足一下另一個裝甜點的胃啊↓ ↓ ↓ 源初菜單參考 ↓ ↓ ↓源初燒肉地址：新竹市北區北門街51號電話：03-525-8286時間：平日 17:30~00:30（週三休） 六日 11:30~14:00 17:30~00:30 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life 繼續閱讀

不負責任紀錄文又來了 實在點了太多太多的肉類 源初~早有所聞~是新竹數一數二好吃的燒肉店不過一直擔心是單點式消費方式~一餐吃下來要價不斐學生時期遲遲不敢踏入阿，現在上班有工作了，該是好好犒賞自己的時候啦 用餐空間很不錯很有情調氣氛~只是火爐那有點熱(冷氣不夠強，臉都要燒了 招牌牛五花 牛肉肉品價位有落差要便宜有便宜，要較貴一下也有今天點了蠻多道牛的各種部位口感略不同~但好吃卻是相同的 單吃原味不錯但沾上店家的醬汁或是灑鹽更棒 豬五花豬肉跟牛肉一樣肉質不錯火侯及時間拿捏剛好~都嫩 精選牛舌男友一直想吃牛舌不過個人比較偏愛用滷的 牛舌分量不多口感有QQ的嚼勁 翼板肉今天點的肉品之中我最喜歡這部位了個人偏愛這樣薄博切片的肉類經過火烤後~十分軟嫩 橫膈膜看到店家牆上寫的點餐前幾名不過不是人人能接受(像我就會覺得怕怕的因為切得較厚~口感也就較札實 真的很建議來這一定要單點能同時吃到很多肉類(價位卻比套餐便宜不過前提是你今天不想吃到海鮮類 燒肉飯(牛)大推~燒肉滿滿(比自己烤的還多呢醬汁是偏甜的~所以整體是甜鹹皆有 可樂 起司地瓜吃完滿是肉的一餐來上一個鹹的甜點結束這回合剛好 不到牽絲有點可惜不過地瓜加上滿滿起司超濃超香 甜點店家招待的樣子 以上~今天兩人花費$1287比想像中便宜許多~吃完這餐不久我就跑去吃燒烤吃到飽(吃不夠癮阿~~~ 繼續閱讀

【新竹美食宵夜推薦|源初日式燒肉店(烤肉)】烤肉肉, 烤肉香~~~ 小米好久沒有吃燒肉了耶, 就在某一個假日晚上, 小米晚上十點多經過城隍廟附近找吃的時候, 看到源初日式燒肉, 就想起源初一直都是我的口袋名單, 因為之前有看過好"姐妹" 儒儒以前寫過的食記, 小米對他們的"嚴選食材 衷於源初"品質記在心裡XD 會想比較看看除了新橋/太郎這些優質燒肉店外, 還有那些可以推薦給讀者們的 源初燒肉位於北門街上, 門口設計很日式, 外型很像日本老舊的木造平房, 裡面到底有什麼樣的美食? 大家快來跟著小米一起去吃看看吧, GO! 門口是他們處理木炭的場所, 可以看到他們用的是特級黑金鋼炭精. 品質上有保證呢XD 進入店內更加有日式氣氛, 整間木頭風的設計就好像在"源始"小木屋烤肉一樣, 在明亮的燈光下氣氛很不錯, 小米看到不只情侶們, 還有一群好友來到這邊烤肉邊聊天, 整個氣氛還蠻熱鬧的說~ 這裡是提供四人/六人桌為主, 透過竹簾可以任意間隔自己空間, 熱鬧中可以帶一點隱密~ 椅子是可以"坐"的榻榻米, 有日式風也不用盤腿吃這麼辛苦了 這裡醬料是店家自己獨門調配, 小米試過烤肉醬是鹹香口味, 味噌醬是甘甜重口味一些, 兩者用來沾燒肉吃也不錯囉~ 價格上是中價位左右, 比新橋稍為平價一些, 跟太郎差不多~ 豬/牛/羊/海鮮這些是燒肉少不了菜式, 大家可以參考看看囉. 而小米今天是兩人來吃燒肉, 說實在兩個人吃烤肉是有點難選擇, 單點1,2盤肉吃的又不過癮, 點太多又吃不完且動則兩千元跑不了. 不過小米在門口時有看到他們提供的雙人套餐感覺很豐富, 平日有899元, 假日1299/1314元. 可以吃到豬/牛/雞/海鮮及一些副餐等, 兩個人可以享受到不同食材也不會花過多$$. 