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招牌菜
要在新竹這邊吃海鮮，不少網友推薦的餐廳裡應該是少不了佳美~某天周末突然想吃海鮮，就直接call過去佳美問問看兩個人有沒有位置坐，接電話的似乎是男老闆，還挺爽快的就說兩個人ok，有位子。佳美的位置是從市區沿著延平路一路通往海邊的方向，離西濱很近了，可以說是比較偏僻一點，感覺就是要去佳美用餐的車輛才會出現在這附近。 餐廳空間很大，比較偏向喜宴常用的格局，就算2~3人去吃也是坐大圓桌，還好這天晚上比較晚過去，剩沒幾桌在吃飯，不然兩個人坐大桌還挺突兀的(汗)菜單的部分是沒有標價的，除非點特別貴的食材，不然吃下來感覺一道菜大約就200多吧！老闆自己過來幫我點餐，他說全部都做小份的，點太多還不行，會被阻止。＜綜合生魚片＞不論是鮮度或品質都覺得還好而已，反正無法留下什麼印象，是不差就當作開開胃。＜炒麵＞因為今天飯賣完了(呃...)，所以點了炒麵，炒麵倒是一下子就上來了，我喜歡先上幾道菜再上個主食，這種順序比較符合我的需求。小份的炒麵大約餐廳那種小碗裝個三碗就沒了，滋味中上。＜白灼中卷＞川燙後沾上五味醬來吃，沒什麼問題的鮮甜感和彈性，純粹吃食材滋味的。＜炒蛤仔＞因為沒有海瓜子所以改點這個，覺得調味略重了些，肉很飽滿，只不過蛤仔原本的滋味感覺比較弱，也是還好的一道。＜清燙活蝦＞應該就一般的白蝦，是覺得新鮮度ok只是甜度不太夠，沾著吃生魚片時附上的芥末醬油加減吃。＜帶子象拔蚌＞微辣的鹹豆瓣醬滋味用在這邊相當適合，這道不錯吃，口感也好，可是我的"帶子"呢？老闆如果沒有"帶子"要說一聲阿！這只是和蔥、西洋芹、香菇清炒而已吧？＜炸蝦排＞老闆推薦的，最小份的就是略有厚度的四片，份量不能算少。這一道還不錯吃，用料蠻扎實的，只不過附上的醬料居然是番茄醬，搭起來有點怪~＜蒜泥扇貝＞底下有豆腐還灑上不少蔥花，用鐵盤加熱，這一道應該不用說明就能想像味道了，滋味很ok沒有什麼問題，中規中矩的。後來還吃了一道炒菠菜(補鐵)，飯後有附上幾片西瓜，蠻甜的。這樣吃下來印象中1800元上下，因為沒吃飯純粹吃海鮮和吃了一點麵，如果有吃飯這些菜應該是四個人吃也足夠了，兩個人吃實在蠻飽的...整體的感想是覺得口味、環境、價格統合起來C/P值ok，沒有到特別推，但是要我再來吃也不會反對(點對餐應該會好很多)佳美海鮮餐廳地址：新竹市香山區延平路二段715號營業時間：AM10:00~PM10:00電話：03-5383688
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