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2015-11-19
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好山好水的宜蘭自從雪遂通車後就成了很多人輕旅行的首選，也因此民宿與私房料理餐廳如雨後春筍般地冒了出來，這次為了安排餐廳，amy看的是眼花療亂，在眾多“看起來”都很美味的餐廳裡實在難以抉擇，最後不得已只好採用刪去法，把一些看起來比較制式的先去除，留下2家餐廳交由姊妹們票選，最後大家決定了『客人城』。一踏入『客人城』很難不被它濃濃的古早味吸引，紅磚屋、石板地與大甕，根本就是”農家樂”的真實版，大家情不自禁地四處拍照，因為這麼有味道的地方實在不多呢～。 門口的大甕是老闆手釀的珍品，有梅子醋、蘿蔔乾和醋酒等各式佳餚美釀，不上網、沒手機的老闆說他一有空就在做這些手工活。 主屋旁還有個小平房，裡頭有頭許多工具，看起來像是老闆在整理這些手釀珍品的工作場。 一個柴燒大灶吸引了amy的目光，好久沒有看到這種灶了。 上頭寫著“古法柴燒灶煉鹽滷、只為一板好豆腐”。簡單的幾個字道出了老闆的堅持與用心。 一進門又看到另一個灶，上頭放著蒸籠，聽說這天要吃的料理有不少都是用這個灶蒸出來的。 大灶上頭掛著手寫菜牌，看起來都很誘人。 餐廳裡也是紅磚隔間。門口的櫃台超有味道的，有著藝術家氣息的老闆往裡一站，很有古時候客棧
一踏入『客人城』很難不被它濃濃的古早味吸引，紅磚屋、石板地與大甕，根本就是”農家樂”的真實版，大家情不自禁地四處拍照，因為這麼有味道的地方實在不多呢～。
門口的大甕是老闆手釀的珍品，有梅子醋、蘿蔔乾和醋酒等各式佳餚美釀，不上網、沒手機的老闆說他一有空就在做這些手工活。 主屋旁還有個小平房，裡頭有頭許多工具，看起來像是老闆在整理這些手釀珍品的工作場。
一個柴燒大灶吸引了amy的目光，好久沒有看到這種灶了。
上頭寫著“古法柴燒灶煉鹽滷、只為一板好豆腐”。簡單的幾個字道出了老闆的堅持與用心。
一進門又看到另一個灶，上頭放著蒸籠，聽說這天要吃的料理有不少都是用這個灶蒸出來的。
大灶上頭掛著手寫菜牌，看起來都很誘人。
餐廳裡也是紅磚隔間。門口的櫃台超有味道的，有著藝術家氣息的老闆往裡一站，很有古時候客棧裡掌櫃的fu呢～。 這裡的春聯也是古味十足。 餐廳裡的座位同樣古色古香。
一旁自行取用的肉燥飯，聽說姊妹們都是看到這個肉燥飯而投『客人城』一票的。
入座後老闆娘很快地送上茶水，梨山的有機茶，還蠻順口的，這裡連茶杯都是老闆自己做的，實在太有才了。
這天的開胃三品是花生豆腐、南瓜與梅子。花生豆腐搭配有機醬油，豆腐軟嫩可口，淡淡的花生香甚是美味；南瓜也很香甜，配上自製的梅子，微酸開胃。
這天的重頭戲“東坡肉”，前面的醃漬小黃瓜是清口小菜，搭配著東坡肉吃比較不膩口。這個東坡肉真的還蠻不錯的，肥而不膩、入口即化，鹹中帶甜，有點上海燒肉濃油赤醬的味道，一旁的筍干也很鹹香美味。
無限量供應的肉燥飯，事先老闆娘有提醒因為菜色豐富，所以請斟酌取用，但大家一吃就停不下來了，宜蘭在地有機米，軟中帶Q，口感極佳，配上油油亮亮的肉燥，實在太迷人了，要一直很克制才行呀～，結果同行的姊妹一開始就忍不住吃了兩碗，最後飽到一個不行。
看起來像臭豆腐的豆腐其實是老闆親自做的手工豆腐，聽說別人5斤黃豆可以做3板豆腐，但老闆5斤黃豆只做1板豆腐，再加上古法製的鹽滷，真的非常好吃，口感有點紮實，但味道很棒，搭配店家自製的泡菜，有令人驚豔的感覺。
中場休息來個梅子醋去油解膩。老闆自己釀的梅子醋也很好喝，溫潤而不嗆口，淡淡的梅子香，十分順口。
鴨賞蒸蛋這個蒸蛋就是用門口的大灶蒸出來的，口感算是軟嫩，只不過味道普通了點，蛋香味與鮮味都不足。
改良版的糕渣，麻糬包著地瓜去炸，吃起來很香，底下的金桔餅有著香濃的金桔味，十分討喜好吃。
養生菇，裡頭有金針菇和香菇，香菇很大一朵，口感厚實，菇香味也算濃郁，還蠻不錯的。
老菜脯蘿蔔雞湯老菜脯的味道沒有熬出來，湯喝起來菜脯香明顯不足，可惜了點，如果老菜脯的味道有出來應該會很好喝。
甜點是紅豆紫米，很適合當天的天候，重點是熬得很棒，紅豆綿密可口，甜度又恰到好處，非常好吃的一道甜品。這樣一餐10道料理含服務費是$605，CP值超高。造訪『客人城』時外頭飄著細雨，氣溫宜人，餐廳裡放著吉他伴奏的老歌曲，在這樣一個氛圍裡，吃著老闆用心製作的手工菜，有說不出的幸福感。『客人城』沒有華麗的外表，也沒有富麗的裝潢，有的只是老闆用心手作的料理與濃濃的古早味，卻讓人打從心底喜歡它。 客人城宜蘭縣羅東鎮北成路二段219巷53號03-9613613
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