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我相信愛巧克力的人很多，但你真的認識巧克力嗎？苗栗有一座巧克力觀光莊園，裡面有關於巧克力的故事館，不管是DIY、巧克力餐、巧克力製作過程等等..一次就滿足你對巧克力的熱愛。民宿還有溫泉可以泡，這裡不管是親子、約會、聚餐、兄弟閨蜜出來散心玩樂全都很適合喔。其中最引起我興趣的就是這一座巧克力產業故事館，於四月中旬正式開放，館中詳細介紹可可樹的生長、產區、採收及加工等過程，同時也展示手工製作的器具。在工研院的協助下，故事館中也設有台灣唯一BEANS TO BAR的實作工房，供遊客參觀如何從可可豆到巧克力的生產過程，適合各年齡層觀看。除了介紹可可豆與巧克力的生產過程以外，還可以做DIY體驗。創造屬於自己獨一無二的巧克力。不管男女都全心認真投入製作屬於自己的作品。幸福手繪餅乾DIY NT$.250元先將天然彩色巧克力煮熱融化後，用自己的創意在餅乾上作畫。天馬行空的創作，看似簡單其實不太好控制啊～作品這麼可愛，誰捨得吃啊！巧克力棒，這能發揮的程度比較少但簡單好做，很是方便。巧克力兔兔DIY體驗價格 NT$.350/支巧克力兔兔據說是難度最高的，我們也不知道發什麼瘋，竟然挑這個挑戰自己。一樣是將彩色巧克力熱融化後，塗在模型上創作，最後再灌入很多很滿的巧克力。因為這個難度比較高，所以做的時候有一直提醒我們要塗厚一點，以免被巧克力吃掉顏色。難度真的很高，做出來有點慘不忍睹！！！有眼睛的是我做的，難得認真做的一隻巧克力兔兔。巧克力雲莊在非洲有可可豆莊園，自己種豆再運來台灣作生產原料，真的超厲害！館中詳細介紹可可樹的生長、產區、採收及加工等過程，同時也展示手工製作的器具。想對巧克力有更深層瞭解的，來一趟巧克力雲莊就對了。巧克力雲莊全省據點巧克力品嚐館想吃到巧克力特色餐嗎？來這裡就對了！！除了特色餐以外，還有其他料理可以享用喔。巧克力特色餐黃金手做炸豬排蘑菇肉醬義大利麵蔬果慢燉肋排匈牙利紅酒牛腩南洋辣味香烤雞本以為巧克力只適合做甜點沒想到可以跟餐點料理做融合，可可粉是有點微苦，但還OK，很有特色。大湖最厲害的就是草莓啦～來大湖不吃草莓冰怎麼可以！這冰有夠狂，叫做『移山倒海草莓冰』巧克力草莓煉乳，滿到都尖出來了！！草莓控看到這個都流口水了吧！！一出場都全場尖叫了！！
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第一次來的時候~和T好像才交往不久~~呵呵呵很多回憶呢!!!加上這裡料理讓我印象很好~所以這天假日就揪T一起再訪!對巧克力雲莊印象非常好~是因為當時的鮭魚超大超好吃(結果我發現我居然沒PO文~太欠扁了我!!!)->下面補一下之前的相片!草莓啤酒館門口的小池可以餵魚~蠻好的!我們倆很愛餵魚打發時間~~哈哈哈巧克力雲莊裡面有很多用餐地方!可以自己選擇!這片大牆~很有氣勢阿!!說起來~這天會來再訪~主要也是想吃之前印象美好的鮭魚!下面3張是當時點的烤春雞和鮭魚一份大約都400~500上下~和餐廳價位一樣~但是有附飲料和湯沙拉當時印象中上餐等很久但是但是~~鮭魚超級厚!!!好吃的口感讓我想再訪!但是這天~草莓啤酒館的菜單換了~沒有鮭魚了~很錯愕的我~就只好和T換個口味~去吃巧克力故事館裡面的雙人套餐!點了NT:519的雙人套餐(可選漢堡三明治等等x2 + 薯條 + 飲料)選了梅干扣肉漢堡+蜜汁烤雞三明治嚴格說來~這是炸雞不是烤雞!但是~一上桌份量之大!!!讓我們有點嚇到T說梅干扣肉漢堡口味不錯~也很多汁!我的三明治份量超大~土司有3片!加上滿滿炸雞肉~還有煎蛋加上蜜汁的炸雞口味很不錯!份量實在口味也好吃!配餐的薯條也不馬虎~口感酥脆~比ㄧ般外面冷凍薯條好吃多了!!!加價選了黑糖拿鐵咖啡NT:150咖啡喝起來微苦~黑糖也莫名微苦耶XD~但是算是順口好喝!份量也很有誠意!!!!一整個吃下來~覺得500~600的價位~這雙人套餐好划算!而且在這裡餐廳很多間~沒有人會趕你~可以待很久~很輕鬆~很慢活~~超舒服的!!!!!吃完再去園區散散步~~~巧克力雲莊真的好棒!
