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料理,不可能迎合每個人的口味,不過用心與否卻是吃的出來 !! 日本料理一直以來都是國人相當喜愛的美食,各縣市也幾乎各有幾家指標性的店家,只是想一一去造訪這可不是一件容易的事 ~這次young一家藉旅遊回程之便來到苗栗覓食,一路上漫無目標的找尋用餐的落腳處,不過眼尖的老婆跟女兒就是利害,京饌庭園日本料理就來給它試一試吧 ~從該店外觀看來規模似乎不大,不過實際進到餐廳裡才知道原來是如此大器的餐廳。團體聚會、喜宴、商務包廂、還有散客,不只用餐環境有明顯區隔開來,餐廳的整潔明亮也是一整個沒話說。不過桌椅倒是有點老舊,開業近15年果然還是能看出歲月的痕跡 ... !!~ menu new ~菜色的部份大致有前菜、沙拉、醋物、燒物、炸物、蒸食、鍋物、丼物、煮物、生食、壽司、手捲跟套餐這幾類,餐點選擇很多,但單點的價位略高了些 ...至於點餐是有服務人員主動來詢問填單,結帳則是餐後再結。詳細菜單請參閱官網 : 請點我 吧台是開放式的,生魚片、手捲、壽司都在此料理,而其他熟食則是在內場不開放的廚房重鎮製作 !!young一家點了京饌豬肉火鍋套餐(480元)跟京饌套餐(680元)另外還有幾樣單點,首先
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料理,不可能迎合每個人的口味,不過用心與否卻是吃的出來 !!

日本料理一直以來都是國人相當喜愛的美食,各縣市也幾乎各有幾家指標性的

店家,只是想一一去造訪這可不是一件容易的事 ~
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這次young一家藉旅遊回程之便來到苗栗覓食,一路上漫無目標的找尋用餐的落

腳處,不過眼尖的老婆跟女兒就是利害,京饌庭園日本料理就來給它試一試吧 ~
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從該店外觀看來規模似乎不大,不過實際進到餐廳裡才知道原來是如此大器的餐廳。
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團體聚會、喜宴、商務包廂、還有散客,不只用餐環境有明顯區隔開來,餐廳的

整潔明亮也是一整個沒話說。
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不過桌椅倒是有點老舊,開業近15年果然還是能看出歲月的痕跡 ... !!
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~ menu new ~
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菜色的部份大致有前菜、沙拉、醋物、燒物、炸物、蒸食、鍋物、丼物、煮物、

生食、壽司、手捲跟套餐這幾類,餐點選擇很多,但單點的價位略高了些 ...至於

點餐是有服務人員主動來詢問填單,結帳則是餐後再結。

詳細菜單請參閱官網 : 請點我
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吧台是開放式的,生魚片、手捲、壽司都在此料理,而其他熟食則是在內場

不開放的廚房重鎮製作 !!
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young一家點了京饌豬肉火鍋套餐(480元)跟京饌套餐(680元)另外還有幾樣單點,

首先上桌的是兩份套餐中的"向附",也就是前菜的部份。

京饌套餐(680元)的向附原本是"三片"生魚片,但young這天不想吃生食因此將它更

換掉,而服務人員也說餐廳師傅會換成等值食材,結果上桌的卻是蝦手捲,這價值

似乎不成比例 ...,吃起來也普普通通,沒讓我留下太多印象 ...
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接著young將兩份套餐分開來介紹,京饌豬肉火鍋套餐就先來吧 !!

