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招牌菜
白菜魯 肉燥飯 貢丸湯
食記 (2)
等級1 2019-06-09
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柳家肉燥飯 新竹城隍廟有很多很多美食,其中人氣店之一的柳家滷肉飯真是人龍長長的😅,路過也被吸引😎 看看店舖簡介,這家在1931年已經在城隍廟販賣,歷史悠久,怪不得那麼多棒場客😜排隊約15分鐘,餐廳飯枱位是自助等位,所以最好與朋友分頭行事便可快一點,但是一個人也不怕,先買後再搭一位都不難✌️這家成功滷肉秘訣是選用松坂肉上層的肥肉滷煮,經三次去油步驟,能讓肉澡又香又Q😋😋🔹焢肉飯 大$55 細$50 肉澡飯好吃但這裡的焢肉飯更不能錯過😏 每碗都有一塊大大的焢肉, 肥瘦適中很入味又不會死鹹。老闆會加上特製滷汁與白飯一起進食,相當簡單美味,怕胖的我也忍不住吃完全碗😋😋🔹油豆腐 $15 相當古早風味😘😘🔹魯鴨蛋 #15 鴨蛋大隻,魯鴨蛋比雞蛋更加濃郁蛋味,配滷肉飯一起吃更佳😉😉🔹白菜魯 $40 是一個菜湯,有肉有菜才健康👍👍柳家滷肉飯店家地址:新竹市城隍廟內廣場(右邊第一家)聯絡電話:03-5267980營業時間:AM1030~PM2200(每月2.4週二休) 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
打著傳統古早味、肉燥飯專賣店字樣的白底紅字招牌,位於城隍廟右斜方的柳家滷肉飯是我們第一個目標,除了肉燥飯,這裡也賣控肉販、雞絲飯、炒米粉等,既然店家寫肉燥飯專賣店,菜菜子就點一碗肉燥飯來試試吧!肉燥飯小碗30元,大碗40元,因為待會還要品嘗別的美食,就點了個小碗,店員詢問是否要加"胡椒",心裡嚇了一大跳,這什麼新吃法,好特別,既然老闆問了表示這是他們家獨特的吃法,所以就點點頭加了胡椒。曾經和朋友討論過各地對滷肉飯的定義,在台北肉燥飯大部分是瘦肉,但柳家的肉燥飯就是有肥肉的滷肉飯,這裡的肥肉不是控肉飯的一大塊,而是切了丁的小塊肥肉,加了胡椒的滷肉飯多了一點辛辣味,老實說吃著吃著我突然以為在吃炒飯,胡椒味道太重反而蓋過滷肉飯獨有的滷汁香氣,有點可惜,還好把上層的胡椒部分吃掉後,下層的滷肉飯原汁原味地呈現出來,滷肉的部分我覺得處理得很好,雖然它小肥但卻不油不爛,反而還帶點彈性,像豬腳這樣,我覺得很特別。 繼續閱讀
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