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2016-10-02
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來花蓮玩的觀光客必吃美食，炸蛋蔥油餅、鵝肉先生、扁食，當然不能錯過的就是小籠包了，公正街這裡2家的小籠包，只要到連續假日，那個誇張人潮可不是開玩笑的，是需要出動警察來指揮交通的，可見那個人潮是有多可怕啊!不過根據我在花蓮長大的朋友們都跟我說，其實花蓮小籠包最一開始的店，可不是門口那間公正包子，而是在第2間的周家，他們花蓮長大的都會吃這間，這次就跟大家來介紹這間已經開了40年的周家小籠包蒸餃店內跟一般小吃店是差不多的，但是環境蠻乾淨的菜單，他們原本叫做周家蒸餃小籠包，現在改名叫做老周，不過外面的招牌是沒有改的，我們一般還是都會叫他周家啦，不知道為什麼改就是了 豬肉蒸餃(30元/10顆)小籠包(單點一顆5元)說真的，以這個價格來看是真的很便宜啊而且每個個頭都不小啊一定要沾店家特調的蒜醬，如果沒有他，就會感覺少了什麼!而且對我而言他是非常加分的蒸餃不得不說，它們家的皮會有光滑亮面的感覺，而且蒸得剛剛好，沒有破的亂七八糟還端上桌一口咬下，皮的口感帶些Q彈，是好吃的皮，肉餡絞得非常的細，比較沒有口感的些，沾點店家特調蒜醬還蠻不錯的而他們的小籠包的包子皮口感紮實，混合著肉餡與重味的蒜醬一入口真的還
來花蓮玩的觀光客必吃美食，炸蛋蔥油餅、鵝肉先生、扁食，當然不能錯過的就是小籠包了，公正街這裡2家的小籠包，只要到連續假日，那個誇張人潮可不是開玩笑的，是需要出動警察來指揮交通的，可見那個人潮是有多可怕啊!不過根據我在花蓮長大的朋友們都跟我說，其實花蓮小籠包最一開始的店，可不是門口那間公正包子，而是在第2間的周家，他們花蓮長大的都會吃這間，這次就跟大家來介紹這間已經開了40年的周家小籠包蒸餃
店內跟一般小吃店是差不多的，但是環境蠻乾淨的
菜單，他們原本叫做周家蒸餃小籠包，現在改名叫做老周，不過外面的招牌是沒有改的，我們一般還是都會叫他周家啦，不知道為什麼改就是了
豬肉蒸餃(30元/10顆)小籠包(單點一顆5元)說真的，以這個價格來看是真的很便宜啊
而且每個個頭都不小啊
一定要沾店家特調的蒜醬，如果沒有他，就會感覺少了什麼!而且對我而言他是非常加分的
蒸餃不得不說，它們家的皮會有光滑亮面的感覺，而且蒸得剛剛好，沒有破的亂七八糟還端上桌
一口咬下，皮的口感帶些Q彈，是好吃的皮，肉餡絞得非常的細，比較沒有口感的些，沾點店家特調蒜醬還蠻不錯的
而他們的小籠包的包子皮口感紮實，混合著肉餡與重味的蒜醬一入口真的還蠻搭的我身邊花蓮長大的朋友，說他們吃小籠包，都是選周家，但是因為被外地客給占據，變得非常難買，不過現在周家已經恢復24小時營業了，想要吃他們家的小籠包或是蒸餃就可以選非熱門時段去吃，也不用排隊，這對喜歡吃的朋友可是一大福音啊^^
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