日式炸蝦跟野菜是火鍋套餐中的第二道料理,外酥內軟的炸蝦本來就是日本料理

的基本菜色,而炸野菜亦是不可或缺的要角,沾著日式甜醬油吃,鹹甜不油膩就

是美味啦 ~
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京饌豬肉火鍋套餐 : 茶碗蒸

鹹香蛋香、入口滑順、輕抿即化,蒸蛋的水準有了,還不錯 !!
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京饌豬肉火鍋套餐 : 鯖魚鹽燒

這麼一小塊鯖魚,說真的有點給它小氣了,不過烤的是不錯,又香又嫩,加上

幾滴檸檬汁味道更鮮更棒。
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主食上桌 !! 京饌火鍋套餐 : 雞肉昆布鍋
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雞肉應該屬於當日現宰,新鮮看的出來,且每一片肉都有一定的厚度,光是這些

雞肉我就覺得值回票價了 ~
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豆辦腐乳醬、日式燒肉醬,鮮嫩的雞肉你要沾哪個吃 !? young告訴你,沾豆辦

腐乳醬最合拍啦 ~
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至於其他配料就一般常見的日式火鍋料,應該沒啥好介紹的,但高麗菜相當甜脆

這倒是值得一提,另外湯頭也還不賴。
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介紹完火鍋套餐接下來換來介紹"京饌套餐" !!

剛才有提到這回沒吃生食,因此第二道餐"著洗"原本該是燻鮭野菜卷,但料理

師傅幫換成 - 和風蔬果沙拉,雖然不難吃,但這又是一道與原先餐點價值有落

差的餐 ...
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第三道餐"強餚" : 鰻魚花唐物
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鰻魚用油炸的還真是少見,魚肉吃起來很嫩很鮮,足見火候控制的不錯。盤裡

點綴的莓果醬young好奇的沾來吃,沒想到跟炸鰻魚的味道竟然超級合拍,真是

有創意又美味的一道料理。
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第四道餐"碗盛" : 鯛素麵

嗯 ... 這道餐的"形"讓人驚喜,但餐點的"味"讓人驚醒,"食之無味"就足以形容

這道料理了,可惜 ...
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第五道餐"燒物" : 扇貝幽庵燒

如果young的口感沒錯的話,這份扇貝餐應該是跟鮪魚搭配料理的,味道跟鹹度

都嫌過重了些,這跟上一道餐的清淡剛好是強烈對比 ...
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第六道餐"強肴" : 壽喜燒(豬肉)
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讚讚讚,終於來一道鹹度剛好的餐點了,肉嫩甜醬香鹹,真的很好吃,而且

一人份的壽喜燒份量相當不錯,足夠young一家三口分食吃呢 ~
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第七道餐"食事" : 形壽司

這是最普通不過的日式料理了,沒特色口感也是一般般 ...
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第八道餐"汁" : 南瓜濃湯

看似一大盤其實只有一小碟的南瓜濃湯,湯品雖然來的晚了些,不過濃湯的好

味道確實值得等待 !!
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香草松阪豬 : 180元 (單點)

松阪豬料理一直以來都是young一家的最愛,店家只要是有此料理我們幾乎必吃

必點。京饌的松阪豬份量是少了些,不過彈脆的口感依舊,灑上香料跟醬汁還能

增添風味,料理的還算不錯 ~
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土瓶蒸 : 100元 (單點)

土瓶蒸賣到100元其實有點貴說,不過貴也是貴的有價值啦,裡頭的用料倒還蠻

大方的,只可惜這湯頭不是young一家喜歡的哪種味道 ... 但口感是很主觀的,也

許有喝過的就覺得不錯 ~
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最後送上水果跟烤布蕾甜點,這一餐雖然沒有道道料理皆合胃口,但飽足感非常

足夠 !!
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京饌在料理上算有用心,加入創意的元素也是值得鼓勵,不過,吃完全部的餐

點後young一家都有一個感覺,那就是"秀過頭",每道料理看起來都很精緻沒錯

,但味道跟口感有些卻呈現"走鐘"的情況,營業10幾年也算有一定程度的老店了

,在料理上應該要更注意細節才對。此外,餐點單點的價格有些偏高,建議若是

一般散客還是點套餐比較不會傷荷包 !!
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最後,來到櫃台結帳時竟然給我算錯錢,要不是我及時發現可能會多花了2百

多塊錢吧,所以結帳時也不能掉以輕心,這點要請看倌們若有去用餐的話要注

意一下喔 ~

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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