影片
更多
2015-05-12
13 瀏覽
還在念大學時的✿小哭✿就聽聞柯氏蔥油餅的好名聲想不到過了8-9年他的名氣依舊 (啊~~~ 不小心透露我的年紀了...)沒吃過不曉得迷人之處在哪這回終於有幸來到宜蘭礁溪踩點嚕!!!!!想不到柯氏蔥油餅距離我們下榻的民宿還滿近的本來是前一天晚想一睹它的風采誰知到了民宿check in，把東西放一放，準備外出用餐時它已關門歇息...加上看到網路上有網友提到週一公休的消息一度讓✿小哭✿以為就要這麼的和柯氏蔥油餅擦身而過...想不到一早出門吃早餐便看到店家已開店，且門口已聚集排隊選購等候的人潮果然上帝是愛我的~~~店家手腳超靈活一個負責趕麵皮，一個負責油炸，一個負責包裝注意到負責油炸得那位了沒!?除了手套、袖套之外，連護目鏡都備好好!!! (也太專業)只有兩種價位不加蛋 NT25加蛋 NT30當然選擇加蛋的囉!!!和老闆點完數量後就看是要沾什麼醬醬油、辣椒、甜辣醬問老闆加哪種比較好吃!? 其實也是看個人偏好什麼口味聽老闆陳述~ 甜辣醬最好吃so✿小哭✿選擇了 甜辣醬VS.辣椒醬等醬料塗好後老闆迅速的將它裝進紙袋裡將將~ 兩人份加蛋柯氏蔥油餅在此!!!油炸剛出爐整個超燙手!!!為了拍出好的角度，
還在念大學時的✿小哭✿就聽聞柯氏蔥油餅的好名聲
想不到過了8-9年他的名氣依舊 (啊~~~ 不小心透露我的年紀了...)
沒吃過不曉得迷人之處在哪
這回終於有幸來到宜蘭礁溪踩點嚕!!!!!
想不到柯氏蔥油餅距離我們下榻的民宿還滿近的本來是前一天晚想一睹它的風采
誰知到了民宿check in，把東西放一放，準備外出用餐時它已關門歇息...
加上看到網路上有網友提到週一公休的消息
一度讓✿小哭✿以為就要這麼的和柯氏蔥油餅擦身而過...想不到一早出門吃早餐便看到店家已開店，且門口已聚集排隊選購等候的人潮
果然上帝是愛我的~~~
店家手腳超靈活一個負責趕麵皮，一個負責油炸，一個負責包裝
注意到負責油炸得那位了沒!?
除了手套、袖套之外，連護目鏡都備好好!!! (也太專業)
只有兩種價位不加蛋 NT25
加蛋 NT30
當然選擇加蛋的囉!!!
和老闆點完數量後就看是要沾什麼醬醬油、辣椒、甜辣醬
問老闆加哪種比較好吃!? 其實也是看個人偏好什麼口味
聽老闆陳述~ 甜辣醬最好吃
so✿小哭✿選擇了 甜辣醬VS.辣椒醬
等醬料塗好後老闆迅速的將它裝進紙袋裡將將~ 兩人份加蛋柯氏蔥油餅在此!!!
油炸剛出爐整個超燙手!!!為了拍出好的角度，✿小哭✿可是瞬間練成了鐵砂掌!!!
柯氏蔥油餅其實有點像是炸蛋蔥油餅
用大量的油來油炸它
不止蛋吸附了滿滿油脂，就連麵皮本身也吸進了不少...
so 拿在手上就能聞到些許の油耗味
大口咬下除了帶有些許的油味之外
裡頭的三星蔥還頗juicy的
搭配蛋香及甜辣醬&辣椒醬的調和
讓這整份蔥油餅不再只有油膩感~ 反而有種愈吃愈覺得美味的錯覺
且提醒大家要趁熱吃，冷掉的蔥油餅油耗味肯定會更重!!!
******************************
柯氏蔥油餅
ADD ▍宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
大家快來排隊吧!!!
張貼
