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位在新竹竹北、連續四年獲得米其林必比登推薦的四川吳抄手遠百竹北店，在新北林口及台北信義皆有分店！為老字號川菜館的四川吳抄手菜單主打多種四川經典菜色，像是宮保雞丁、水煮牛、夫妻肺片、麻婆豆腐、紅油炒手等必點必吃的川菜料理通通都有，加上舒適寬敞的環境，成為不少人聚餐的新選擇，若人數較多也有包廂可預訂唷！鄰近新竹喜來登、新竹縣立體育館、新瓦屋客家文化保存區的四川吳抄手遠百竹北店，就座落於光明六路東一段與莊敬北路交叉口的「竹北遠百」7樓裡，開車或是騎機車都可以停在「竹北遠百」的停車場。四川吳抄手遠百竹北店環境四川吳抄手遠百竹北店的裝潢散發著沈穩大氣的中式風格，這天我們是父親節假期前來，遇到不少人來這吃父親節大餐呢！在座位的規劃上以4~6人為主，很適合小家庭或多人聚餐。乾挑炸醬麵乾挑炸醬麵以炸醬為基底，再搭配紅油攪拌均勻，而有著炸醬的香濃與紅油及花椒的微微香麻，是不敢吃太辣的人也可以吃的辣味炸醬麵，口味濃郁但不死鹹，彈牙的麵條吸附滿滿的醬汁，讓人越吃越刷嘴，只吃一口直接愛上！金沙柳松菇不吃辣的人必點金沙柳松菇！柳松菇先裹粉油炸，再拌入蘿蔔、芹菜與鹹蛋黃快炒，使香酥的柳松菇有著濃郁鹹香的鹹蛋黃獨特香氣，不油不膩，鹹香酥脆，也是讓人直接吃到停不下來，整盤直接吃光光！尖椒辣雞丁尖椒辣雞丁使用雞胸肉、尖椒、蒜末拌炒，鹹度高一些，口味較為濃郁，比較適合配著主食一起享用，雖然加入了尖椒，但辣度比想像中的低，差不多是微辣的程度，而雞肉扎實有彈性，有濃濃的醬香。椒麻鹹肉椒麻鹹肉以花椒、辣椒、蔥段加入薄片鹹豬肉炒到香氣十足，鹹豬肉口感Q嫩鹹香，還帶有花椒特殊的迷人香氣，加上鹹豬肉的油質而有著豐富的味覺享受，油質部位較多，適合敢吃肥肉的人，而這道也超下飯！香辣豆腐煲名稱看似很辣的香辣豆腐煲，其實也是微辣的程度，搭配蒜末、青蔥、辣椒悶煮的豆腐煲有著濃濃的蒜香，而豆腐軟嫩多汁不鬆散，非常好夾取，加上微微的辛辣感，讓我忍不住一塊接著一塊～酸辣抄手酸辣抄手是我們第一次吃，平常點的都是紅油炒手，而酸辣炒手顧名思義就是酸酸辣辣的口味，酸香比較鮮明，辣則沒那麼直接，口味來說比較適合喜歡吃酸的朋友，餛飩則是煮的恰到好處，皮QQ嫩嫩的，中心內餡扎實有著肉香，這道非常開胃。粉蒸肥腸粉蒸肥腸和粉蒸排骨是每一桌都會點的菜色，裡頭的肥腸切得不小塊，咀嚼起來很有存在感，Q彈有嚼勁，沒有絲毫的異味，加上蒸到軟綿綿入口即化的香甜南瓜及米飯，而有著豐富的口感及香氣。酸辣湯份量十足的酸辣湯適合四個人享用，酸辣湯酸香鮮明，非常開胃，辣則是溫和不刺激，勾芡處理得非常均勻，而酸辣湯隨便撈都是滿滿的料，吃得到脆脆的筍絲、木耳及滑嫩的豬血與肉絲。四川吳抄手遠百竹北店菜單價格酌收10%服務費。無用餐時間限制。無低消限制。四川吳抄手的菜色選擇非常多，有冷盤、湯品、海鮮、豬肉、牛肉、雞肉、蔬菜、豆腐、麵食等種類，價位落在$85~$1,480之間。