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＊封面故事：到巧克力雲莊不一定要吃巧克力呀！躺在口袋名單應該有一年多的巧克力雲莊終於去囉！之前一直幻想只是一個賣巧克力的地方引不起我太大興趣後來看到朋友去玩的照片好像還不錯這才又從我的口袋名單撈出來停車場旁就是紅通通好鮮豔的三角梅，盛開得好美在池塘邊池塘有鴨有魚，好像還有鵝？我分不太清楚鴨和鵝 哈旁邊還有販賣飼料小孩好喜歡餵食牠們池塘旁是巧克力故事館本來是想來吃這移山倒海草莓冰的看起來好厲害好壯觀喔！！！有分三種尺寸！Chocolate makes you happy 園內其實有好幾棟建築分別是不同的餐廳但裡面賣的東西都差不多？夢想館裡面的蛋糕櫃大部分還是以巧克力製品為主這邊還有間巧克力品嘗館入園的時候需要購買入園券之前網路上查詢是一百元一人但我去的時候是兩百元一人喔！消費抵用券不找零菜單部分看了菜單上的照片以及蛋糕櫃之後我跟老公決定來份新鮮奶油草莓煎餅＋30元換購鮮水果茶（杯）再49元加購提拉米蘇只要點主食的話就可以有這些加購的價格喔！鮮水果茶（杯）微涼的天氣想來杯水果茶賣相還不錯，但味道一般般沒茶味，水果味也不濃厚百香果果粒倒是還蠻多的只是也喝不出味道？！新鮮奶油草莓煎餅除了移山倒海之外我最想吃的就是這個草莓煎餅了！大湖產草莓說甚麼也想點來吃吃草莓給得很大方還附上一小盅草莓醬跟草莓果醬不同喔！比較原汁原味一點～～～他們的鮮奶油不會太甜再加上一點草莓醬就剛剛好煎餅也不會太乾還算不錯的下午茶提拉米蘇這跟一般外面的提拉米蘇蛋糕不太一樣比較像是慕斯的口感但不知道是冰太久還是原本就這樣有點硬硬的跟我想像中的不太一樣～還是比較喜歡草莓煎餅如果入園的消費抵用券不想用餐可以購買伴手禮大多都是與草莓和巧克力有關的商品館內還有些巧克力小知識讓大家對巧克力有再更深一層的認識戶外也蠻廣闊可以隨處走走這棵是象腿樹長得很妙，像是被施過魔法大片草超適合給小孩和寵物跑跑玩耍 曬曬午後的陽光好舒服假日不妨到戶外走走踏青真的很不錯呢！假以時日再找機會來吃移山倒海最後就送上一張巧克力與我給大家～店面資訊：店名：巧克力雲莊（大湖店） 地址：苗栗縣大湖鄉富興村水尾坪49-2號電話：037-996916
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這次來到巧克力雲莊，在入口處總覺得有哪裡不一樣？原來就是多了這一棟新建的《巧克力故事館》 巧克力雲莊‧入園須購票小朋友110公分以下不收費其餘每人入園費200元，可全額抵消費 這天就先來參觀這棟《巧克力故事館》 ↑入口處的可可樹 ↑進入後可看見一本雲莊的故事書，介紹雲莊的點點滴滴 故事館裡還有介紹厄瓜多可可豆的成長環境以及巧克力知識、生產製程 裡面不大，一下就逛完了另外在巧克力故事館裡也有一間餐廳，提供輕食、午茶 ↑《草莓啤酒餐廳》提供西式簡餐、披薩、啤酒上次小玉兒有在草莓啤酒餐廳用餐，所以這次就沒有在進去參觀了 上次來這棟是提供客家美食的餐廳現在改為《巧克力品嚐館》，提供巧克力下午茶、可可飲品 ↑當天選了一份A套餐包含有套餐飲品/蛋糕/2顆夾心巧克力(隨機)/3片生巧克力(隨機)除了飲料以及蛋糕，可由客人選擇夾心巧克力以及生巧克力，這兩樣都是由店家來搭配 ↑套餐飲料選擇紅茶套餐紅茶是無糖的，另有附糖漿讓客人自己添加小玉兒覺得無糖的紅茶搭配這些較甜的巧克力商品，剛剛好能解膩 ↑隨機給的夾心巧克力是(左)檸檬伯爵、(右)玉荷美人小玉兒都覺得比較甜一點 ↑3片生巧克力 蛋糕~香巧濃情巧克力外層是加了榛果的巧克力脆片，蠻好吃的內層有78%的甘納許、榛果卡士達、抹茶達克瓦 《巧克力夢想館》巧克力DIY、巧克力專櫃、民宿櫃檯 巧克力專櫃~ 巧克力DIY區~ 巧克力雲莊苗栗縣大湖鄉富興村水尾坪49-2號037-996916營業時間 平日 : 10:00~19:30 假日 : 09:30~20:00
