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2023-11-18
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利用造訪蜡藝蠟筆城堡的機會，順道品嚐蘇澳的海產，這天選擇的是富美活海鮮。 店家有菜單參考，也可到食材櫃前直接跟老闆點餐。秤重計價的食材，老闆會現場秤完後直接報價，點起餐來不至膽顫心驚。入座後會提供熱茶，桌上還有一碟豆腐乳，不曉得是要搭配什麼料理，還是單純讓客人下飯用。清蒸黑毛魚 530元 清蒸花蟹 1190元/兩隻 清蒸魚想選肉質細緻的，老闆推薦黑毛和馬頭，因前者個頭較小挑了牠。魚肉確實新鮮細緻，醬汁也不會太搶戲。 花蟹或許過了季節，鮮甜肥美俱是一般，吃來不太過癮。西魯肉（小） 250元 汆燙中卷 270元 炸芋泥餅 150元 西魯肉是自己初嚐，吃來確實跟白菜滷還是略有不同。西魯肉用料相對豐富，有魚皮、蟹管肉、瘦肉條等，白菜留有脆度，湯底似乎加了沙茶。白菜滷則多半放椪皮、香菇、紅蘿蔔、蝦米、扁魚等提味，白菜也都燉得軟爛。無論何者個人都挺愛。 中卷彈而微韌，鮮甜感一般。有附五味醬供沾佐。 來海鮮餐廳吃炸芋泥餅有些違和，但它卻是本日最亮眼的一道。外皮酥脆不油膩，內裡芋泥綿密甜香，連畏甜的我都忍不住一口接一口。 一路吃來，海鮮料理意外沒
利用造訪蜡藝蠟筆城堡的機會，順道品嚐蘇澳的海產，這
天選擇的是富美活海鮮。
店家有菜單參考，也可到食材櫃前直接跟老闆點餐。秤重
計價的食材，老闆會現場秤完後直接報價，點起餐來不至膽顫
心驚。入座後會提供熱茶，桌上還有一碟豆腐乳，不曉得是要
搭配什麼料理，還是單純讓客人下飯用。
清蒸黑毛魚 530元 清蒸花蟹 1190元/兩隻
清蒸魚想選肉質細緻的，老闆推薦黑毛和馬頭，因前者個
頭較小挑了牠。魚肉確實新鮮細緻，醬汁也不會太搶戲。
花蟹或許過了季節，鮮甜肥美俱是一般，吃來不太過癮。
西魯肉（小） 250元 汆燙中卷 270元 炸芋泥餅 150元
西魯肉是自己初嚐，吃來確實跟白菜滷還是略有不同。西
魯肉用料相對豐富，有魚皮、蟹管肉、瘦肉條等，白菜留有脆
度，湯底似乎加了沙茶。白菜滷則多半放椪皮、香菇、紅蘿蔔
、蝦米、扁魚等提味，白菜也都燉得軟爛。無論何者個人都挺
愛。
中卷彈而微韌，鮮甜感一般。有附五味醬供沾佐。
來海鮮餐廳吃炸芋泥餅有些違和，但它卻是本日最亮眼的
一道。外皮酥脆不油膩，內裡芋泥綿密甜香，連畏甜的我都忍
不住一口接一口。
一路吃來，海鮮料理意外沒有前陣子造訪的竹圍漁港餐廳
出色，然而炸芋泥餅實是一絕，建議不吃海鮮也要來份炸芋泥
餅。
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