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說到台北川菜老店，還連續四年榮獲米其林必比登推薦，就只有這一家 四川吳抄手了！現在竹北遠百也吃得到了喔。傳統川菜料理我一直都很喜歡，這家更是有著70幾年老店功底，都是經典功夫菜來著，大家對川菜料理印象中就是麻辣鮮香，但四川吳抄手辣度有分級，體諒一些不吃那麼辣的朋友，連續去吃了兩次都很喜歡，不愧是川菜老店。四川吳抄手 遠百竹北店｜交通位置位於竹北遠百7樓，離交流道很近。竹北遠百很好逛又好停車7樓是客家古厝的主題，整個氛圍古色古香，很漂亮。這裡的餐廳都配合著整體客家古樸風情，紅磚造型拱門。但裡面都是走現代化設計光線明亮，動線規劃很流暢。暖木與灰色調的裝潢設計讓人覺得很舒服。店內位子很多，還有包廂可以選擇。一上桌就先奉上熱茶，喜歡四川吳抄手 遠百竹北店｜MENU菜單的分類很明確好懂，從冷盤、湯、豬蝦魚牛雞蔬菜等…還有素食專區。牛肉涼麵（辣）採用牛腱肉切片還有牛筋，軟Q軟Q很適中，自製芝麻醬汁還有點花生顆粒點綴，香濃不膩口還帶點微辣，好喜歡。牛腱肉滷的入味軟Q帶嚼勁牛筋也是入口不費勁，膠質滿滿。涼麵吸飽芝麻醬汁，微辣的口感超夠味。麻辣炒手這才是真的四川麻辣炒手，看看那個紅油，但其實辣度還好啦。主要是香麻然後雞湯為底這樣，比較特別的是有白醋解膩，所以除了香麻還多點酸醋味。餛飩皮很薄，肉餡鹹香好吃尤其這麻辣湯頭不會很嗆辣但香麻微辣很喜歡我們還打包回去打算加餛飩繼續吃。百合燴鮮蔬一般人少見百合入菜，不過我看過四神湯有用過百合。拿來燴鮮蔬比較少見，吃起來有點像栗子口感，外滑內紮實綿密。這樣搭配很好吃捏除了多種蔬菜快炒還勾了一點芡汁，口感很好。怪味雞（辣）四川吳抄手很貼心，會辣的部分都有標示有些甚至可以選擇大中小辣度，很客製化的川菜。跟牛肉涼麵用的同一種芝麻醬，上面灑上花生顆粒還有香蔥，下方就是怪味雞，鋪涼粉、小黃瓜做基底，堆疊出不同層次的風味，怪味雞的紅油也是店家自製的，很香濃帶點麻辣，真的超好吃。怪味雞的概念就是香鹹鮮辣酸什麼口味都有而這一道除了醬料厲害以外，還加了涼粉跟小黃瓜解膩，豐富口感。椒鹽排骨（辣）採用避風塘作法的椒鹽排骨，椒鹽為主、香辣惹味將香蒜、辣椒炸過炒乾煸到酥脆後灑入椒鹽等調味。排骨也是切成適口大小炸過後放入一起炒香。砂鍋魚麵筋採用深海魚肉做的丸子下去炸成型，吃起來有麵筋口感，軟軟的，吸飽湯汁的精華特別好吃。湯頭更是用老母雞湯跟大骨頭還有火腿下去熬煮到呈現乳白色，加上白菜加持，湯頭超鮮甜味美還有膠質，喜歡到剩下的湯頭也是打包帶走。泡椒蒸鮮蝦泡椒也是店家自己醃製的，香辣夠味，再採用品質穩定的藍鑽蝦一起蒸熟，下方還有鋪粿仔條，偶而會用寬河粉，吸飽蝦與醬汁的精華，特別好吃。已經幫忙剖半的藍鑽蝦，吃起來毫不費力。藤椒蒜汁蒸鮮魚湯頭加了很多蒜酥跟美白菇還有整隻山泉鱸魚下去蒸，鱸魚肉質比較Q彈，最後加入蔥段、辣椒以及藤椒增添香氣與層次感，看起來很重口味，其實吃起來很溫潤順口。藤椒其實不會特別去吃它，但香氣很重是真的。蒜酥與美白菇熬煮的湯頭是精華，讓魚肉帶點蒜香很好吃。而且這一道配色也很好看我覺得這湯頭很下功夫，搭配魚肉一起吃真的很適合。這裡每一道川菜料理都是功夫菜來著還有很多我沒吃過的搭配與創意讓辣也可以用各種層次與風味呈現出來。怕吃辣的朋友，真的不要害怕川菜這裡的川菜也可以很溫和很親民，而且很好吃喔。
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