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巧克力雲莊位於苗栗大湖群山環繞之間,再往上開是有名的泰安觀止溫泉會館 ("我可能不會愛你"拍攝地)附近還有汶水老街和大湖酒莊等景點;其佔地約四公頃, 是目前台灣唯一以巧克力為主之大型莊園...入園費是 100 元, 可以抵園內消費...在停車時就會有阿桑過來跟你收費。 巧克力雲莊的設施還算蠻豐富的, 寓教於樂,有從採收可可到巧克力製作過程介紹,也有巧克力 DIY, 各式巧克力販售, 和餐點可享用;既然是莊園, 當然也有房間可以住宿, 提供了多種套房可選擇;而若有需要活動場題, 也可以洽詢預訂。不過關於住宿和泡湯的評價好像不是很好, 有不少對其服務和價格的爭議,若有要前往從事這兩項活動, 建議是再 google 一下。 不過我們其實沒有走太多地方,先是去巧克力故事館看看巧克力的製程介紹 (就是一些大型看板囉),後來走走拍拍, 慢慢晃到品嚐館,學姐說要進去吃個下午茶, 吃完再來逛,結果... 後來就下雨了...所以為無法為大家介紹得太詳細,但還是有拍到一些漂亮的、看了會讓人想去的照片啦哈哈哈 ↓↓↓ 巧克力雲莊的風景很美, 生態也挺豐富,當時二月中, 梅花還綻放著...白色的是梅花, 粉紅色是香梅(糖梅),而桃紅色的櫻花在苗栗各地也是很容易見到~~讓整個莊園美不勝收。 不過食物的部份, 就沒有景觀來得可人了!進到品嚐館, 在吃午茶的人還不少, 幸好還座位, 只是點餐得排隊花一些時間,而用餐區似乎人手不足, 前面客人留下的一堆東西很慢才來收拾...而餐是學姐去點的, 所以她點了些什麼我是送上桌後才知道的!好像是什麼組合, 她帶回兩杯紅茶和一杯美式, 兩塊蛋糕+巧克力: 古典巧克力和歐培拉還有一份黃金起司球。我喝美式咖啡, 除了偏酸的口感, 倒沒有太多的感想。 黃金起司球是個很妙的東西, 口感很像芝麻球, 炸得頗Ｑ彈, 但裡面起司小小一塊, 也沒有起司的香氣...旁邊附了一小盅巧克力醬,沾了更是一整個怪, 吃了一個就不想吃了。 而蛋糕我選了古典巧克力,是蠻多層次的巧克力蛋糕, 巧克力蛋糕+生巧克力+巧克力碎屑+巧克力粉... 還不錯! 只是吃幾口就覺得膩, 因為都是太相似的口感, 只適合巧克力控 (我個人其實沒有那麼愛巧克力啊...那為何要來這裡!?)而且它實在是"很難食用"的蛋糕,叉子一下巧克力碎屑那層都散光... 白眼都要翻了哈哈歐培拉我吃了一口, 我還比較喜歡,杏仁果夾了咖啡和巧克力餡, 還有鮮奶油, 口感比較跳~ 但我真正喜歡的是盤子上附的那些巧克力,生巧克力似乎是巧克力雲莊的招牌,苦中帶甘, 醇厚地令人再三回味...但最厲害的好像是草莓生巧克力, 可惜忘了要帶盒走啊! 另外兩個是主廚手工藏心巧克力黃色的是"香蕉舞曲", 紅色是"焦糖咖啡"脆皮裡包覆著不同食材調配的巧克力, 外硬內柔, 還蠻不錯的!話說蠻多人到巧克力雲莊, 都是特別去吃"移山倒海草莓",就是很大一碗, 上頭有很多草莓, 淋了黑白巧克力醬的冰品...吃完東西, 雨還在下,我們也無心再多逛園區, 也就開車離開囉!雖然沒玩到太多, 但巧克力雲莊確實蠻適合來走走的,尤其是有小朋友的話, 他們有很多空間可以玩耍或學習喔!但吃不吃東西, 或其它服務, 大家自行定奪囉 --
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