影片
更多
2023-06-18
1 瀏覽
聽網友說金門的高粱嗆蟹比韓國醬油蟹還好吃，那當然一定要來吃吃看的啊！這家記德海鮮餐廳是在地最有名的，建議大家一定要先預約，因為團客也接不少，臨時來很容易沒座位喔。這家厲害的招牌料理除了高粱嗆蟹以外，還有生炒沙蟲、芋頭排骨、慈湖白丁蝦、炸八塊等都很厲害，價格又很親民，難怪不管團客散客都愛，真的好吃大碗又便宜。記德海鮮餐廳｜交通位置位於金寧鄉慈湖路二段，有專用停車場。這裡的餐廳都很不像餐廳，都像獨棟豪宅這樣。因為有事先預約，餐廳的人有說只有傍晚五點有位子所以我們決定提早吃晚餐，就是為了吃到記德，強烈建議要預約喔。餐廳是準時五點開門營業，也是因為趕第一批吃飯才能拍到空景。記德海鮮餐廳｜MENU如果不知道點什麼就直接第一頁主廚推薦點一輪準沒錯但生炒沙蟲這一道好像是因為現在產量有限，所以幾乎不太提供了。高粱嗆蟹選用在地沿海青腳蟹進行醃製，再以金門高粱調味，風味獨特，鹹香鮮美還帶點辣度，也是白飯小偷的概念，重口味很是下飯。但你說真的要比韓國醬油蟹還好吃嗎？我覺得未必。韓國還多了甜辣口感，層次風味會更加豐富，至少我更喜歡韓國醬油蟹就是了。不過高粱嗆蟹真的也不差，在台灣本島比較少吃得到，來金門也是必吃
聽網友說金門的高粱嗆蟹比韓國醬油蟹還好吃，那當然一定要來吃吃看的啊！這家記德海鮮餐廳是在地最有名的，建議大家一定要先預約，因為團客也接不少，臨時來很容易沒座位喔。
這家厲害的招牌料理除了高粱嗆蟹以外，還有生炒沙蟲、芋頭排骨、慈湖白丁蝦、炸八塊等都很厲害，價格又很親民，難怪不管團客散客都愛，真的好吃大碗又便宜。
記德海鮮餐廳｜交通位置
位於金寧鄉慈湖路二段，有專用停車場。
這裡的餐廳都很不像餐廳，都像獨棟豪宅這樣。
因為有事先預約，餐廳的人有說只有傍晚五點有位子
所以我們決定提早吃晚餐，就是為了吃到記德，強烈建議要預約喔。
餐廳是準時五點開門營業，也是因為趕第一批吃飯才能拍到空景。
記德海鮮餐廳｜MENU
如果不知道點什麼就直接第一頁主廚推薦點一輪準沒錯
但生炒沙蟲這一道好像是因為現在產量有限，所以幾乎不太提供了。
高粱嗆蟹
選用在地沿海青腳蟹進行醃製，再以金門高粱調味，風味獨特，鹹香鮮美還帶點辣度，也是白飯小偷的概念，重口味很是下飯。
但你說真的要比韓國醬油蟹還好吃嗎？我覺得未必。
韓國還多了甜辣口感，層次風味會更加豐富，至少我更喜歡韓國醬油蟹就是了。
不過高粱嗆蟹真的也不差，
在台灣本島比較少吃得到，來金門也是必吃的。
炸八塊
看起來就是普通的炸雞，但真的炸的很酥而且肉質滑嫩多汁，確實也是很夠水準的炸雞，沾點番茄醬吃是很解膩但也很邪惡！說是不油膩也是假的啦，不過是好吃的炸雞無誤。
芋頭排骨
眾所皆知小金門的芋頭很厲害，這裡選用的就是上好的小金門芋頭與排骨蒸煮到鬆軟入味，淋上主廚特調醬汁，鬆軟綿密 入口即化的芋頭搭配軟嫩多汁的排骨，那滋味叫一個銷魂啊～光是為了這芋頭都值得來吃吃。
炒青菜
沒為什麼，純粹為了營養均衡點的。
酥炸西丁
這叫做那個魚也是豆腐魚，就是楊小姐說台灣沒有的豆腐魚，台灣也有好嘛！炸過的豆腐魚外酥脆內軟嫩的肉質就像豆腐般綿密細緻，在口裡慢慢化開，就連骨頭也很柔軟，真的很好吃啊。
張貼