所以就選了1299的牛肉主食套餐來試看看囉 他們的經濟套餐感覺也蠻豐富的, 下次小米要來試看看XD 如果人多可以考慮選擇單點囉~ 菜單提供給大家看看 第一次來的朋友可以參考他們看板上的人氣商品來點餐囉~ 雞湯是無限續壺, 喝起來是比較清爽口味的雞湯, 雖然不是超濃口味, 但淡淡清甜的雞湯口感還蠻順口, 搭配燒肉一起吃也不會讓人過膩, 加點蔥花可以提昇香氣, 比起一些調出來重口味的也來得健康安心多了~(大家會以為重口味的雞湯可以無限供應的嗎XD) 包肉菜是無限供應的, 大家可以盡情的拿來包肉吃的啦 他們調味料提供蠻多選擇的, 除了烤肉及味噌醬外, 還有七味粉/檸檬汁/海鹽等.... 大家可以隨自己喜歡來調出"個人特色"啦~ 紅通通的木炭來囉 高級炭無煙無味 小米這次來點了招牌套餐 1299元, 看看以下內容是不是很豐富呢? 多樣的食材可以讓人從肉品到海鮮進行一個燒烤饗宴 胡麻豆腐沙拉骰子牛/霜降牛/沙朗心/黃金豬排/無骨雞腿肉培根干貝/天使紅蝦透抽/扇貝/鮪魚鱸魚鮮湯(附白飯/包菜/甜點/雞湯)烏龍菜/綠茶/......(飲料八選二) 首先上來的是胡麻豆腐沙拉, 份量還蠻多的耶, 豆腐配上胡麻醬甜甜的滑嫩又好吃呢~ 而蔬菜也很新鮮, 吃完有醒胃效果, 由於份量有點多, 建議分階段慢慢吃, 也可以當成解油膩用的小菜 烤肉肉大併盤 骰子牛/霜降牛/沙朗心/黃金豬排/無骨雞腿肉/培根干貝, 源初的宗旨是嚴選食材, 從肉類的漂亮色澤就可以感受到它的好品質. 牛肉誘人的油花都有到位了, 另外豬排那條油花吸引住小米的目光, 因為烤起來必定是豬油香噴噴的啦~ 這個干貝串也太犯規了吧 比50元還大一顆的干貝耶~ 這盤豬五花是老闆招待的, 沒想到老闆有在看小米的部落格, 實在是太害羞的啦 粉紅粉紅的豬五花感覺蠻新鮮的呢~ 來烤肉囉~~~ 先來個大拜拜烤法, 給我塞滿烤網就對了 骰子牛/霜降牛/沙朗心 整體表現很讚, 烤起來注意不要過熟都非常軟嫩, 而且有吃得到牛肉原始甜味, 幾乎吃原味就很好吃了, 或者加一點海鹽就好, 小米覺得這個不需要加太重口味的醬~ 哈哈哈....不是小米自誇, 烤功也是有練過的, 小米也是可以烤出豬排的金黃烤色呢 帶了一些肥肉的豬排肉是油香又有爽彈的口感, 來沾上味噌醬風味會更棒啊~ 小米推薦包肉包菜時, 一定要加他們青辣椒及大蒜, 小辣的清爽可以中和了一下烤肉醬的油膩. 吃起來讓人胃口大開~ 大家記得記住小米這個包肉包菜的黃金比例啊 小米喜歡吃燒烤的原因之一是因為可以烤出不同口味來吃, 就不會無聊啦~ 像豬五花烤到七分熟時再加點蔥花, 等全熟時捲起來一起吃就變成蔥燒豬的不同風味唷~ 他們干貝串真的很棒, 干貝有鮮味外, 肉質是有一點爽脆的, 烤完也不會縮水太多, 代表是真材實料的啦 再來要呷海鮮囉~ 他們的海鮮拼盤有天使紅蝦/透抽/扇貝/鮪魚 天使紅蝦很大一支, 烤得好肉質很鮮甜唷, 店家還有一壺檸檬汁, 在烤的時候加點檸檬汁一起火烤, 海鮮的鮮味會更讚啊~ 店家會建議扇貝加入雞湯去烤煮, 也是鮮甜美味, 還多了雞湯的精華美味呢. 魚肉不會有腥味, 魚皮烤焦焦的會有魚香飄散~ 肉質是扎實的口感還不錯 鱸魚鮮湯還不錯喝, 魚肉份量也不少. 喝這個可以當作解油膩之用, 而且鱸魚對傷口癒合有幫助唷, 有受傷的人記得喝這味XD (謎之聲: 受傷幹嘛來吃燒肉, 應該在家休息啦.) 起司地瓜 80元(這個是老闆招待的, 小米超不好意思 ><), 起司超濃可以牽絲呢, 而起司是帶鹹口味, 地瓜蠻綿密的, 不過小米吃前面套餐真的太飽, 所以吃到後來覺得地瓜有點膩了 飯後甜點小米選了冰淇淋, 吃起來像oreo冰淇淋, 是比較甜的口味~ 後記:源初日式燒肉的招牌套餐從頭到尾小米吃到食材的品質非常滿意, 而且在不會太貴的價格下可以吃到不同肉類及海鮮, 對兩人用餐時想吃豐盛又不會浪費錢是一個很不錯的選擇呢, 是小米要推薦給大家晚餐宵夜來吃燒肉的好選擇唷 店家資訊:源初日式燒肉店地址:新竹市北門街51號電話:03-5258286營業時間:禮拜一~禮拜五 17:30~00:30 禮拜六/日11:30~14:30 17:30~00:30 繼續閱讀